El documento presenta información sobre el arándano fresco (Vaccinium corymbosum), incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos técnicos no arancelarios para exportar a EE.UU. Se describe el cultivo del arándano, requiriendo suelos ácidos y bien drenados, con plantaciones establecidas en líneas separadas de 2.5 a 3 metros. También se detallan los requisitos de fertilización para lograr un óptimo crecimiento,
Este documento describe el cultivo y exportación del espárrago en Perú. Perú es el segundo productor mundial de espárrago y el primero en rendimientos. Las exportaciones de espárrago peruano han crecido a una tasa anual del 11,4% en los últimos 10 años. El espárrago peruano se exporta principalmente a EE. UU., España, Países Bajos y Francia. El cultivo se concentra principalmente en los valles de Ica, Lima, La Libertad, Lambayeque y Piura.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar bananas Cavendish Valery frescas a los Estados Unidos. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de este producto, así como su producción, plagas y enfermedades. Explica los aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC Perú-EE.UU. Finalmente, detalla los requisitos no arancelarios relacionados a entidades reguladoras, importación, requisitos fitosanitarios, residuos
Este documento proporciona información general sobre el pallar jumbo, incluyendo su descripción, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. El pallar jumbo es una leguminosa originaria de Sudamérica cultivada principalmente en Ica, Perú. De acuerdo con el TLC entre Perú y EE.UU., los pallares jumbos tienen un arancel del 0.8 centavos de dólar por kilo si son importados entre mayo y agosto.
El documento describe la producción, comercio y perspectivas del arándano a nivel mundial y en Perú. El arándano es una baya originaria de América del Norte que se cultiva comercialmente en varios países. Su consumo ha aumentado debido a sus beneficios nutricionales y propiedades antioxidantes. Aunque el cultivo de arándanos en Perú inició recientemente, el país se ha convertido en un importante exportador aprovechando su ventaja comparativa en contraestación.
El documento proporciona información sobre las condiciones ideales para el cultivo de piña, incluyendo temperatura (20-30°C), altitud (100-1350 m.s.n.m.), luminosidad alta, precipitaciones de 1500-2000 ml por año, y suelos franco arenosos o franco arcillo arenosos con buen drenaje. También describe varios cultivares de piña en el Perú y procesos como la cosecha, selección e inducción floral.
Este documento resume la morfología, cultivo y producción del pallar (Phaseolus lunatus), una leguminosa de gran importancia en Perú. El pallar se cultiva principalmente en la costa peruana, especialmente en la región de Ica, donde posee características organolépticas únicas. El documento describe las variedades cultivadas, requerimientos edafoclimáticos, labores culturales como siembra, fertilización y riego, y plagas y enfermedades comunes como gusanos de tierra y insectos que dañ
Este documento presenta el Calendario de Siembras y Cosechas de los principales cultivos agrícolas del Perú a nivel nacional y regional para el año 2008. El calendario incluye información estadística sobre las siembras y cosechas mensuales de 28 cultivos, expresadas en porcentajes de la superficie total sembrada o cosechada. El objetivo es proveer herramientas para una mejor planificación agrícola y análisis de ventajas comparativas de producción. El calendario fue elaborado sobre la base de datos
Este documento proporciona una introducción general a la producción de arándanos. Explica que el género Vaccinium crece de forma silvestre en los Andes y sus frutos tienen propiedades antioxidantes y nutricionales. Describe las características morfológicas de las plantas de Vaccinium, incluidas sus hojas, flores y frutos. También cubre temas como la taxonomía, las condiciones requeridas para el cultivo, la propagación y el manejo del cultivo. El Perú es actualmente el mayor exportador mundial de ar
Este documento describe el cultivo y exportación del espárrago en Perú. Perú es el segundo productor mundial de espárrago y el primero en rendimientos. Las exportaciones de espárrago peruano han crecido a una tasa anual del 11,4% en los últimos 10 años. El espárrago peruano se exporta principalmente a EE. UU., España, Países Bajos y Francia. El cultivo se concentra principalmente en los valles de Ica, Lima, La Libertad, Lambayeque y Piura.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar bananas Cavendish Valery frescas a los Estados Unidos. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de este producto, así como su producción, plagas y enfermedades. Explica los aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC Perú-EE.UU. Finalmente, detalla los requisitos no arancelarios relacionados a entidades reguladoras, importación, requisitos fitosanitarios, residuos
Este documento proporciona información general sobre el pallar jumbo, incluyendo su descripción, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. El pallar jumbo es una leguminosa originaria de Sudamérica cultivada principalmente en Ica, Perú. De acuerdo con el TLC entre Perú y EE.UU., los pallares jumbos tienen un arancel del 0.8 centavos de dólar por kilo si son importados entre mayo y agosto.
El documento describe la producción, comercio y perspectivas del arándano a nivel mundial y en Perú. El arándano es una baya originaria de América del Norte que se cultiva comercialmente en varios países. Su consumo ha aumentado debido a sus beneficios nutricionales y propiedades antioxidantes. Aunque el cultivo de arándanos en Perú inició recientemente, el país se ha convertido en un importante exportador aprovechando su ventaja comparativa en contraestación.
El documento proporciona información sobre las condiciones ideales para el cultivo de piña, incluyendo temperatura (20-30°C), altitud (100-1350 m.s.n.m.), luminosidad alta, precipitaciones de 1500-2000 ml por año, y suelos franco arenosos o franco arcillo arenosos con buen drenaje. También describe varios cultivares de piña en el Perú y procesos como la cosecha, selección e inducción floral.
