El documento describe varias fiestas celebradas en otoño e invierno en España, Portugal, Francia y Asturias que involucran castañas asadas y otros alimentos. En estas fiestas las familias se reúnen para comer castañas, boniatos y frutas confitadas mientras cantan canciones populares en honor a los muertos.

1. FIESTAS PARECIDAS AL
AMAGÜESTU

2.  En Sanabria, comarca de la
provincia de Zamora, el día de
todos los Santos, las familias se
reúnen y comen castañas con leche
o con miel cantando canciones
populares.
 En Cataluña y Aragón, la fiesta se
llama castanyada que significa "la
castañera", se comen las castañas
acompañadas de panellets
(pastelitos dulces hechos con
almendra), boniatos y frutas
Castanhada . confitadas y para
beber se toma no sidra dulce como
en Asturias, sino que vino moscatel.
Existe la costumbre de ir a pedir
estos productos de casa en casa,
uniéndolo con la famosa fiesta de
Halloween que se celebra la víspera
del día De Todos los Santos.

3. Castanhada
En el Sur de Francia,
también celebran una
fiesta parecida al
Amagüestu , entre
Octubre y
Noviembre , y se comen
Castañas asadas. La
llaman Castanhada .

4. Magosto
En Portugal celebran
una fiesta similar en días
festivos de los meses de
Octubre y Noviembre
muy parecida a nuestro
amagüestu que ellos
llaman Magosto. Comen
castañas asadas en honor
a los muertos. O incluso
las dejaban sin tocar
para que se alimentaran
los difuntos

5. ESFOYAZA
El domingo 18 de
noviembre se celebra una
de las fiestas
agroalimentarias con
mayor arraigo en la cultura
rural asturiana: Podremos
ver cómo, una vez
amontonado el maíz en el
lugar de la esfueya,
comienza una labor
ancestral en la que
esfoyadores , apurridores y
enriestradores , trabajan
conjuntamente para acabar
con el colgado de las ristras
en el corredor de la panera .

6. San Martín
En la fecha del 11 de Noviembre se
celebra con gran devoción en
Asturias San Martín (obispo y
confesor). San Martín encontró en
esa misma fecha en la localidad de
Amiéns a un poridosero sin ropas,
muerto de frío, que le pidió
limosna. Como no tenía dinero,
pero sintió pena, con su espada
rasgó la capa que llevaba para
compartirla con aquel mendigo.
Aquella indisciplina motivó el
castigo de sus superiores militares
que le condenaron a permanecer
desnudo durante varios días y
encadenado a un árbol. Entonces se
le apareció San Salvador que en
agradecimiento por su noble gesto
le premió con un tiempo
excepcional que le quitará el frío.
De ahí que se hable, justo en estas
fechas de bonanza (cuando se mata
el cerdo) de San Martín.

7. Creado por :
Álvaro
Mario
Miguel