1. Magosto
El magosto es una fiesta tradicional de Galicia y, con mayores o menores similitudes, de otras zonas
del norte y oeste de la península Iberica. Es también una fiesta muy popular en Portugal donde se la
denomina magusto.
Los elementos comunes de esta fiesta son la celebración en noviembre (o finales de octubre)
teniendo como elementos principales a la castaña ,el recipiente que las contiene y el fuego. Con
esta fiesta la castaña recupera la importancia que los siguientes productos: maíz y la patata.Le
fueron arrebatando durante los últimos siglos.
Desde el paleolítico el hombre se alimentó de castañas y bellotas. Con la expansión del cultivo de
castaños por los romanos su fruto se convirtió en la base de la alimentación de la población, tanto
como fruto fresco, seco o molido para hacer harina. En el siglo XVI la llegada del maíz y la patata
deAmérica hicieron que las castañas perdieran su protagonismo en la alimentación campesina.
Hay variasteorías sobre el origen del término magosto: Magnus Ustus (gran fuego) o Magum Ustum
(resaltando el carácter mágico del fuego).
Tradicionalmente esta fiesta se realizaba con la recogida de este fruto y servía también como
agradecimiento por la cosecha recibida.
La fiesta
En los días comprendidos entre el 1 de noviembre(día de todos los santos) y el 11 de noviembre
(San Martín) (puede celebrarse, también en fechas cercanas), se suele celebrar esta fiesta donde no
faltan las castañas asadas en el fuego, el vino nuevo y los chorizos.
La fiesta consiste en realizar una hoguera y, una vez hay brasas, se coloca sobre ellas un cilindro
metálico con agujeros en su base, llamado tambor o, en algunas zonas, tixolo. Sobre este recipiente,
u otro por el estilo, se extienden las castañas a las que previamente se les ha realizado un corte en
un extremo para que no salten o exploten. Una vez asadas se pelan y se comen.
Es común tiznarse la cara con los restos de la hoguera, saltar las hogueras ya que trae suerte así
como realizar diferences juegos tradicionales, contar cuentos y cantar canciones populares.
En el caso de Orense la fiesta se celebra coincidiendo con la festividad de su patrón, San Martín de
Tours, el 11 de noviembre. Es costumbre extendida ir a un monte cercano (en el caso de la ciudad
uno de los más usados para este fin es el Monte Alegre) y encender una hoguera en la cual se asarán
la carne de cerdo, los chorizos y las castañas. Se aprovecha la ocasión para la degustación del vino
nuevo de la cosecha
Brais picallo lópez