Este documento resume la morfología, cultivo y producción del pallar (Phaseolus lunatus), una leguminosa de gran importancia en Perú. El pallar se cultiva principalmente en la costa peruana, especialmente en la región de Ica, donde posee características organolépticas únicas. El documento describe las variedades cultivadas, requerimientos edafoclimáticos, labores culturales como siembra, fertilización y riego, y plagas y enfermedades comunes como gusanos de tierra y insectos que dañ
Este documento presenta el Calendario de Siembras y Cosechas de los principales cultivos agrícolas del Perú a nivel nacional y regional para el año 2008. El calendario incluye información estadística sobre las siembras y cosechas mensuales de 28 cultivos, expresadas en porcentajes de la superficie total sembrada o cosechada. El objetivo es proveer herramientas para una mejor planificación agrícola y análisis de ventajas comparativas de producción. El calendario fue elaborado sobre la base de datos
Este documento proporciona una introducción general a la producción de arándanos. Explica que el género Vaccinium crece de forma silvestre en los Andes y sus frutos tienen propiedades antioxidantes y nutricionales. Describe las características morfológicas de las plantas de Vaccinium, incluidas sus hojas, flores y frutos. También cubre temas como la taxonomía, las condiciones requeridas para el cultivo, la propagación y el manejo del cultivo. El Perú es actualmente el mayor exportador mundial de ar
Este documento proporciona información sobre la producción, comercio y perspectivas del arándano a nivel mundial y en Perú. Explica que el arándano es originario de América del Norte y destaca por sus propiedades nutricionales y antioxidantes. A nivel global, Estados Unidos y Chile son los principales productores, mientras que Estados Unidos, la Unión Europea y China son los principales importadores. En Perú, la producción de arándanos ha crecido rápidamente en los últimos años, alcanzando 10,300 toneladas en 2015,
Este documento presenta información sobre la producción de cultivos hortofrutícolas. Explica los procesos de cosecha, postcosecha y comercialización de estos productos. Describe las etapas de maduración, cosecha, poscosecha e instrumentos para medir la madurez. El objetivo es capacitar a productores pequeños para reducir pérdidas postcosecha y mantener la calidad de frutas y hortalizas.
El documento proporciona información sobre el limón peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características del limón, sus variedades, propiedades nutricionales y aspectos de su producción, incluyendo climas y suelos apropiados, riegos, fertilización, cosecha, plagas y enfermedades. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC entre Perú y EE.UU. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar limones
Este documento describe el cultivo de la tuna (Opuntia ficus-indica) en Perú. Explica el origen de la tuna en Perú, sus usos tradicionales, características morfológicas, requerimientos de cultivo, manejo, cosecha y usos. La tuna se ha cultivado en Perú desde hace miles de años y sus frutos, tallos y espinas se han usado de diversas formas por las culturas pre-incas y andinas. Actualmente la tuna sigue siendo importante para la alimentación, agricultura y
El documento presenta información sobre la situación actual de la piña a nivel mundial y en el Perú. Resalta que la piña es la segunda fruta tropical más consumida en el mundo debido a sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Explica que la producción mundial ha crecido considerablemente en las últimas décadas, liderada por países como Brasil, Tailandia y Costa Rica. En el Perú, la producción se concentra principalmente en Chanchamayo y Satipo, cultivándose variedades como Hawaiana, Samba, Golden y Cayena
Este documento proporciona información sobre el cultivo de espárrago. Describe el origen, características, variedades, requerimientos edafoclimáticos, fenología, plagas y enfermedades del espárrago. También cubre aspectos de la poscosecha, comercio internacional y propiedades nutricionales del espárrago. El espárrago es un cultivo importante para la agroexportación peruana, especialmente las regiones de Libertad, Ancash, Lima e Ica.
Este documento resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar kiwicha orgánica a los EE.UU. Detalla las características y propiedades nutricionales del producto, así como los procesos de producción y comercialización. Explica que la FDA y el USDA son las entidades reguladoras clave y cubre requisitos como análisis de peligros y HACCP, envasado, etiquetado y certificación de origen. El objetivo es proporcionar información para que los exportadores peruanos cumplan con todos los está
Este documento describe la lúcuma, una fruta nativa de Perú. Detalla las características de la planta y su cultivo, incluyendo su descripción botánica, ecología, métodos de propagación y rendimientos. También analiza el potencial de la lúcuma para ser exportada en forma de pulpa o harina, las cuales pueden almacenarse fácilmente. Sin embargo, señala que actualmente la oferta nacional no es suficiente para abastecer los mercados internacionales debido a bajos rendimientos, y se requiere
Este documento proporciona información sobre las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el cultivo de palto. Explica que las BPA aseguran la calidad e inocuidad de los alimentos y protegen el medio ambiente y la salud de los trabajadores. Detalla prácticas como el registro de datos del predio, variedades de palto, podas, fertilización orgánica, y procesos de cosecha, poscosecha y comercialización siguiendo las BPA. El objetivo es cumplir con los estándares requeridos
Este documento contiene las preguntas frecuentes sobre los requisitos para exportar paltas Hass de Perú a Estados Unidos. Resume los requisitos para los campos de producción, incluyendo inspecciones y niveles máximos de plagas. También cubre los requisitos para las plantas de empaque, como protecciones contra insectos, almacenamiento separado y rutinas de desinfección. El documento concluye explicando los pasos del proceso de certificación y embarque, incluyendo el cuidado del contenedor sellado hasta la carga en
Este documento describe diversas frutas andinas promisorias para el cultivo en Perú, como la granadilla, chirimoya, lúcuma, aguaymanto y pitahaya. Detalla sus características de producción, mercados y oportunidades de exportación. También presenta información sobre la selección de ecotipos y el desarrollo de sistemas de cultivo para mejorar la producción y calidad de estas frutas.
