Este documento proporciona una introducción a la bacteriología. Explica la historia de la disciplina desde su descubrimiento por van Leeuwenhoek y los postulados de Koch. Define conceptos clave como taxonomía, estructura, nutrición y metabolismo bacteriano. También describe los diferentes tipos de bacterias según su morfología, reproducción y factores que afectan su crecimiento. Finalmente, explica métodos para identificar y destruir bacterias.

1. BACTERIOLOGÍA
INTRODUCCION
Historia.- Anthony vanLeeuwenhoek holandésque construyounmicroscopiopudodescribir:
1. Protozoario
2. Bacilosmóviles
3. Micrococos
4. Espericotecas
Hipócrates.- mencionados factores importantesen el desarrollode una enfermedad:
1. factor interno.- laconstitucióndel paciente que adquierelaenfermedad
2. factor externo.- el agente que vivíaenel medioambiente
Robert koch.- pruebael calorpara destruir microrganismo
1. Autoclave
2. La placade Petri
3. Técnicade Gram
4. La inoculación
Microbiología
Concepto.- cienciaque se fundamentaenel estudiode microorganismo,suimportanciaradica:
1. La zoonosisde lasenfermedades
2. Perdidaeconómica
Microorganismono patógeno
1. Ecología
2. Prod. De yogurt
3. Prod. De queso
4. Prod. De vino
5. Industria
6. Prod. De antivioticos
Bacteriología.- cienciaencargadade estudiara lasbacterias
Divisiónde la microbiología:
1. Bacteriología
2. Micología
3. Virología

2. 4. inmunología
Cuatro postulados de koch
1) el agente patógenoestaenanimalesenfermosnoensanos
2) el agente debe seraisladoenuncultivopuroa partir de lesiones
3) el agente aisladoade provocar enfermedadenunsano
4) el agente re aisladodebe seridénticoal original
TAXONOMIA
Taxonomía.- cienciaque estudialaclasificación,Se divideen3partes:
1. LA NOMEMCLATURA.- está compuestoporgéneroyespecie
2. LA IDENTIFICACIÓN.- procesopor el cual losmicroorganismosdesconocidosson
clasificados
3. LA CLASIFICACIÓN.- agrupaciónde organismosde acuerdoacaracterísticas que lo
componen
GRUPOSTAXONOMICOS
a. Bacteriasaeróbicas
b. BacteriasGram +.-
c. BacteriasGram -
d. Bacteriasmesófitas
RANGOSTAXONOMICOS.- esuna clasificacióncientífica que permite ubicaradecuadamente alas
bacterias
DIVICION
1. dominio
2. reino
3. filum
4. clases
5. ordenes
6. familia
7. genero
Aspectoa teneren una clasificación.-
1) La coloraciónde Gram
2) Los requerimientode oxigeno
3) La formaciónde esporas
4) El patrónmetabólico

3. ESTRUCTURA BACTERIANA
Concepto.- tienendiferentesestructurasque cumplendiferentesfunciones
ESTRUCTURA FUNCION COMPOCISION QUIMICA
Paredcelular(Gram positiva) Previene lalisis
osmótica,yconfiere
rigidezyformaa la
célula
Ácidoteicoico, ácidolipoteicoicomureinay
polisacáridos
ParedCelular(Gramnegativa) Previene lalisis
osmótica,yconfiere
rigidezyformaa la
célula.La membrana
externaesunabarrera
de permeabilidad
Lipoproteínas, membranaexternas,
liposacaridos
flagelos movimiento proteínas
Cápsula. (monotrocas,
lofotricas,anfitricas,peritricas
y atricas que carecende
flagelo)
Proteccióncontrala
fagocitosis
Polisacárido,posiblepolipectido
FimbriasoPilis Intercambiarmaterial
genéticoentre 2
bacterias
Proteínallamadapilina
Ribosoma Sitiode síntesisde
proteína
RNA y proteína
Cromosoma Material genético de la
célula
DNA
esporas Es englobarunpaquete
genético que lo
permite a la bacteria a
sobrevivir
proteínas

4. Membrana citoplasmática Selección y permitir la
entrada de nutrientes de
bajo peso molecular
lipoproteína
Tipos de flagelos
1. Atricos
2. Monotricos
3. Anfitricos
4. Lofotricos
5. Anfilofotricos
6. Peritricos
La esporulación.- este procesocomienzacuandolascondicionesnutricionalesson desfavorables.
Activándose losgenesparalaesporulacióny desactivándose comofunción vegetativa
Partes de a espora:
1. Núcleoo centro.- contiene:
a. Un cromosoma
b. Aparatosintetizadorde proteína
c. Sistemageneradorde energíavasadoenladegradaciónde laglucosa
2. Envoltura.-
a. Paredde la espora
b. Corteza
c. Capa o cubierta
Proceso de germinación.-
1. La activación.- iniciacuandosuparedesdañada
2. La iniciación
3. Y excreción
MORFOLOGIA BACTERIANA
 Concepto.- En biologíael términomorfologíahace referenciaalaformade un
organismo.
 PRINCIPALES TIPOS MORFOLÓGICOS.-
i) COCOS.- de forma esférica

