Aparato digestivo estudio resumido d diapositivas

1. SistemaDigestivo
Es el conjuntoordenadode elementosinterrelacionadosyque desarrollaninteraccionesentre
sí recibe el nombre de sistema. Digestivo,porsu parte,esaquellovinculadoala digestión(el
procesode digerir:transformarlacomidaensustanciasque el organismopuede asimilar).
Organización.:
El sistemaaparatodigestivoestaorganizadopor:
1. Órganosdel tubodigestivo
2. Órganosaccesoriosdel SistemaDigestivo
3. Glándulasaccesoriadel SistemaDigestivo
Funcion:
El sistema digestivo cumple la función de transformar los alimentos que ingerimos en nutrientes
para nuestro organismo, un proceso que se da en tres pasos: ingestión, digestión y egestión. El
sistema digestivo realiza sus tareas a través de distintos órganos (boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado y grueso y las glándulas anexas) que en conjunto se denominan
"aparato digestivo".
Ingerir, triturar, transportar, degradar, absorver y expulsar (lo indigerible) los alimentos a través
de todo el tracto gastrointestinal
Boca:
En la boca se llevan a cabo tres funciones importantes, denominadas: masticación, insalivación
y deglución. La masticación la realiza los dientes, moliendo y triturando los alimentos. La
insalivación se produce gracias a un líquido que segrega las glándulas salivares, la saliva. La
deglución permite que los alimentos pasen desde la boca a la faringe, para seguir por el
esófago hasta el estómago.
Faringe
La faringe está situada inmediatamente detrás de la boca. Es un conducto corto, que tiene
muchas aberturas de comunicación.
el órgano tubular musculoso que conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago.
Durante la deglución, la lengua empuja el bolo alimenticio hacia la faringe. Al hacerlo, la
epiglotis cierra automáticamente la entrada a la laringe para evitar el paso del bolo hacia la
tráquea, deteniendo por un momento la respiración. Simultáneamente, la abertura de entrada al
esófago se agranda, facilitando así el paso del bolo hacia el estómago.
El esófago
El esófago es un tubo de tejido duro, que mide de veinte a veinticinco centímetros y comunica a
la faringe con el estómago, después de atravesar el diafragma, que separa la cavidad torácica
de la abdominal.
Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se encuentran unidas y sólo se
abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Esta formado por:
Mucosa: Formada por varias capas de células, que recubre al esófago en su parte interna. Esta
mucosa se renueva continuamente por la formación de nuevas células.

2. Capa muscular: Está formado a su vez por una capa interna de células musculares lisas
concéntricas y otra capa externa de células musculares longitudinales, que cuando se contraen
forman ondas peristálticas que conducen el globo alimenticio al estómago.
Estomago:
El estómago es la parte mas dilatada del aparato digestivo y el órgano principal de la digestión.
Viene a ser como un saco de forma muy irregular, que aumenta o disminuye de tamaño según
la cantidad del alimento que contiene.
Posee dos orificios: uno superior, que lo comunica con el esófago, llamado cardias, y otro
inferior, por el que se comunica con el intestino delgado, denominado píloro. Interiormente, está
tapizado por un conjunto de glándulas que segregan diferentes fermentos y ácido clorhídrico. Al
líquido que resulta de la mezcla de estas sustancias se le denomina jugo gástrico. El estómago
no es un órgano pasivo pues actúa mecánicamente, provocando una continua agitación, en la
que se trituran y reducen a papilla los bolos alimenticios llegados a él, a la vez que los mezcla
íntimamente con el jugo gástrico: éste ejerce una acción química sobre los alimentos. El
resultado es una especie de papilla muy ácida, llamada quimo.
Luego de la masticación e insalivación producida en la Boca donde los alimentos sufren una 1ª
transformación mecánica y química, en el Estómago los alimentos que contiene el bolo
alimenticio sufren una 2ª transformación mecánica y química, mecánica por los movimiemtos
peristálticos de la pared muscular del estómago que actúa como una batidora y química por la
acción del ácido Clorhídrico provenientes de las células parietales de las Criptas gástricas o de
Liéberkum y la Pepsina ( enzima proteolítica ) sintetizadas por las células principales de las
criptas gàstricas que comienza con la 1ª degradación química de las Proteínas en Cadenas
Polipeptídicas.
Otra enzima llamada Renina o fermento LAB actúa coagulando la Caseìna ( proteína de la
leche y derivados).
Intestinodelgado
es el órgano más largo del tubo digestivo, así como el sitio de mayor digestión y absorción de
nutrimentos. El intestino delgado está conformado por tres segmentos:
- duodeno - Es el primer segmento, es corto, está unido al estómago por el píloro, y recibe
secreciones tanto hepáticas como pancreáticas. En el duodeno se completa la digestión al
mezclar el quimo con bilis, jugo pancreático y jugo intestinal.
- yeyuno - Es el segundo segmento del intestino delgado, y su función principal es la absorción
de nutrimentos del quilo. A mayor superficie, mayor absorción. El yeyuno es largo y la capa
mucosa contiene pliegues circulares sucesivos, numerosas vellosidades intestinales y
microvellosidades epiteliales.
- íleon –
Es la parte del cuerpo donde se produce el 90% de la digestión y absorción
de la comida, el otro 10% toma lugar en el estómago y en el intestino grueso.
La función principal del intestino delgado es la absorción de nutrientes y minerales,
de la comida.
Para cuando la comida ingerida llega al intestino delgado, ya ha sido
mecánicamente convertido en líquido. Mientras el líquido fluye a lo largo de la
superficie interna del intestino delgado (que tiene muchos dobleces para
incrementar dicha superficie), los nutrientes dentro de la comida entran en
contacto con los vasos sanguíneos que rodean el intestino delgado
A medida que una persona crece el intestino delgado incrementa su longitud
20 veces. Pasa de los 200 centímetros cuando es un recién nacido hasta casi los