Las prácticas de cultivo como riegos, drenajes, poda, deshierbe y época de cosecha, junto con factores ambientales como la intensidad lumínica, temperatura, vientos, textura del suelo y altitud, se consideran factores fundamentales que afectan la calidad de las flores de corte. El punto de corte y la hora de la recolección también son importantes, pues determinan el desarrollo posterior de las flores y su vida útil.
El documento describe las características técnicas y factores de comercialización y exportación de la palta Hass. Incluye información sobre las características, variedades y calendario de siembra de la palta. También presenta diagramas de flujos de procesos productivos que describen las actividades de preparación del terreno, siembra, pre-cosecha, cosecha, post-cosecha y mantenimiento. El documento se enfoca principalmente en analizar los factores agro-técnicos y comerciales que hacen de la palta Hass una variedad atract
Exportacion de pitahaya con destino a Holandadvibanco
La empresa PITAHAYA CARIBE FRUIT se dedica al cultivo y comercialización de pitahaya amarilla en Colombia, con el objetivo de ser líder en el mercado colombiano e internacional de este producto. Busca ampliar su mercado principalmente en Holanda, donde ya exporta la pitahaya. La empresa utiliza tecnología para mantener la calidad de la fruta y estrategias de comercialización para incentivar su consumo.
Exportación de tomate, empaque, embalaje y transportación.Brenda Padilla
En esta investigación se presentan los requerimientos necesarios para la exportación de tomate de México a Estados Unidos, (empaque embalaje y transportación)
El documento proporciona información sobre el espárrago, incluyendo su descripción, propiedades nutricionales, producción, procesamiento, mercados y exportaciones desde Perú. Perú es el principal productor mundial de espárrago y sus principales departamentos productores son La Libertad e Ica. La exportación de espárrago fresco, en conserva y congelado desde Perú ha tenido un crecimiento del 6.7% en 2008, principalmente hacia Estados Unidos, Países Bajos y Europa.
Este documento presenta un plan de negocios para exportar paltas Hass de Perú a Holanda. Incluye información sobre el origen, variedades y beneficios nutricionales de la palta. Analiza la oferta y demanda mundiales de palta, así como las exportaciones e importaciones globales. Presenta un análisis estratégico del mercado holandés y del consumo y producción peruanas de palta. Finalmente, propone un plan de comercialización, marketing y flujo de exportación para ingresar con éxito la palta peruana al merc
Este documento proporciona información general sobre el maíz morado peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características, variedades y propiedades nutricionales del maíz morado. Además, cubre aspectos de la producción como climas apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, cosecha y poscosecha. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar maíz morado a EE.UU., incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos y buenas pr
Este documento describe un taller práctico sobre fertirrigación en cultivos de arándanos en el Perú. El taller se llevará a cabo en un campo de arándanos en Cañete y enseñará a los participantes cómo evaluar la calidad del agua, suelo y fertilizantes, y cómo operar sistemas de riego y dosificar fertilizantes de acuerdo al estado del cultivo. El taller también cubrirá conceptos básicos sobre el cultivo de arándanos.
El documento proporciona una descripción general de la pitahaya. Se origina en México, Colombia y América Central. Es una planta perenne cactácea que trepa sobre los árboles. Existen dos especies principales (Hylocereus undatus y Hylocereus costaricensis) y varias variedades. Los principales países productores son Vietnam, China, Indonesia, Colombia y Ecuador. Asia, Estados Unidos y Europa son los principales mercados de importación. El cultivo de la pitahaya ofrece oportunidades para el Perú, pero también presenta desafíos
Este documento proporciona información sobre la mandarina Satsuma para su exportación a EE.UU. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de la mandarina Satsuma. Además, detalla los requisitos de producción como climas, suelos, riego y fertilización; y los procesos de cosecha, poscosecha, tratamiento fitosanitario y zonas de producción permitidas en Perú. Finalmente, presenta aspectos arancelarios como la partida arancelaria y los requisitos no arancelarios para exportar mand
Este documento proporciona información general sobre la piña, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, y requisitos para exportar a EE.UU. Describe las características de la piña, variedades comerciales cultivadas, sus propiedades nutricionales y medicinales. Explica los requisitos climáticos, suelos, preparación del terreno, siembra, y proceso de producción. También resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar piña fresca a EE.UU.
Este documento proporciona información sobre la producción, comercio y perspectivas del arándano a nivel mundial y en Perú. Explica que el arándano es originario de América del Norte y destaca por sus propiedades nutricionales y antioxidantes. A nivel global, Estados Unidos y Chile son los principales productores, mientras que Estados Unidos, la Unión Europea y China son los principales importadores. En Perú, la producción de arándanos ha crecido rápidamente en los últimos años, alcanzando 10,300 toneladas en 2015,
Este documento presenta información sobre la producción de cultivos hortofrutícolas. Explica los procesos de cosecha, postcosecha y comercialización de estos productos. Describe las etapas de maduración, cosecha, poscosecha e instrumentos para medir la madurez. El objetivo es capacitar a productores pequeños para reducir pérdidas postcosecha y mantener la calidad de frutas y hortalizas.
