1. UNIVERSIDAD UNIANDES SEDE-
IBARRA
 TEMA: CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS
DE CATERING A RECEPCIONES ESPECIALIZADAS
EN ATENCIÓN A LOS ESTUDIANTES Y PADRES DE
FAMILIA PARA EVENTOS DE GRADUACION
 INTEGRANTES: FECHA: 23-01-2010
 JAIRO LARA NIVEL: NOVENO
 MIGUEL BENITEZ

2. OBJETIVO
 Crear una empresa de servicios de catering a recepciones
especializada en atención en eventos de grados para las
Instituciones Educativas en la ciudad de Ibarra, ya que en
el transcurso del tiempo en nuestra ciudad no se había
incursionado en este servicio al ser una ciudad pequeña y
además que no contaba con personal especializado en esta
área, hoy en día se ha observado el crecimiento y progreso
tanto de la ciudad como las instituciones Educativas por tal
motivo se ha optado por crear y brindar este servicio de
catering.

3. MISIÓN
 Planear e integrar todos los detalles que requiere
un evento exitoso, con el objetivo principal de que
el cliente disfrute de su evento como un invitado
más, sintiéndose en cada momento 100%
satisfecho con los resultados.

4. VISIÓN
 Ser una de las principales empresas proveedoras
del servicio de catering a las Instituciones
Educativas de este tipo de Eventos, reconocida por
su sensibilidad ante las necesidades de cada
cliente y sobre todo por la excelencia de sus
resultados.

5. FILOSOFIA
 Alcanzar y superar las expectativas de cada uno de
nuestros clientes con una actitud compromiso,
cordialidad y responsabilidad, ofreciendo las
mejores opciones con ética y profesionalismo.

6. ANTECEDENTES
 En la actualidad existen muchas empresas dedicados a
brindar servicios de diferentes índoles como son.
Cumpleaños, bautizos, matrimonios primera
comuniones, graduaciones, etc. Todas las empresas no
están especializadas para ofrecer este tipo de servicio y
no abastecen las exigencias y necesidades de los
clientes, por esta razón hemos buscado una manera de
solucionar este tipo de problema creando una empresa
dedicado a prestar todos los servicios que los clientes
amerite y ante la necesidad de una alternativa seria, de
soluciones para estudiantes próximos a graduarse nace
“graduación”

7. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Mejorar los servicios de catering de esta empresa de eventos de
graduación en la ciudad de Ibarra.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Analizar la situación actual del objeto de transformación.
 Fundar científicamente el objeto de transformación y la propuesta.
 Diseñar una propuesta para mejorar las ventas.
 Capacitar al personal de la empresa.
 Difundir por los diferentes medios de comunicación.

8. BENEFICIARIOS
Los gerentes propietarios de este tipo de empresa se benefician ya
que al ofrecer y promocionar este tipo de servicios a Instituciones
Educativas mejorar sus ventas e ingresos y como resultado se tendrá
más contrataciones para este tipos de eventos.
Como beneficiario, también tomamos en cuenta como elemento
principal al cliente, quién tendrá una mejor atención y así poder
satisfacer sus necesidades.
Nosotros como investigadores también somos beneficiarios ya que
logramos obtener mayor experiencia, y conocimientos en la
elaboración de proyectos para poder aplicarlos en nuestra vida
diaria.

9. CATERING
 Catering término acoplado a la alimentación institucional o
alimentación colectiva, es el servicio dedicado a proveer de
comidas y bebidas en faenas, casinos, fiestas, eventos,
presentaciones, bodas y otros tipos de eventos o
situaciones. En algunos casos los salones de fiestas u
hoteles y empresas del rubro proveen este servicio junto al
alquiler de sus instalaciones; en otros casos hay empresas
especializadas para elaborar y trasladar los alimentos a
sitios remotos. En el servicio se puede incluir desde la
propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos,
hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de
limpieza posterior al evento.

10. NUESTRO SERVICIO ESTA ESPECIALIZADO
EN EVENTOS DE GRADUACION
La fiesta de fiestas, la graduación es el evento con el
que culminamos una etapa muy importante de la vida,
es la celebración en que se conmemora la conclusión
de una carrera universitaria, donde quizá sea la última
oportunidad de convivir con todos los compañeros de
generación acompañados además de familiares y
amigos; todo eso es más que motivo suficiente para
realizar un gran evento, ofrecemos una amplia gama de
opciones para hacer de esta celebración un evento que
hará historia en todos los convidados a participar de
ella, además tenemos una magnifica opción con
nuestros paquetes de graduación todo incluido.