Descripcion de la mejora principal del producto

1. HARINA DE
MAÍZ
HARINAS DEL HUILA
DISEÑO INDUSTRIAL Y DE
SERVICIOS
UNIVERSIDAD UNAD
ROBERT FELIPE RIOS G.
INGENIERIA INDUSTRIAL
HARINA DE MAÍZ
Harinas del Huila Ltda
hace parte de la cadena
de alimentos
tradicionales en la
producción y
comercialización de
productos alimenticios
con las marcas más
reconocidas por su
calidad y preferidas por
los consumidores de
Colombia.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
La harina de maíz es un producto comestible
de origen natural, rico en kilocalorías, proteí-
nas y carbohidratos, contiene alto grado de
fibra alimentaria, lo cual contribuye a mantener
la salud de los consumidores, no contiene agre-
gado de sal, aditivos y conservantes, ideal para
acompañar comidas y aperitivos etc.

2. SÍNTESIS DE LA MEJORA DEL
PROCESO :
La implementación de un sistema
de cierre perfecto permite al
consumidor final mayores
beneficios a la hora de almacenar
lo que queda, cuando no se utiliza
la totalidad del producto
conservando sus características
organolépticas, además de un
empaque que ayude al medio
ambiente siendo biodegradable
Empaque biodegradable con cierre
hermético para su mejor
conservación.
Proceso productivo
Características del producto
La harina de maíz es el polvo, más o menos
fino, que se obtiene de la molienda del grano
de maíz, puede ser integral, por lo q presenta
un color amarillo o refinada en cuyo caso es
de color blanco, está formada
fundamentalmente por almidón.
Su principal ventaja a diferencia de otras
harinas es el hecho de carecer de gluten, por lo
que resulta adecuada para las personas con
enfermedad celiaca o intolerantes al gluten.
Permite preparar alimentos para este tipo de
enfermos.
Harina de maíz
La harina de maíz es uno de los productos
de primera necesidad en la canasta familiar
fundamental para la preparación de
diferentes recetas culinarias , por lo que la
radicación del problema surge de la
necesidad de las personas en cuanto a la
obtención de un producto innovador que
admita al consumidor tener más facilidad
a la hora de su almacenamiento,
permitiendo así que no se pierdan las
características y condiciones organolépticas
del producto en este caso la “harina de
maíz” por lo que surge la idea de poder
rediseñar el producto en cuanto forma de
presentación puesto que su forma original
no logra satisfacer las necesidades del
consumidor ya que no se puede guardar
residuos del mismo siendo su presentación
en empaque plástico .