El documento proporciona información sobre el limón peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características del limón, sus variedades, propiedades nutricionales y aspectos de su producción, incluyendo climas y suelos apropiados, riegos, fertilización, cosecha, plagas y enfermedades. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias arancelarias bajo el TLC entre Perú y EE.UU. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar limones
Este documento describe el cultivo de la tuna (Opuntia ficus-indica) en Perú. Explica el origen de la tuna en Perú, sus usos tradicionales, características morfológicas, requerimientos de cultivo, manejo, cosecha y usos. La tuna se ha cultivado en Perú desde hace miles de años y sus frutos, tallos y espinas se han usado de diversas formas por las culturas pre-incas y andinas. Actualmente la tuna sigue siendo importante para la alimentación, agricultura y
El documento presenta información sobre la situación actual de la piña a nivel mundial y en el Perú. Resalta que la piña es la segunda fruta tropical más consumida en el mundo debido a sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Explica que la producción mundial ha crecido considerablemente en las últimas décadas, liderada por países como Brasil, Tailandia y Costa Rica. En el Perú, la producción se concentra principalmente en Chanchamayo y Satipo, cultivándose variedades como Hawaiana, Samba, Golden y Cayena
Este documento proporciona información sobre el cultivo de espárrago. Describe el origen, características, variedades, requerimientos edafoclimáticos, fenología, plagas y enfermedades del espárrago. También cubre aspectos de la poscosecha, comercio internacional y propiedades nutricionales del espárrago. El espárrago es un cultivo importante para la agroexportación peruana, especialmente las regiones de Libertad, Ancash, Lima e Ica.
Este documento resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar kiwicha orgánica a los EE.UU. Detalla las características y propiedades nutricionales del producto, así como los procesos de producción y comercialización. Explica que la FDA y el USDA son las entidades reguladoras clave y cubre requisitos como análisis de peligros y HACCP, envasado, etiquetado y certificación de origen. El objetivo es proporcionar información para que los exportadores peruanos cumplan con todos los está
Este documento describe la lúcuma, una fruta nativa de Perú. Detalla las características de la planta y su cultivo, incluyendo su descripción botánica, ecología, métodos de propagación y rendimientos. También analiza el potencial de la lúcuma para ser exportada en forma de pulpa o harina, las cuales pueden almacenarse fácilmente. Sin embargo, señala que actualmente la oferta nacional no es suficiente para abastecer los mercados internacionales debido a bajos rendimientos, y se requiere
Este documento proporciona información sobre las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el cultivo de palto. Explica que las BPA aseguran la calidad e inocuidad de los alimentos y protegen el medio ambiente y la salud de los trabajadores. Detalla prácticas como el registro de datos del predio, variedades de palto, podas, fertilización orgánica, y procesos de cosecha, poscosecha y comercialización siguiendo las BPA. El objetivo es cumplir con los estándares requeridos
Este documento contiene las preguntas frecuentes sobre los requisitos para exportar paltas Hass de Perú a Estados Unidos. Resume los requisitos para los campos de producción, incluyendo inspecciones y niveles máximos de plagas. También cubre los requisitos para las plantas de empaque, como protecciones contra insectos, almacenamiento separado y rutinas de desinfección. El documento concluye explicando los pasos del proceso de certificación y embarque, incluyendo el cuidado del contenedor sellado hasta la carga en
Este documento describe diversas frutas andinas promisorias para el cultivo en Perú, como la granadilla, chirimoya, lúcuma, aguaymanto y pitahaya. Detalla sus características de producción, mercados y oportunidades de exportación. También presenta información sobre la selección de ecotipos y el desarrollo de sistemas de cultivo para mejorar la producción y calidad de estas frutas.
Las prácticas de cultivo como riegos, drenajes, poda, deshierbe y época de cosecha, junto con factores ambientales como la intensidad lumínica, temperatura, vientos, textura del suelo y altitud, se consideran factores fundamentales que afectan la calidad de las flores de corte. El punto de corte y la hora de la recolección también son importantes, pues determinan el desarrollo posterior de las flores y su vida útil.
El documento describe las características técnicas y factores de comercialización y exportación de la palta Hass. Incluye información sobre las características, variedades y calendario de siembra de la palta. También presenta diagramas de flujos de procesos productivos que describen las actividades de preparación del terreno, siembra, pre-cosecha, cosecha, post-cosecha y mantenimiento. El documento se enfoca principalmente en analizar los factores agro-técnicos y comerciales que hacen de la palta Hass una variedad atract
Exportacion de pitahaya con destino a Holandadvibanco
La empresa PITAHAYA CARIBE FRUIT se dedica al cultivo y comercialización de pitahaya amarilla en Colombia, con el objetivo de ser líder en el mercado colombiano e internacional de este producto. Busca ampliar su mercado principalmente en Holanda, donde ya exporta la pitahaya. La empresa utiliza tecnología para mantener la calidad de la fruta y estrategias de comercialización para incentivar su consumo.
Exportación de tomate, empaque, embalaje y transportación.Brenda Padilla
En esta investigación se presentan los requerimientos necesarios para la exportación de tomate de México a Estados Unidos, (empaque embalaje y transportación)
El documento proporciona información sobre el espárrago, incluyendo su descripción, propiedades nutricionales, producción, procesamiento, mercados y exportaciones desde Perú. Perú es el principal productor mundial de espárrago y sus principales departamentos productores son La Libertad e Ica. La exportación de espárrago fresco, en conserva y congelado desde Perú ha tenido un crecimiento del 6.7% en 2008, principalmente hacia Estados Unidos, Países Bajos y Europa.
