Este documento discute los alimentos transgénicos, incluyendo sus objetivos iniciales de aumentar la resistencia de los cultivos y permitir un uso más extenso de pesticidas. También analiza los posibles beneficios como mejorar la nutrición, rendimiento y preservación de cosechas, pero también los riesgos como causar alergias, dependencia de empresas y contaminación genética irreversible.

1. Alimentos Transgénicos Juan Carlos Miravete (143924) Astrid Espinosa (143251) Gerard Serra (143383)

2. Por que los alimentos Transgénicos? Los alimentos genéticamente modificados fueron desarrollados a partir de la idea básica de que serían capaces de: 1. Incrementar la resistencia vital orgánica y la vida media de muchas especies vegetales por ejemplo: evitar la descomposición relativamente rápida de los tomates. 2. Transformar a variadas especies de legumbres en variedades resistentes a los pesticidas por ejemplo: cereales, patatas y calabazas varias. 3. Permitir el uso más extensivo e intensivo de los pesticidas habituales en los cultivos.

3. Beneficios de los alimentos transgénicos Salud: se pueden lograr alimentos con mayores características nutricionales que las que tienen las especies naturales. Economía: se logran variedades de cultivos más resistentes a las adversidades como plagas, sequías, heladas, entre otras, asegurando la cantidad de alimentos producidos. Conservación: al lograr cultivos resistentes, se reduce el trabajo de arado de la tierra evitando su desgaste, como también se disminuye el uso de pesticidas. Preservación: mediante estas modificaciones genéticas se puede aumentar la duración de la vida útil del alimento .

4. Riesgos de los alimentos transgénicos Salud: pueden producir alergias en personas susceptibles y resistencia a los antibióticos útiles para el ser humano. Economía: desde el punto de vista comercial, los agricultores las prefieren y generan dependencia de las empresas transnacionales que las comercializan. Conservación: causan contaminación genética irreversible. La aparición de organismos con mayores aptitudes pone en riesgo de extinción a las variedades endémicas o silvestres. Culturales: se alteran las técnicas agrícolas milenarias que convivían armónicamente con el medioambiente .

5. Bibliografias http://comunidad.biensimple.com/bien-verde/w/bien-verde/Riesgos--y-beneficios-de-los-alimentos-transgenicos.aspx http://www.perualdia.net/pad/index.php?option=com_content&view=article&id=4482:alimentos-transgenicos-pueden-traer-problemas-de-salud-&catid=19:ecolog&Itemid=87