Este documento resume los alimentos transgénicos, los cuales son organismos modificados genéticamente para producir características deseadas. Explica que en España se producen maíz y lecitina transgénicos y enumera las ventajas e inconvenientes de estos alimentos, como mayor resistencia a plagas pero también riesgo de hibridación no deseada. Aconseja prestar atención al etiquetado de los alimentos transgénicos a la hora de hacer compras.