Este documento presenta un plan de negocios para exportar paltas Hass de Perú a Holanda. Incluye información sobre el origen, variedades y beneficios nutricionales de la palta. Analiza la oferta y demanda mundiales de palta, así como las exportaciones e importaciones globales. Presenta un análisis estratégico del mercado holandés y del consumo y producción peruanas de palta. Finalmente, propone un plan de comercialización, marketing y flujo de exportación para ingresar con éxito la palta peruana al merc
Este documento proporciona información general sobre el maíz morado peruano para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características, variedades y propiedades nutricionales del maíz morado. Además, cubre aspectos de la producción como climas apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, cosecha y poscosecha. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar maíz morado a EE.UU., incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos y buenas pr
Este documento describe un taller práctico sobre fertirrigación en cultivos de arándanos en el Perú. El taller se llevará a cabo en un campo de arándanos en Cañete y enseñará a los participantes cómo evaluar la calidad del agua, suelo y fertilizantes, y cómo operar sistemas de riego y dosificar fertilizantes de acuerdo al estado del cultivo. El taller también cubrirá conceptos básicos sobre el cultivo de arándanos.
El documento proporciona una descripción general de la pitahaya. Se origina en México, Colombia y América Central. Es una planta perenne cactácea que trepa sobre los árboles. Existen dos especies principales (Hylocereus undatus y Hylocereus costaricensis) y varias variedades. Los principales países productores son Vietnam, China, Indonesia, Colombia y Ecuador. Asia, Estados Unidos y Europa son los principales mercados de importación. El cultivo de la pitahaya ofrece oportunidades para el Perú, pero también presenta desafíos
Este documento proporciona información sobre la mandarina Satsuma para su exportación a EE.UU. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de la mandarina Satsuma. Además, detalla los requisitos de producción como climas, suelos, riego y fertilización; y los procesos de cosecha, poscosecha, tratamiento fitosanitario y zonas de producción permitidas en Perú. Finalmente, presenta aspectos arancelarios como la partida arancelaria y los requisitos no arancelarios para exportar mand
Este documento proporciona información general sobre la piña, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, y requisitos para exportar a EE.UU. Describe las características de la piña, variedades comerciales cultivadas, sus propiedades nutricionales y medicinales. Explica los requisitos climáticos, suelos, preparación del terreno, siembra, y proceso de producción. También resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar piña fresca a EE.UU.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar maíz amarillo a los Estados Unidos. Detalla las características del maíz amarillo, sus propiedades nutricionales, y los procesos de producción, cosecha y almacenamiento. También cubre los aspectos arancelarios, los requisitos no arancelarios incluyendo los requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos y de buenas prácticas agrícolas. Por último, explica los requisitos de comercialización como envas
Este documento proporciona información general sobre la granada, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. Cubre temas como climas y suelos apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, plagas y enfermedades. También describe la partida arancelaria, preferencias arancelarias bajo el TLC Perú-EE.UU., y entidades y requisitos regulatorios para exportar granadas frescas a EE.UU.
Este documento proporciona información general sobre la toronja Marsh, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, y requisitos para exportar a EE.UU. Describe las características de la fruta y el árbol, así como las principales variedades cultivadas. Además, detalla los aspectos nutricionales, climas y suelos apropiados, sistemas de riego, cosecha y plagas comunes. Finalmente, resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar toronjas Marsh
Este documento presenta las consideraciones clave para el establecimiento de una plantación de arándanos, incluyendo las condiciones edafoclimáticas requeridas, la preparación del suelo, la elección de variedades, y la instalación de sistemas de riego. Se recomienda seleccionar suelos bien drenados, con pH entre 4.4-5.5, libres de malezas. La distancia entre hileras suele ser de 3m. Antes de plantar, es importante acidificar el suelo y eliminar nutrientes si es necesario. El sistema
El documento proporciona información general sobre la albahaca, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. Se describe que la albahaca es una planta aromática anual con hojas de color verde y flores blancas o lavanda. Contiene compuestos como metilcavicol y linalol que le confieren propiedades digestivas y medicinales. Para exportar a EE.UU., la albahaca fresca tiene un arancel preferencial del 0% seg
Trabajo colaborativo 1 horticultura Grupo 19.Fredys Garcia
Las principales hortalizas cultivadas en Colombia incluyen el pimentón, la remolacha y la zanahoria. El pimentón se origina en América del Sur y su fruto maduro e inmaduro es consumido. La remolacha proviene del sur de Europa y su raíz es el órgano de consumo. La zanahoria tiene su centro de origen en el sudeste asiático y también es consumida su raíz. Estos cultivos son importantes para la agricultura colombiana pero sus grandes extensiones conllevan al uso
Este documento proporciona información general sobre el maíz blanco gigante, incluyendo sus características, propiedades nutricionales, producción, requisitos para exportar a EE.UU. Describe el clima y suelos apropiados, períodos de cultivo, riegos, fertilización y cosecha. También cubre aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencias, y requisitos no arancelarios como entidades reguladoras, procedimientos de importación, requisitos físicos, fitosanitarios, de residuos y B
Este documento proporciona información sobre el maíz duro blanco para su exportación a los Estados Unidos. Detalla los requisitos técnicos no arancelarios incluyendo regulaciones fitosanitarias, de residuos químicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, embalaje y etiquetado. También cubre aspectos generales como las características del maíz duro blanco, su producción, recolección y comercialización.
Este documento proporciona información general sobre el tangelo, incluyendo su descripción, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios y requisitos para exportar a EE.UU. Cubre temas como características, climas y suelos apropiados, períodos de cultivo, riego, fertilización, cosecha, plagas y enfermedades. También describe la partida arancelaria en Perú y EE.UU. y las preferencias arancelarias establecidas en el TLC entre ambos países.
Este documento proporciona información sobre el maíz chulpi cancha para su exportación a EE.UU. Detalla las características, propiedades nutricionales y proceso de producción del maíz chulpi. También describe los requisitos técnicos no arancelarios de EE.UU. para la importación de este producto, incluyendo requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y requisitos de envasado, etiquetado y transporte. Además, cubre aspectos arancelarios y
Este documento presenta 7 protocolos para el manejo del limón de Pica en Chile. Los protocolos cubren riego, fertilización, manejo de plagas, poda, lavado, cosecha y postcosecha, y nuevas plantaciones. El objetivo es establecer las mejores prácticas para cada etapa del cultivo con el fin de maximizar la productividad y calidad del limón de Pica.
Este documento proporciona información general sobre el frijol fresco, incluyendo sus características nutricionales, variedades, producción, requisitos para exportar a EE.UU. y aspectos arancelarios. Describe las propiedades del frijol como fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Explica los requisitos fitosanitarios, de calidad y etiquetado para acceder al mercado estadounidense. Finalmente, resume la partida arancelaria y preferencias arancelarias otorgadas por el TLC Perú-EE.UU.
Este documento proporciona información general sobre la naranja Lane Late para su exportación a Estados Unidos. Detalla las características, variedades, propiedades nutricionales y producción de la naranja. Además, cubre los aspectos arancelarios como la partida arancelaria y preferencia arancelaria bajo el TLC entre Perú y EE.UU. Finalmente, describe los requisitos técnicos no arancelarios para exportar naranjas a EE.UU. incluyendo regulaciones, procedimientos de importación, requisitos fitosanitarios y de residuos t
Este documento proporciona información general sobre el holantao fresco, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, aspectos arancelarios, y requisitos para exportar a EE.UU. Detalla los requisitos técnicos no arancelarios establecidos por APHIS, FDA y otras agencias estadounidenses. Asimismo, describe los procedimientos de importación, requisitos fitosanitarios, evaluación de residuos, buenas prácticas agrícolas y aspectos de comercialización para acceder al merc
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar semillas de pepinillo a los Estados Unidos. Detalla las características, variedades y producción de las semillas de pepinillo. Explica los aspectos arancelarios y los requisitos técnicos no arancelarios, incluidos los requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y comercialización. También cubre las reglas de origen y los pasos para la exportación.
Este documento presenta los requisitos técnicos no arancelarios para exportar coco pelado a los Estados Unidos. Detalla las características generales del coco, su producción, partida arancelaria y requisitos de importación establecidos por APHIS. También cubre los requisitos físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales, así como fitosanitarios, evaluación de residuos tóxicos, buenas prácticas agrícolas y de comercialización para el coco pelado destinado al mercado estadounidense.
Este documento proporciona información sobre los requisitos técnicos para exportar semillas de melón a los Estados Unidos. Detalla las características, variedades y producción de semillas de melón, así como los aspectos arancelarios y no arancelarios requeridos para el acceso al mercado estadounidense, incluyendo requisitos fitosanitarios, de residuos tóxicos, empaque y etiquetado. Finalmente, explica los pasos a seguir para la exportación de semillas de melón a EE.UU. de acuerdo a la normativa vigente.
2003. fiagro. manual de producción de tomate orgánicoKathy Benitez
Este documento provee información sobre el cultivo orgánico del tomate. Explica que el tomate se adapta bien a climas cálidos y templados entre los 200-1,500 metros sobre el nivel del mar. Provee recomendaciones sobre variedades, fertilidad del suelo, rotación de cultivos, siembra, riego, labores culturales, monitoreo e insectos y enfermedades. El objetivo es entregar una herramienta útil para los agricultores salvadoreños que cultivan tomate de manera orgánica.
Este documento presenta un resumen actualizado del estado de la biodiversidad en Perú entre 2014-2018. Reporta que se han identificado 36,746 especies de fauna, incluyendo 5,738 vertebrados, y que las especies de plantas reconocidas han disminuido ligeramente a 19,147. Destaca la riqueza de ecosistemas como los bosques, los cuales cubren la mayor parte del territorio, y los ecosistemas de montaña que son cruciales para la regulación hídrica. Finalmente, señala algunas amenazas como el retroceso de los glac
Este documento presenta el Mapa Nacional de Ecosistemas del Perú, el cual identifica 36 ecosistemas continentales distribuidos en 4 regiones naturales del país. El mapa fue elaborado utilizando criterios biofísicos como región natural, bioclima, cobertura vegetal, fisiografía y piso ecológico a escala nacional. El documento también describe algunos de los ecosistemas más representativos como los bosques de colina baja, pajonales de puna húmeda y bosques de terraza no inundable, resaltando su import
This document discusses the concept of the Anthropocene epoch and the debate around officially designating it as a new geological epoch. It notes that scientists have observed human activity beginning to provoke biophysical changes on a planetary scale starting in the 1950s. While some argue this warrants a new epoch, others argue human impacts have been ongoing for thousands of years. The document also discusses how crossing environmental boundaries like climate change could lead to an unsustainable situation if changes are not made to reduce greenhouse gas emissions across all countries. It concludes that despite warnings, reactions to issues like climate change have been slow and societies are in a state of collective denial about the need for change to human activities.
Este documento presenta un resumen del estado ambiental y de recursos naturales en el Perú durante el período 2011-2016. Analiza el desempeño del gobierno en sectores como agricultura, energía y minería, pesca, gestión ambiental, áreas protegidas, entre otros. El objetivo es evaluar los avances y retrocesos en la calidad ambiental, identificar buenas y malas prácticas, y extraer lecciones para el futuro.
El documento describe la importancia de la educación ambiental en el contexto universitario. Señala que las universidades deben enseñar sobre el medio ambiente de manera práctica, teórica e innovadora para que los estudiantes conozcan su entorno y puedan tomar decisiones ambientalmente responsables. También deben formar profesionales comprometidos con la sustentabilidad. Finalmente, propone algunas estrategias como integrar conceptos de educación ambiental y sustentabilidad en todos los aspectos de la universidad, incluyendo los espacios físicos
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MINCETUR - Plan Estrategico Nacional Exportador 2025Hernani Larrea
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Este documento presenta información estadística sobre la situación de la niñez y adolescencia en Perú. Algunos de los datos clave son: 1) El 58,5% de los hogares peruanos tienen al menos un menor de 18 años, siendo mayor en áreas urbanas. 2) Casi el 78% de los menores viven con sus padres, mientras que el 19% viven con sus abuelos. 3) Cerca del 45% de los hogares con menores reciben algún programa alimentario del gobierno. El documento analiza indicadores poblacionales, de
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El documento resume las estadísticas de educación y salud con enfoque de género del cuarto trimestre de 2014 en Perú. Se logró la paridad en el acceso a la educación primaria entre niñas y niños. Más adolescentes mujeres que hombres asistieron a la educación secundaria, especialmente en áreas urbanas. Más mujeres que hombres presentaron problemas de salud crónicos y buscaron atención médica.
El documento resume la situación del mercado laboral en Lima Metropolitana en el trimestre de noviembre de 2014 a enero de 2015. La población económicamente activa aumentó ligeramente en 0,9%, y la población ocupada también aumentó 0,9%, llegando a 4.6 millones de personas. La población con educación superior aumentó en mayor medida, mientras que la población con educación primaria o menor disminuyó.
El documento resume la evolución del movimiento migratorio peruano entre 2012 y 2014. En diciembre de 2014, el flujo migratorio total de entradas y salidas fue de 1,176,338 movimientos, un aumento del 6.4% con respecto a diciembre de 2013. El 43.7% de los movimientos ocurrieron en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y el 42.7% en el Puesto de Control Fronterizo de Santa Rosa. Las entradas de extranjeros aumentaron un 8.1% y las entradas de extranjeros con
PROINVERSION - Por que invertir en Peru 2015Hernani Larrea
El documento describe la solidez macroeconómica del Perú, destacando su alto crecimiento económico, estabilidad, baja inflación, y atractivo para la inversión extranjera. El Perú ha logrado una economía estable con baja deuda pública y amplias reservas internacionales, lo que lo posiciona como una de las economías de más rápido crecimiento en el futuro.
El documento presenta indicadores sobre las siembras de cultivos agrícolas en Perú para las campañas 2014-2015 y 2013-2014. En diciembre de 2014, la superficie sembrada total de los principales cultivos transitorios disminuyó 11.7% con respecto al mismo mes del año anterior. Los cultivos con mayores reducciones fueron el arroz, maíz amiláceo, maíz amarillo duro, trigo y algodón. Sin embargo, las siembras de quinua aumentaron significativamente. Las regiones con mayores reducciones
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Este documento presenta el Plan Estratégico Sectorial Multianual del Ministerio de Agricultura para el periodo 2012-2016. Resume la importancia de la agricultura para el desarrollo del Perú, señalando que casi un tercio de la población vive en zonas rurales y el 50% de sus ingresos proviene de la agricultura. Además, explica que el Ministerio de Agricultura tiene un rol rector en establecer la política agraria nacional y busca articular su ejecución con otros niveles de gobierno para generar
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El sistema utilizará algoritmos de ML para optimizar la distribución de recursos, como el transporte, el alojamiento y la seguridad, en función de la afluencia prevista de turistas. La plataforma ofrecerá una amplia oferta de productos, servicios, tiquetería e información relevante para incentivar el uso de está y generarle valor al usuario, además, realiza un levantamiento de datos de los espectadores que se registran y genera la estadística demográfica, ayudando a reducir la congestión, las largas filas y otros problemas, así como a identificar áreas de alto riesgo de delincuencia y otros problemas de seguridad.
1. Arándano Fresco
Blueberry
Vaccinium corymbosum
Ericaceae
0810.40.00.00
Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del género
vaccinium
Nombre comercial en Español:
Nombre comercial en Inglés:
Nombre científico:
Familia:
Partida arancelaria:
Descripción arancelaria:
FICHA DE REQUISITOS TÉCNICOS
DE ACCESO AL MERCADO DE EE.UU.
