Este documento define los alimentos transgénicos como aquellos modificados genéticamente para obtener mayor rendimiento. Explica que en 1994 se aprobó el primer alimento transgénico pero fue retirado del mercado en 1996. Además, destaca que en 2006 la mayoría de la soya, el algodón y el maíz cultivados en EE.UU. eran transgénicos. Finalmente, resalta tanto las ventajas como las desventajas de estos alimentos en términos de su producción, conservación y riesgos medioambient

1. POR: CARLOS L. SILVA A. 8-728-1391
FARANHAZ M. BATISTA J. 9-721-195
ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS

2. QUÉ ES UN ALIMENTO TRANSGÉNICO?
 Los alimentos sometidos a ingeniería
genética o alimentos transgénicos son
alimentos modificados para obtener mayor
rendimiento.
 Los alimentos transgénicos son aquellos
que fueron producidos a partir de un
organismo modificado genéticamente
mediante ingeniería genética.

3. ANTECEDENTES
 En 1994 se aprueba la comercialización del
primer alimento modificado genéticamente.
 Pero pocos años después, en 1996, este
producto tuvo que ser retirado del mercado de
productos frescos.
 En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de
plantaciones de soya (o soja) lo eran de
variedades transgénicas, así como el 83% del
algodón y el 61% del maíz.

4. CICLO DEL ALIMENTO TRANSGÉNICO

5. PAÍSES DONDE SE CULTIVAN ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS.
Otros países productores de OGM.
Los 5 países que producen más del 95% de los OGM.
Puntos naranjas sólo cultivos experimentales.

6. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS:
 Producción de ácidos grasos específicos
para uso alimenticio o industrial.
 Mayor tiempo de conservación de frutas y
verduras.
 Aumento de la producción.
 Disminución de los costes de la agricultura.

7. DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS:
 Existe riesgo de que se produzca
hibridación.
 Siempre puede haber un rechazo frente al
gen extraño.
 Puede que los genes no desarrollen el
carácter de la forma esperada.
 Siempre van a llegar productos transgénicos
sin etiquetar a los mercados.

8. CUÁL ES LA IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE LAS
DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS.
 Riesgos Medioambientales.
 Desaparición de biodiversidad.