El documento proporciona información sobre la producción y exportación de arándanos en Perú. Actualmente hay 2,250 hectáreas cultivadas con un crecimiento anual del 10-15%. La producción anual es de aproximadamente 2,200 toneladas, que se exportan principalmente a Reino Unido, Países Bajos y Bélgica. La industria del arándano genera empleo para unas 18,000 personas. El arándano tiene propiedades nutricionales y puede ayudar con la pérdida de peso al contener antioxidantes y fibra.

1. SIERRA EXPORTADORA

2. INTRODUCCION
MERCADO PARA EL ARANDANO
FICHA COMERCIAL DE LOS ARANDANOS
PRODUCCION
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACION DURANTE LOS 3 ULTIMOS AÑOS
DISTRIBUCION DE EXPORTACIONES
MANO DE OBRA
COMO ACTUA EL ARANDANO PARA BAJAR DE PESO
VIDEO DE ARANDANOS

3. • El Perú tiene actualmente unas 2,250 hectáreas de arándanos
desde que empezó con este cultivo en el año 2008. Hace dos
años atrás su crecimiento era de 20% anual en áreas, impulsado
por la expansión de las empresas más grandes. Actualmente el
crecimiento por año es de 10% a 15%. Hemos pasado en cuatro
años de 400 a 2,250 ha. cultivadas.
• Es por ello que Sierra Exportadora viene articulando
financiamiento desde el Ministerio de Agricultura y Riego a
través de Agroideas, Agrorural.

4. La producción anual es de aproximadamente 2,200 toneladas. Este año
hasta julio ya Perú había exportado 1,100 TM(campaña chica) la segunda
mitad del año viene la campaña grande y se puede pasar de las 2,400 a
2,500 toneladas.
lo que producen todas las empresas se va a la exportación, quedando
muy pocos excedentes que se consumen en el mercado local. Aún así
las grandes empresas dejan sus excedentes en el mercado mayorista
de frutas donde los intermediarios “se la pelean” para venderla para
deshidratado o para néctares.
En ciertas épocas la fruta llega al mercado mayorista a precios muy
baratos (S/.10 soles el kilo), pero los intermediarios la encarecen
hasta llegar a S/. 16 o más según la calidad.
la exportación de arándanos es y será un negocio muy interesante
para el Perú porque hay suficiente mercado para los próximos años lo
que hace atractiva la inversión.

5. NOMBRE COMERCIAL ARÁNDANOS ROJOS, ARÁNDANOS AZULES
(BLUEBERRY), VACCINIUM CORYMBOSUM
Partida arancelaria Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del genero vaccinium, frescos
Descripción del producto Vaccinium es un género de arbustos que incluye a diferentes especies
llamados arándanos. Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.
Presentaciones Vaccinium es un género de arbustos que incluye a diferentes especies
llamados arándanos. Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.
Origen Norteamérica, Estados Unidos
Zonas de producción local -Ancash
- Arequipa
- Ica
- Cajamarca (Zona de mayor producción)
- La Libertad
- Lambayeque
- Lima
- Piura
Composición/Propiedades Contiene un alto valor en antioxidante según el USDA (Departamento de
agricultura de Estados Unidos). Además, contiene vitamina C para
fortalecer las defensas y antocianina para mejorar los problemas de la vista.

6. Una particularidad de la
producción del arándano en el
Perú es que se puede tener
producción todo el año,
especialmente la sierra. En la
costa, con podas y otros
manejos, se logra producir dos
veces al año
la fruta de sierra es mucho más
dulce, la productividad es la
misma en costa que en sierra,
pero esta es de mayor calidad,
mayor grado brix, mejor sabor,
mejor color.

7. PAIS SOCIO US(FOB) %DE
PARTICIPACION
2010 2011 2012 2010 2011 2012
REINO UNIDO 2,916 0 169,654 9% 0% 38%
PAISES BAJOS 4,032 25,361 146,401 12% 30% 33%
BELGICA 17,051 22,032 98,009 53% 26% 22%
EE.UU 0 36,027 13,245 0% 43% 3%
COSTA RICA 0 0 8,636 0% 0% 2%
OTROS 8,418 1,054 6,852 26% 1% 2%
TOTAL 32,416 84, 474 442,797 100
%
100% 100%

8. 40%
34%
23%
3%
PARTICIPACION
REINO UNIDO
PAISES BAJOS
BELGICA
EE.UU

9. La industria de los arándanos
en el Perú está dando trabajo
a unas 18 mil personas en
diversas labores en el campo
ya que intervienen entre 15 a
20 personas por hectárea.

10. El arándano
contiene muy
poco valor
calórico (30
calorías/100 grs).
Contiene fibra que
permite arrastrar
el exceso de
toxinas y grasas
del organismo.
Contiene una alta cantidad
de antioxidantes, los
cuales aumentan la
degradación de ácidos
grasos a nivel celular para
la obtención de energía.
Por lo tanto, acelera el
metabolismo energético.
Actúa como
diurético,
estimulando la
actividad renal y
por ende, la
eliminación del
líquido excedente.