El documento resume la anatomía y fisiología del aparato digestivo humano. Explica que los alimentos ingresan por la boca y son triturados y mezclados con saliva, pasan a la faringe y esófago hasta llegar al estómago, donde son digeridos químicamente y mecánicamente para formar una papilla semilíquida llamada quimo. Luego pasan al intestino delgado para su absorción y al intestino grueso para la absorción de agua y sales minerales antes de la egestión de las heces

1. APARATO DIGESTIVO

2. Anatomía. Boca: Cavidad de entrada de los alimentos al tubo digestivo . Contiene: Lengua, dientes, glándulas salivales, que producen la saliva. Lengua: Músculo que mueve el alimento y lo mezcla con la saliva. Dientes: Sirven para masticar los alimentos.

3. Faringe: Conducto común al aparato digestivo y respiratorio. Por él pasa el alimento desde la boca hacia el esófago. Un repliegue llamado epiglotis impide que el alimento pase a las vías respiratorias. Esófago: Tubo musculoso que comunica la faringe con el estómago. Sus paredes permiten que el alimento avance hasta el estómago. Hígado: Glándula productora de bilis que se almacena en la vesícula biliar. Páncreas: Glándula productora del jugo pancreático* que se vierte al duodeno y completa la digestión de los alimentos

4. Estómago: Ensanchamiento del tubo digestivo. La entrada de los alimentos se llama Cardias y la salida Píloro. La digestión se realiza gracias a la secreción* del jugo gástrico. Intestino delgado: Tubo de seis metros que se encuentra plegado en cavidad abdominal. Sus paredes internas forman pliegues llamadas vellosidades intestinales. En él se completa la digestión y tiene lugar a la absorción de la mayor parte de sustancias nutritivas. Se divide en tres regiones: Duodeno, yeyuno e íleon.

5. Intestino grueso se comunica con el exterior por el ano. Sus paredes absorben agua y sales minerales. Se divide en tres regiones: Ciego, Colon, Recto.

7. Fisiología: Funciones digestivas Las funciones digestivas comprenden los siguientes procesos Ingestión: Entrada de alimentos, triturados por los dientes y donde se mezclan con la saliva en la boca. Absorción : los nutrientes obtenidos en la digestión atraviesan el tubo digestivo y son transportados por los vasos sanguíneos.

8. Digestión: transformación de los alimentos en nutrientes para ser utilizados por la células . La digestión se produce por dos tipos de acciones: Mecánicas: cortar , triturar y remover los alimentos en la boca y el estómago . Químicas : trasformación de los alimentos compuestos mas sencillos . Egestión: Eliminación al exterior de las sustancias no digeridas o no aprovechable por los alimentos.

9. Fisiología: Ingestión y digestión del alimento El proceso digestivo comienza por la ingestión de alimentos por la boca. Comienza la digestión mediante dos procesos: la masticación (masticar los alimentos) y insalivación (mezclar los alimentos con la saliva). Los alimentos son masticados y empapados con la saliva, los alimentos pasan hacia la faringe y después al esófago, después van al estómago, el alimento entra al estómago y son sometidos a la digestión gástrica. Tiene dos acciones: química, producida por jugos gástricos y mecánica que consiste en mezclar alimentos con los jugos gástricos. El resultado de la digestión es una papilla semilíquida, espesa y ácida llamada quimo. Sale del estómago y llega al intestino delgado.

10. Fisiología: Absorción y egestión Como resultado de la digestión se obtienen nutrientes que atraviesan las paredes del tubo digestivo, a esto se le llama absorción .

11. Sustancias que no han sido absorbidas pasan al intestino grueso por los movimientos peritálsticos de sus paredes. En esta parte se absorbe agua y sales minerales y los residuos se solidifican (heces). Las heces se acumulan durante un tiempo en el recto y son expulsadas periódicamente a través del ano, mediante la egestión .

12. ENFERMEDADES

13. Caries

14. Úlcera

15. Gastroenteritis

16. Gastritis

17. Cirrosis