3. 6 metros en un adulto. La longitud del intestino delgado es aproximadamente tres
veces la altura de una persona, cambiando a lo largo de las diferentes etapas.
Intestino Grueso
El intestino grueso es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego,
el colon, el recto y el canal anal.
El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo.
Su longitudesvariable,entre 120 y 160 centímetros
Tras unas dos horas desde la ingesta, el bolo alimenticio llega al intestino grueso donde ya
no es procesado en esta última etapa de la digestión, el intestino grueso se limita a
absorber los minerales, el agua y las vitaminas (K y B12) que son liberadas por las
bacterias que habitan en el colon. Aquí se libera Metano en forma Gaseosa cuando
convierte el almidón y sus derivados en d-glucosa para ser absorbida. Gran parte del
metano gaseoso es absorbido en forma de cadenas de ácidos grasos o expulsados en
flatulencias por el recto y ano. También compacta las heces, y almacena la materia fecal
en el recto hasta que es expulsada a través del ano.
Esta formado por
Ciego - Es la parte inicial del intestino grueso conectada con el intestino delgado. Mide de
5 a 8 cm.
Colon - Es la parte del intestino grueso que se ubica antes del recto. Posee forma curvada
y su tamaño puede variar entre los ochenta y noventa centímetros o incluso más.
Recto - El recto es el fin del intestino grueso. Desemboca en un esfínter (orificio muscular)
llamado ano. Es por allí por donde sale la materia fecal hacia el exterior y finaliza el
proceso de la digestión.
Peritoneo
es la membrana que cubre la mayor parte de los órganosdel abdomen. Está compuesto de
una capa de mesotelio que descansa sobre una capa delgada de tejido conectivo
se estructura en dos capas: la capa exterior, llamada peritoneo parietal, está adherida a
la pared abdominal y la capa interior, peritoneo visceral, envuelve los órganos situados
dentro de la cavidad abdominal.
La función principal del peritoneo es la protección de los órganos contra la infección y
permitir que se deslicen por la cavidad abdominal. El peritoneo puede ser objeto de una
infección llamada peritonitis, que puede ocurrir espontáneamente o como consecuencia
del derrame en la cavidad peritoneal, normalmente vacía, de material procedente de algún
órgano: esta peritonitis se manifiesta por dolor abdominal severo que se propaga
rápidamente por todo el abdomen provocando trastornos digestivos, fiebre y un abdomen
endurecido. Una vez confirmada la peritonitis debe ser tratada con antibióticos y la cirugía
es necesaria.
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