Este documento describe los alimentos transgénicos, que son aquellos que incluyen un gen de otra especie añadido mediante ingeniería genética. Presenta ejemplos como tomates y fresas transgénicas, y discute las ventajas como mayor resistencia a plagas y los posibles riesgos como nuevas alergias. También cubre las características de los alimentos transgénicos y los procesos de aprobación de seguridad.

1. ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS

2. INTRODUCCIÓN
 Este tema relacionado acerca de los
“Alimentos Trangénicos” lo que se pretende
hacer es informar acerca de estos tipos de
alimentos; su fabricación, sus ventajas, sus
desventajas, sus características además de
su uso en la vida diaria.

3. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS SON
AQUELLOS QUE INCLUYEN EN SU
COMPOSICIÓN ALGÚN INGREDIENTE
PROCEDENTE DE UN ORGANISMO AL
QUE SE LE HA INCORPORADO,
MEDIANTE TÉCNICAS GENÉTICAS,
UN GEN DE OTRA ESPECIE.

4. EJEMPLOS DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
 TOMATES TRANSGÉNICOS FRESAS TRANSGÉNICAS

5. BENEFICIOS
 Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en
especies destinadas a la producción de alimentos comestibles
buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante
una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción
de características de calidad nuevas. Las ventajas de este método
suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados
con estas variedades, lo que redunda en un menor impacto en el
ecosistema que alberga al cultivo y por la salud de los
trabajadores que manipulan los fitosanitarios.

6. VENTAJAS
Algunas ventajas de los Alimentos Transgénicos
son:
- Podremos consumir alimentos con más vitaminas,
minerales y proteínas, y menores contenidos en
grasas.
- Producción de ácidos grasos específicos para uso
alimenticio o industrial.
- Cultivos más resistentes a los ataques de virus,
hongos o insectos sin la necesidad de emplear
productos químicos, lo que supone un ahorro
económico y menor daño al medio ambiente.

7. VENTAJAS
- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden
mantener los rendimientos reduciendo el número y la
cantidad de productos empleados y usando aquellos con
características ambientales más deseables.
- Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.

8. DESVENTAJAS
Algunas desventajas que pueden producir los Alimentos
Transgénicos son que los alimentos transgénicos pueden
llevar a la regeneración de nuevos agente que produzcan
alergias o intolerancias alimentarias en personas susceptibles
así como una posible resistencia a antibióticos útiles para
la salud humana.
La resistencia también se hace cada vez más palpable en
insectos y malas hierbas que han evolucionado en relación al
uso de transgénicos, lo que puede acarrear otro problema de
biodiversidad.

9. DESVENTAJAS
En cuanto a problemas económicos, en la actualidad
empresas como Monsanto – que posee más del 90% de las
patentes de semillas transgénicas- trabajan en el desarrollo
de semillas estériles, de manera que éstas solo se puedan
plantar una vez. Esto desemboca en la economía de los
agricultores, que antes que pensar que puede beneficiarlos
económicamente, se están viendo obligados a pagar cada año
una gran cantidad de dinero por plantar las semillas.

10. CARACTERÍSTICAS
Un vegetal transgénico es un alimento que se ha tratado
genéticamente para que,soporte el frio, se vea mejor o mayor
vida comercial, no todos los alimentos transgénicos son
nocivos, a algunos les agregan vitaminas y minerales, pero
otros si pierden su calidad. Los alimentos transgénicos se
produce con el fin de que las Industrias Agrarias y
Alimentarías empleen especies de vegetales transgénicos en
los que se han modificado genéticamente para que; resistan
determinados virus o plagas,mediante sustancias que repelen
insectos; toleren herbicidas, por medio de enzimas que los
degradan; incremente su calidad organoléptica (que se
perciben por los sentidos) del producto.

11. CARACTERÍSTICAS
Se modifique el contenido, por ejemplo: Incrementando la
proporción de ácidos grasos poli insaturados, que mejoran el
patrón de colesterol en el organismo, o bien reduciéndose la
cantidad de sustancias indeseables. La Seguridad de los
alimentos transgénicos es algo importante en el proceso de
añadir nueva información genética a una especie es
suficientemente costoso como para que únicamente se realice
la modificación buscada y ésta será la única característica que
distinga del resto de la especie; no se añade nada más.

12. CARACTERÍSTICAS
De cualquier modo, para que sea aprobada a la
incorporación de los transgénicos a la Industria Alimentaría,
éstos deben pasar por controles de seguridad que están
regulados por el Parlamento Europeo. El ADN presente en las
células de todos los seres vivos determina las características
de cada organismo. Cada especie tiene un patrón genético
determinado que lo diferencia de las demás especies.

13. CONCLUSIÓN
 Este trabajo se baso sobre las utilidades, ventajas y
desventajas de los Alimentos Transgénicos además
de sus características y algunos ejemplos de estos
alimentos.
 Además de como se utilizan algunas técnicas para
sembrarlos y su consumo en el mundo entero.

14. PÁGINAS WEB CONSULTADAS
 es.wikipedia.org/wiki/Alimento transgénico
 www.muyinteresante.es › Innovaciones ›
Alimentación › Artículos
 www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm