El sistema digestivo está compuesto de órganos que transforman los alimentos para su absorción y uso por las células. La digestión consiste en procesos mecánicos y químicos donde los alimentos son descompuestos por enzimas en la boca, estómago, intestino delgado y otros órganos. Los nutrientes son luego absorbidos en el intestino delgado y transportados por la sangre a las células.

2. El aparato digestivo o sistema digestivo es el
conjunto de órganos encargados del proceso de
la digestión, es decir, la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos),
secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y
excreción (mediante el proceso de defecación).

3. •Boca: es una cavidad por donde entran los alimentos al
organismo. En la boca comienza la digestión, donde
los alimentos son triturados por los dientes (masticación)
y humedecidos por la saliva (insalivación), formando
el bolo alimenticio.

4. •Faringe: es un tubo muscular que comunica el aparto
digestivo con el respiratorio. Tiene una válvula
llamada epiglotis, que cierra las vías respiratorias durante
la deglución.

5. •Esófago: es un tubo muscular que comunica la faringe
con el estómago. Habitualmente es una cavidad virtual, es
decir, que sus paredes se encuentran unidas y sólo se
abren cuando pasa el bolo alimenticio.

6. •Estómago: es un órgano muscular cuya función es la
descomposición de los alimentos. Por su parte superior se
comunica con el esófago, y por su parte inferior, con el
intestino; esta comunicación se realiza por medio de unas
aberturas musculares que controlan la entrada y la salida
del alimento denominadas esfínteres.

7. •Intestino delgado: es un tubo muscular en donde se
realiza la absorción de los alimentos; comunica el
estómago con el intestino grueso. Está formado por tres
porciones: duodeno, yeyuno e íleon.

8. •Intestino grueso: es un tubo muscular donde se
absorbe el agua y las sales minerales, además de
almacenarse las heces hasta su expulsión; comunica el
intestino delgado con el ano. Está formado por tres
porciones: ciego, colon y recto.

9. •Ano: es el orificio terminal del aparato digestivo, a través
del cual los materiales de desecho de la digestión (heces)
salen del cuerpo.

10. #Los alimentos deben sufrir en el cuerpo diversos cambios
físicos y químicos que los hacen "absorbibles“
#En el proceso de digestión también intervienen las
glándulas salivares, el hígado y el páncreas y está
regulado por mecanismos nerviosos y hormonales.
#La digestión consiste en dos procesos, uno mecánico y
otro químico.
#En el intestino delgado tiene lugar la mayor parte de los
procesos de digestión y absorción.

12. El proceso de absorción de nutrientes se produce
principalmente y con una extraordinaria eficacia a
través de las paredes del intestino delgado.
En el intestino grueso, donde se reabsorbe una
importante cantidad de agua del residuo que llega
del intestino delgado, se almacenan las heces
hasta ser excretadas por el ano.

13. Los Carbohidratos
Una vez la comida entra en la boca la amilasa
salival empieza a actuar sobre el almidón.
Grasas
Las grasas empiezan a ser digeridas en la boca gracias a
la lipasa salival
Proteínas
La digestión proteica contrario a las anteriores dos
empieza no en la boca sino en el estómago gracias a
las pepsinas
Vitaminas
Hidrosolubles
Son absorbidas por difusión pasiva
Liposolubles
La mayoría de vitaminas liposolubles son absorbidas por
difusión pasiva.
Minerales
Algunos minerales son esenciales para el buen
funcionamiento del cuerpo entre ellos están:
•Calcio: se absorbe en el duodeno por transporte activo,
este transporte es estimulado directamente por la
vitamina D3
•Magnesio: Se absorbe en el íleon por proteínas
transportadoras
•Hierro: Se absorbe en la parte más proximal del intestino
delgado en forma de Fe+2

14. Hormona Origen de la hormona Mecanismo de producción Función
Gastrina Píloro Distensión y movimiento del
estomago
Estimula la secreción ácida de
las glándulas gástricas
Enterogastrina o enteroquinina Duodeno Grasas, ácidos grasos y bilis en
el duodeno
Inhiben la motilidad y secreción
gástrica
Secretina y Pancreozimina Duodeno Aminoácidos y poli péptidos en
el duodeno
Estimula la función pancreatica
Colecistoquinina Duodeno Grasa en el duodeno Contracción de la vesícula biliar.
Secreción y distensión del
esfínter de ODDI (válvula
muscular de 4 a 10 mm que rodea la
salida del conducto biliar y del
conducto pancreático al duodeno)
Enterocrinina Yeyuno Producto de digestión
alimenticia
Estimula la secreción del jugo
intestinal

15. Lipasas
Las lipasas son enzimas específicas originadas en
el páncreas que poseen la función de disociar los enlaces
covalentes entre lípidos complejos llevándolos al estado
de gliceroles y ácidos grasos asimilables por el
organismo.
Son producidas en el páncreas.

16. Peptidasas o proteasas
Este grupo enzimático, posee la capacidad de actuar
sobre los enlaces peptídicos de las
macromoléculas proteicas reduciéndolas a monómeros
orgánicos denominados aminoácidos.
Es producida en el higado

17. Amilasas o ptialinas
Las denominadas amilasas son aquellas enzimas con
función de romper los enlaces glucosídicos
entre monosacáridos dejándolos de forma individual para
ser así.
Glándulas salivales
(sobre todo en las
glándulas parótidas)
y en el páncreas