5. (1) Diplococo:cocos en gruposde dos.
(2) Tetracoco:cocos engrupos de cuatro.
(3) Estreptococo:cocosen cadenas.
(4) Estafilococo:cocos enagrupacionesirregularesoenracimo.
ii) BACILOS.- enformade bastoncillo.de Formashelicoidales:
iii) HELICOIDALES
(1) Vibrio:ligeramentecurvadosyenformade coma, judía o cacahuete.
(2) Espirilo:enformahelicoidal rígidaoenforma de tirabuzón.
(1) Espiroqueta:enformade tirabuzón(helicoidal flexible
PRODUCCION O REPRODUCCION BACTERIANA
Concepto.- esel aumentode lamasa bacteriana.Existen2tiposde reproducción:
1) Reproducciónasexual o fisiónvinaria.- simplemente labacteriase divide endosenun
momentoapropiadoylugarapropiado
2) Reproducciónpara sexual.- cosiste enel intercambiode materialgenéticoentre dos
bacterias. Mecanismos
a. R. para sexual por conjugación.- introducciónde unahebrade plásmidoF.de
formaque la bacteriaF- se convierte enF+
b. por traducción.- es latransferenciade material genéticomedianteunvirus
bacteriano
c. Por transformación.- es lacaptación de material genético que se encuentranel
medioambiente
3) CICLO NORMAL DE CRECIMIENTO o CURVADE CRECIMIENTO.- se distingue cuatrofases:
1) Fase de latencia.- esla fase e adaptación al medio
2) Fase de crecimiento exponencial.- esel crecimientoque alcanzauncultivoydepende de
factorescomo el pH,temperatura.Oxigenación
3) Fase estacionaria.- esel agotamientode nutrientesporacumulaciónde productos
metabólicostóxicos
4) Fase de muerte.-
NUTRICION DE LA BACTERIA

6. Concepto.- esla preparaciónde nutrientesparael crecimiento
Elementosbásicospara su desarrollode la bacteria:
1) NUTRIENTES.-.- puede serla luzsolaro sustanciasinorgánicascomoazufre,monóxidode
carbono y sustanciade materiasorgánicascomohidratosde carbono,proteínaslípidos.
2) Fuentes de energía
a) Fototrofas.- utilizan energía solar
b) Litotrofas.- utilizan compuesto inoganico
c) Autótrofas.- utilizan el carbono como fuente de energia
d) Heteretrofas.- utilizando carbono a partir de de compuestos organicos
e) Mixofilas.- es lo mismo que las litotrofas pero requieren sustancias organicas
3) Nutrientes:
a) Nitrógenos.- 14 %
b) Carbono.- 50 %
c) Oxigeno.- 20 % en base a su utilización se clasifican en :
i) Aerobia obligadas
ii) Anaerobias obligadas
iii) Anaerobias facultativas
iv) Anaerobias aerotolerancia
v) Micro aerofilas
vi) Capnoicos
d) Fosforos.- 3 %
e) Asufre.- 1%
f) Magnesio.- 0.5 %
g) Potacio.- 1 %
h) Calcio.- 0.5 %
i) Agua
4) Factores de crecimiento.- sonelementosque nose puede sintetizarapartirde nutrientes.Se
categorizanen:
a. Aminoácidos.- para síntesisde proteína.- parasíntesisde proteína
b. Bases puricas y pirimidicas.- para síntesisde ácidonucleico
c. Vitaminas.- coenzimas
5) Factores que ayudan a la multiplicaciónde bacterias
a) PH
b) TEMPERATURA.-
i) Psicrofilas.- bacteriasque necesitan5a 20 gradosde temperatura
ii) Mesofilas.- se desarrollanentre 25°a 40°c
iii) Termófilas.- 55° a 75°C
iv) Termoduricas.- bacteriaque vivenhastalos90°c

7. c) OXIGENO.- existen3grupos:
i) Aeróbicas
ii) Anaeróbicas
iii) Anaeróbicasfacultativas.- sonbacteriasque se desarrollanconosinoxígeno.Se
subdividenen:
(1) Bacteriasmicroaerofilas.- ambientereducidode oxigeno5a 15 % de oxigeno
(2) Bacteriascapnofilas.- pequeñaconcentraciónde dióxidode carbono3 a 10 %
d) HUMEDAD
METABOLISMO DE LAS BACTERIAS
CONCEPTO.-conjuntode reaccinesbioquímicacatabólicas y anabólicospara obtener
energía.
Vías metabólicaspara generarsu propia energía
 Fermentación.-
 Respiraciónanaeróbicas
 Litotroficas
 Fotosisntesisanoxigenica
 Fosforilacionno fotosintéticamediadapor la luz
 metanogenisis
INFLUENCIA DE OTROS FACTORES SOBRE LAS BACTERIAS
Es importante conocerotrosfactorespuedanintervenir.Estosfactoressonloss.gtes:
1) Los anionesycationes.- metaleslivianos
2) Desecación.- cantidadde agua
3) Frio.-
4) Rayossolares
5) Presiónosmótica
6) Otros microorganismos
RELACION HUESPED Y PARACITO
Concepto.- existe variaformade relacionesentrehuéspedyparacito
1) Comensalismo- enparacitose beneficiayel huéspednoosi tampoco esperjudicado
2) Simbiosis.- cuandoun microorganismo vive enel interiordel huéspedenunarelaciónde
mutuobeneficio ej.:rhyzobiunyazotobacterconleguminosa
3) Metabiosis.- asociaciónde dosorganismos;unorealizaunaacciónyel otro se beneficia
4) Sinergismo.- convivenciaporlacual dosorganismosse asocianpara causar algo que
individualmentenoloharían

