Los alimentos transgénicos son aquellos obtenidos de organismos modificados mediante ingeniería genética para incorporar genes de otras especies y producir características deseadas. El primero fue el tomate Flavr Svr, seguido de soja y maíz resistentes a herbicidas e insectos. Aunque los beneficios incluyen mayor producción y resistencia, también existen riesgos como la generación de resistencia bacteriana y reacciones alérgicas. Existen opiniones a favor y en contra de esta tecnología.

1. Los Alimentos Transgénicos

2. Que son los alimentos transgénicos es aquel obtenido a partir de un organismo modificado por ingeniería genética. Es decir , es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otras especies para producir una característica deseada.

3. El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr. Los alimentos que posteriormente se modificaron fueron la soja transgénica, en la cual se modificó su constitución para hacerla más resistente a herbicidas y el maíz, al que se le modificó para resistir determinados insectos y generar mayores rindes por cultivo y cosecha.

4. Consiste en introducir genes específicos de otras especies o de la misma, en el genotipo de un Organismo, para que se manifiesten en su fenotipo esas características identificadas que importarán un beneficio para los seres humanos, dirigido a satisfacer las necesidades del comercio y la producción, y en menor medida, de la salud y la alimentación. No siempre son de hecho “transgénicos” ya que muchas veces el gen que se introduce proviene del mismo género, pero precisamente la ventaja de la ingeniería genética es que permite alterar los genes sin depender de los procesos naturales de reproducción.

5. En que consiste los alimentos transgénicos

6. Que métodos se utilizan Se utiliza un primer cruzamiento con un individuo que lleve el gen deseado y luego, mediante un proceso continuado de cruzamientos con individuos del genotipo original (retrocruzamiento) y selección para el carácter (gen) que se quiere introducir, se puede llegar a obtener tras un proceso más o menos largo individuos con el genotipo original al que se ha añadido el gen deseado.

7. Que beneficios y maleficios trae para la humanidad .

8. Beneficios Los beneficios pueden ser: para la salud (nutricionales), preservación (o de duración de la vida útil del alimento) y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola). beneficios que aportan los alimentos transgénicos no son tan evidentes para el consumidor como lo son para el productor y para el medio ambiente", afirma el doctor John Thomas, investigador del Health Science Center de la Universidad de Texas (Estados Unidos).

9. Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente. Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras. Aumento de la producción. Disminución de los costes de la agricultura.

10. Maleficios Hasta la fecha no hay casos probados de daño producido por el consumo de alimentos transgénicos, sin embargo los riesgos potenciales por consumo de estos alimentos son: Posible generación de resistencia de las bacterias a algunos antibióticos útiles para el ser humano. Reacción alérgica a los nuevos alimentos en personas susceptibles.

11. pro Los que se muestran a favor de esta tecnología aducen que la biotecnología es un avance que mejora el rendimiento de los cultivos y minimiza el uso de plaguicidas y fertilizantes, por lo que sería más beneficioso para el medio ambiente, y contribuye a aliviar el problema del hambre en los países más desfavorecidos

12. contra Entre los detractores de los OGM se encuentran las asociaciones ecologistas como Greenpeace, que muestran su rechazo bajo el lema “Experimento Transgénico. No lo compres”. ¿Motivos?: “Son un peligro grave real y demostrado para la salud global del planeta porque potencian una agricultura tóxica e insostenible y la pérdida de la seguridad alimentaría”. ra

13. Los Alimentos Transgénicos Daniela Ramirez Deisy Acevedo 10ª Profesor Juan Diego Uribe Institución Educativa Monseñor Gerardo Valencia Cano Medellín- Antioquia