El documento describe un estudio sobre la demanda de eventos sociales en la ciudad de Chone, Ecuador. El estudio encontró que existe una demanda suficiente de eventos como bodas, cumpleaños y fiestas que justificaría una empresa que ofrezca asesoría integral para la organización de estos eventos. Actualmente, las empresas existentes no ofrecen este tipo de servicios completos.

1. SistemaNacionalPontificia Universidad Católica del EcuadorSede ManabíEstudio de la demanda de eventos sociales existentes en la ciudad de Chone y sus alrededores que justifique la creación de una empresa que dé asesoría profesional parcial o integral a los mismosIngeniería en Administración de EmpresasAutoras:Viviana Cedeño GilerJenifer Cedeño Zambrano

2. Descripción del problemaProblema: Limitada existencia de empresas que organicen integralmente eventos sociales en el cantón Chone.Situación: En Chone se realizan muchos eventos sociales.Pregunta: ¿Por qué las empresas existentes en Chone no organizan integralmente éstos eventos?

3. Elaboración del temaEstudio de la demanda de eventos sociales existentes en la ciudad de Chone y sus alrededores que justifique la creación de una empresa que dé asesoría profesional parcial o integral a los mismos.

4. Objetivos de la InvestigaciónObjetivo GeneralComprobar si existe en Chone y sus alrededores la suficiente demanda de eventos sociales que justifique la creación de una empresa que dé asesoría profesional parcial o integral a sus demandantes .

5. Objetivos de la InvestigaciónObjetivos Específicos:Cuantificar los eventos que se realizan en el cantón Chone.Detectar que tipo de eventos se realizan en el cantón Chone.Definir las familias con capacidad económica que estén dispuestas a contratar asesoría profesional en el cantón Chone.Determinar los lugares más comunes para la realización de eventos en el cantón Chone.

6. Objetivos de la InvestigaciónIdentificar cuántas personas naturales o jurídicas ofrecen la asesoría profesional en la realización de eventos en el cantón Chone.Detectar los servicios que ofrecen las empresas de catering que operan en el cantón Chone.Analizar por qué las empresas de catering que operan en el cantón Chone no se encargan del evento íntegro.

7. Población y MuestraN = 130

8. ResultadosIngresos de los encuestados

9. Resultados¿Usted ha participado en la organización de una fiesta?

10. Resultados¿Qué tipos de fiesta ha organizado?

11. Resultados¿En qué lugar organizó su fiesta?

12. Resultados¿Necesitó la ayuda de un profesional al momento de organizar su fiesta?

13. Resultados¿A quién contrató para la organización de su fiesta?

14. ResultadosAl momento de contratar asesoría de un profesional, ¿cuál de los siguientes aspectos considera usted más importante?

15. ConclusionesEn Chone existe la suficiente demanda de eventos, que permite crear una empresa de servicios de catering que organice integralmente los eventos.Se realizan en Chone con mucha frecuencia fiestas como: cumpleaños, bautizos, bodas, baby shower, quinceañeras, entre otros eventos. Las personas que están en capacidad de pagar por un servicio integral en organización de eventos son las de clase social media-alta y alta.Existen en Chone varios lugares que cuentan con instalaciones apropiadas para diversas ocasiones, como: Recepciones: Alejandro, Maikito, Bryan, Patricio, Festa, Bar-Restaurante “Los Gemelos”; Club Realidad, “24 de Julio”, “La Unión”, “Chone Novel Club”; Sindicato de Choferes de Chone, entre otras.

16. ConclusionesEn Chone las personas y empresas que más acogida tienen en la organización de eventos son: Yaly’s; Recepciones Bryan, Patricio, Maikito, Alejandro y Festa.Los servicios que ofrecen la mayoría de personas y empresas que organizan eventos son: comida y meseros, arreglos del local, mantelería y música.Quienes ofrecen servicios de organización de eventos en el cantón Chone no se encargan de la organización integral de un evento, debido a su falta de logística, menaje y conocimientos.

17. RecomendacionesCrear una empresa que preste servicios de catering y se encargue de la organización integral de los eventos.Orientar los servicios de catering a las fiestas que se realizan con mayor frecuencia en el cantón Chone.Aprovechar la capacidad económica que tienen muchas personas en el cantón Chone, para ofrecer nuevos y mejores servicios en la organización de eventos.

18. RecomendacionesUtilizar las diferentes recepciones, clubes e instituciones que prestan sus instalaciones para la organización de eventos.Ofrecer los servicios no cubiertos por las empresas de organización de eventos que operan en el cantón Chone.Innovar constantemente los servicios ofrecidos en la organización de eventos.

19. PROPUESTA“Celebrar está en la naturaleza del hombre, en la esencia de nuestra cultura... festejar es una necesidad del alma”.

20. JustificaciónLa puesta en marcha de esta empresa de servicios de catering aportará al desarrollo socio-económico de forma directa en el cantón Chone, ya que generará fuentes de trabajo y de forma indirecta genera un movimiento económico en la provincia a través de la subcontratación de otras empresas.Esta propuesta se fundamenta en la investigación previa realizada por las autoras. En este trabajo se encontró que existe suficiente demanda de eventos en el Cantón Chone y que las personas naturales y jurídicas existentes en Chone no brindan asesoría integral en los eventos. La empresa propuesta si lo hará.

21. ObjetivosObjetivo GeneralDiseñar un proyecto de factibilidad para la creación de una empresa de servicios de catering, dedicada a dar asesoría en organización de fiestas en el cantón Chone, provincia de Manabí.

22. ObjetivosObjetivos Específicos:Aplicar un estudio de mercado que permita identificar las necesidades de los consumidores en la organización de eventos del cantón Chone.Determinar los requisitos legales que se deben cumplir para la puesta en marcha de una empresa de servicios de catering en el cantón Chone. Establecer el lugar estratégico más adecuado en el cantón Chone para ubicar una oficina en dónde se atenderá a nuestros posibles clientes.

23. ObjetivosPlantear un modelo de estructura organizacional, que impulse el trabajo en equipo. Analizar el impacto social, económico y ambiental que podría provocar el proyecto si es puesto en marcha en el cantón Chone. Desarrollar un análisis de viabilidad económica y financiera para establecer la rentabilidad y factibilidad del proyecto.

24. Metodologías a ser aplicadas para desarrollar la propuestaTécnicas – Instrumentos de InvestigaciónFichaje:HemerográficasNemotécnicasObservación:Fichas de observación no estructuradasEncuesta:CuestionarioEntrevista:Guía de entrevista

25. Resultados EsperadosRentabilidad del proyecto que nos permita tener un ingreso económico aceptable. La puesta en marcha de una empresa de servicios de catering, dedicada a dar asesoría integral en la organización de fiestas en el cantón Chone y que cumpla con la normativa vigente para su funcionamiento.Atraer a posibles organizaciones e instituciones para obtener viables fuentes de financiamientos para el proyecto.

26. Resultados EsperadosOferta de buen servicio a nuestros clientes para obtener su preferencia en los servicios de catering.Creación de fuentes de trabajo para la población del Cantón Chone.Mejoramiento de las condiciones socioeconómicas del Cantón Chone.

27. Recursos a emplearseHumanosInstitucionales TecnológicosFinancieros

28. Presupuesto requerido

29. Impactos SocialEconómicoAmbiental

30. Plan de monitoreo y evaluaciónMonitoreoEvaluaciónEx–ante

31. Durante