El documento compara dos empresas peruanas que venden productos de aguaymanto: infoAgro.com, una empresa online que exporta aguaymanto deshidratado a un precio de US$9.50 por kilo, y Ecomundo, una empresa establecida en 2007 que ofrece productos orgánicos e hipoalergénicos libres de gluten, caseína, soya y trigo para dietas especiales.