Este documento describe las propiedades y beneficios del arándano, una fruta que está ganando popularidad en Perú. Explica que el arándano tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas. También detalla las principales regiones de producción de arándanos en Perú, los principales productores locales y las tendencias de exportación de arándanos peruanos entre 2010-2012.

1. BERRIES PERUANOS:
LA FRUTA DE MODA
Nombre: Mónica
Cateriano Lozada

2. El arándano
 Introducción.
 Propiedades.
 Beneficios.
 Presentaciones.
 Ficha comercial de los Arándanos.
 Variedad adecuada del Arándano.
 Superficie del Arándano.
 Distribución de exportación.
 Anexos.

3. Introducción
Tal como alguna vez ocurrió con la palta y la uva de mesa, el Perú busca
introducir los arándanos a su oferta exportable, una fruta que hasta cuatro
años nadie hablaba de ella, pero que hoy está seduciendo por igual a grandes
compañías y a pequeños productores -que ya suman unas 200 ha en todo el
país-, principalmente por su alta rentabilidad y por la oportunidad de ocupar
una ventana comercial en una época en que existe desabastecimiento en
todo el mundo.
El cultivo del arándano en el Perú ha comenzado tímidamente y en silencio,
rodeado del secretismo más absoluto en algunas zonas productoras del país.

4. PROPIEDADES DEL ARÁNDANO
Arándanos Frescos Y
Procesados

5. Beneficios
Los beneficios del arándano se
concentran en su poder
antioxidante, ayudándonos a
prevenir enfermedades como el
cáncer y las enfermedades
cardiovasculares, y su poder
antiadherente, que hace que las
bacterias dañinas para nuestro
organismo como el Helicobacter
pylori, entre otras, no se adhieran a
las paredes del aparato
gastrointestinal, evitando su
proliferación y por lo tanto el daño a
nuestro cuerpo.

6. Frescos
Jugos
Deshidratado
Enlatados
Congelados
Mermelada
En cajas

7. Nombre Comercial
Arándanos rojos, arándanos azules
(blueberry), Vaccinium corymbosum
Partida Arancelaria 0810400000: Arandanos rojos, mirtilos y
demás frutos del genero vaccinium,
frescos.
Descripción del Producto Vaccinium es un género de arbustos que
incluye a diferentes especies llamados
arándanos. Tiene un sabor agrio y a la vez
es un poco dulce.
Origen Norteamérica, Estados Unidos.
Zonas de producción local  Ancash
 Arequipa
 Ica
 Cajamarca (Zona de mayor producción)
 La Libertad
 Lambayeque
 Lima
 Piura

8. • Si de variedades se trata, al Perú se han llegado todas aquellas
que, por cuestiones de licencia, se han podido traer.
Básicamente es material genético estadounidense, pero que
en su mayoría ha llegado desde Chile a través de viveros que
se han instalado en el país. “Es importante comprar una
planta certificada, conocida y que tenga un buen aspecto,
porque las de tamaño pequeño no resisten y se mueren al
poco tiempo”

9. Productor localidad
Superficie en
hectáreas
Fundo La
Posada
Arequipa Sin Información
Frutícola La
Joyita
Arequipa 14 Ha
Blueberries
Perú
Cañete Vivero
Inka Berries Lima Sin Información
Arandanos Perú Huaral Vivero
Iberagro Ancash Sin Información
Agricola Athos Caras 10 Ha
Camposol La Libertad 50 Ha
Talsa La Libertad 50 Ha
Valle Y Pampa Pisco 6 Ha
Pichupampa Sierra De Lima 1 Ha
Fruticola Paijan Trujillo Sin Información
Intipa Foods Caras 30 Ha

10. DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES
(US$ FOB) DEL AÑO 2010,2011,2012
0%
20%
40%
60%
Países bajos (
Holanda)
Reino Unido Bélgica Estados Unidos Aguas
Internacionales
Otros
Países bajos (
Holanda)
Reino Unido Bélgica Estados Unidos
Aguas
Internacionales
Otros
2010 5% 5% 23% 0% 60% 7%
2011 29% 0% 27% 40% 0% 3%
2012 41% 33% 17% 4% 2% 3%