8. 5) Antibiosis.- esunorganismoque provocala destruccióndel otro
6) Oportunismo.- acciónde un organismoque aprovechade lascircunstanciaspara afectaral
otro
DESTRUCCION DE MICROORGANISMO
Es importante conocercomodetenerel crecimientode lasbacterias.
1) Términos:
a) Esterilización.- procesoporel cual se eliminatodoformade vida
b) Desinfección.- procesoporel cual solose eliminaagentespatógenoshaciendousode
químicos
c) Séptico.- lugardonde ayunaalta concentraciónde microorganismospatógenos
d) Asépticos.- lugarlibre de microorganismos
2) Metodologías para destruirbacterias
a) Métodofísico
i) Calor
(1) Calor seco
(a) Flameado.- se hace sobre lasuperficie
(b) Horno.- esmuy utilizable enlaesterilización
(2) Calor húmedo.- existen3métodos:
(a) Ebullición.- entraencontacto losmaterialesconel aguahirviendo
(b) Vapor saturado o a presión.- se utilizalaautoclave
(c) Vapor discontinuoso tindalización.- esutilizadoenequiposdelicados
(3) Filtración.-
(4) Radiación
b) Métodosquímicos.- se llamaasí porque se utilizaproductosquímicosparala eliminación
de bacterias.Tenemos:
i) Óxidode etileno
ii) Permanganato de potasio,agua oxigenada,cloro e hipoclorito
iii) Yodo,nitrato de plata, fenol
iv) Alcohol.- estosactúan de 3 maneras:
(1) Por oxidación
(2) Coagulaciónde proteínas
(3) Efectostóxicos en la bacterias
v) Antibióticos
vi) Detergentes
Condicionesimportantesde un detergente:
1) No tenermal olor
2) Debe mantenerse estableante sustanciasorgánicas
3) Fácil solubilidad

9. 4) No toxico
TIPIFICACION BACTERIANA
Concepto.- se llamatipificaciónalatécnica o procesolaboratorial porla cual se identificauna
bacteriacomo responsablede unaenfermedad.Pararealizaray5 pasos:
1) Tinción y morfologíade la bacteria.- se iniciaconla llegadade lamuestra
2) Características culturales del cultivo.- esbrindarcondicionesque le permitaundesarrolloa
lasbacterias.
3) Empleode animalesde laboratorio.- en casosespecialesse utilizaanimalesde laboratorio
4) Uso de serología.- para verla presenciade antígenos
5) Uso de bacteriófagos.- virusque se alimentade lasbacterias
SUSTANCIAS ANTBIOTICAS
Concepto.- sonsustanciasquímicasprovenientesde metabolismode ciertosorganismosvivos
que tienenacciónsobre unabacteria.
6) Términos:
a) Antibióticosbactericidas.- actúamatandoa bacterias
b) A. bacteriostáticos.- detienenel desarrollode lasbacterias
c) A. de corto espectro.- esaquel que tieneefectosobre unreducidonúmerode bacterias
d) A. amplioespectro.-
CLASIFICACION QUIMICA DE LOS ANTIBIOTICOS
Forman 3 grupos:
1) Antibióticosderivadosde aminoácidos.- ej.:penicilina,
2)
cloranfenol,bacitracina,polimixina
3) A. derivadosde ácido acético.- ej.: tetraciclina,eritrosina,antifugicos
4) A. derivadosde carbohidratos.- ej.: estrectomicina,canamicina,neomicina
FORMA DE ACCION DE LOS ANTIBIOTICOS
1. Antibióticosque actúan sobre membrana citoplasmática.- este impide lasíntesisde la
paredcelular.Ej.:penicilina,cefalosporinas,cicloserina
2. A. que actúan sobre la membrana citoplasmática.- la bacteriapierde importantes
moléculas. Ymuere ej.:bacitracina,tirotricina,anfoterocina,polimixina.
3. A. actúan sobre la síntesisde proteínas.- este grupode antibióticosactúade tresformas
dientesparabloquear:
i) Actúa sobre losribosomasdestruyéndolos
ii) Sobre la moléculade aminoácidos
iii) Sobre el ARNm
Estos son:cloranfenol,tetraciclina,macrolidos

10. 4. Sobre ácidos nucleicos.- ej.:sulfamidas,nitrofurano,gliseofulvina