Requisitos No Arancelarios
FrutasyFrutos
2. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 2 de 21
CONTENIDO
N° Título Página
A. GENERALIDADES DEL PRODUCTO 3
A.1 Características 3
A.2 Variedades 3
A.3 Propiedades y Aspectos Nutricionales 3
A.4 Producción 4
B. ASPECTOS ARANCELARIOS 7
B.1 Partida Arancelaria 7
B.2 Preferencia Arancelaria 8
C. REQUISITOS TÉCNICOS NO ARANCELARIOS PARA EXPORTAR A EE.UU.
9
C.1 Entidades que Regulan 9
C.2 Procedimiento de Importacion establecido por APHIS 10
C.3 Requisitos Físicos, Quimicos, Microbiologicos y Sensoriales. 10
C.4 Requisitos Fitosanitarios 11
C.5 Evaluación de Residuos Tóxicos 12
C.6 Buenas Prácticas Agrícolas 14
C.7 Comercialización 15
C.7.1 Envase 15
C.7.2 Embalaje 16
C.7.3 Marcado y Etiquetado 16
C.7.4 Transporte 17
C.7.5 Órdenes para la Comercialización (Marketing Orders) 17
C.7.6 Ley Contra el Bioterrorismo 18
C.7.7 Información sobre distritos aduaneros más frecuentes en EE.UU. 18
C.7.8 Certificación CTPAT y BASC 19
C.8 Reglas de Origen y Certificación de Origen 19
C.9 Pasos a seguir para la Exportación 21
3. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 3 de 21
A. GENERALIDADES DEL PRODUCTO
A.1 CARACTERÍSTICAS
Se trata de un arbusto pequeño de 0.2-0.4 metros de altura, cuyo nombre científico es
Vaccinium sp., perteneciente a la familia Ericaceae.. El fruto del arándano, también
conocido como blueberry, conforma el grupo de las frutas denominadas
comercialmente en el ámbito internacional como berries, entre las que además se
encuentran la frutilla, frambuesa (roja, negra, púrpura y amarilla), grosella, mora, baby
kiwi, cranberry, etc. El fruto del arándano es una baya casi esférica de 7 a 15 mm. de
color azul claro a oscuro; que contiene pequeñas semillas y presenta un sabor
agridulce muy característico.
Fuente de información:
• AGROBIT – Gestión Agropecuaria
Software de Planificación y Gestión Integral para la Empresa Agropecuaria
http://www.agrobit.com
Paso 1: Portal principal; Paso 2: Microemprendimientos; Paso 3: Cultivos; Paso 4: Frutales; Paso 5:
Arandanos
• INFOAGRO
Arándano
http://www.infoagro.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Cultivos y sectores - Frutas; Paso 3: Fruta tropical - Arandano.
A.2 VARIEDADES
Especies
• Arándano Alto (highbush)
Variedades: O´Neal, Cape Fear y Georgia Gem, son de climas calidos.
• Ojo de Conejo (rabbiteye)
Fuente de Información
El cultivo del Arándano
http://www.agrobit.com/Info_tecnica/alternativos/horticultura/AL_000001ho.htm
A.3 PROPIEDADES Y ASPECTOS NUTRICIONALES
El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la Food and Drug
Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como un alimento entre bajo y
libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras y vitamina C. El consumo de
esta fruta en porciones de alrededor de 142 gr. (5 onzas), aporta a la dieta alimenticia
diaria lo que se expone en el cuadro que sigue.
NUTRIENTE VALOR POR
100 g
Proximal
Agua (g) 87.4
Proteínas (g) 0.3
Fibras (g) 1.7
Calorías (kcal) 42
Vitaminas
Vitamina A (UI) 30
Vitanina B1 (mg) 0.014
Vitamina B2 (mg) 0.0024
4. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 4 de 21
NUTRIENTE VALOR POR
100 g
Vitamina B6 (mg) 0.012
Vitamina C (mg) 12
Ácido nicotínico (mg) 0.2
Ácido pantotónico (mg) 12
Minerales
Sodio (mg) 2
Potasio (mg) 72
Calcio (mg) 14
Magnesio (mg) 6
Manganeso (mg) 0.5
Hierro (mg) 0.5
Cobre (mg) 0.26
Fósforo (mg) 10
Cloro (mg) 4
Fuente: Infoagro.
Fuente de información:
INFOAGRO
Arandano
http://www.infoagro.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Cultivos y sectores - Frutas; Paso 3: Fruta tropical - Arandano.
A.4 PRODUCCIÓN
a. Climas y Suelos apropiados
La preparación del suelo en el cultivo de los Blueberries es uno de los factores más
importantes para el éxito de la plantación. Requiere suelos ácidos, bien drenados y
que fundamentalmente no retengan el agua anegándose por períodos prolongados.
El blueberry demanda del suelo ciertas condiciones, siendo la principal que el PH
debe ser mantenido entre 4.0 y 6.0 dependiendo de las variedades de plantas.
En nuestra pampa húmeda es difícil encontrar suelos naturales ácidos pero esto no
es un inconveniente puesto que una vez realizado un análisis de suelos completo se
puede modificar el PH y cualquier otro elemento que hubiera menester debido a que
el blueberry tiene un sistema radicular superficial el volumen de suelo a enmendar
no es grande. Para el tratamiento del suelo existe abundante experiencia
internacional y nacional.
Fuente de información:
INFOAGRO
Arandano
http://www.infoagro.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Cultivos y sectores - Frutas; Paso 3: Fruta tropical – Arandino
b. Períodos de cultivo
Durante el periodo de otoño-invierno se realizará la plantación sobre terreno ya
laboreado, Las plantaciones comerciales generalmente se establecen en líneas
separadas 3 metros entre sí, y en algunos casos en 2,5 metros. La separación entre
plantas puede variar entre 0,75 y 1,5 metros. Esto nos da una densidad de 2200 a
4400 plantas por hectárea.
5. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 5 de 21
Fuente de información:
INFOAGRO
Arandano
http://www.infoagro.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Cultivos y sectores - Frutas; Paso 3: Fruta tropical - Arandano.
c. Riegos
El riego es una práctica obligada. Su frecuencia y volúmenes de agua varían según
el ambiente.
Los sistemas de riego pueden ser goteo o aspersión, dependiendo la elección de
uno u otro del análisis de cada caso en particular.
Fuente de información:
VERGEL
Información Técnica sobre el Cultivo de Arandano
http://www.vergel.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Plantaciones; Paso 3: Arandano; Paso 4: Descargar información en
texto.
d. Fertilización
La cantidad de fertilizante requerido para un mejor crecimiento de la planta depende
de la estructura del suelo, grado de erosión y del manejo de ese suelo.
Se recomienda realizar el análisis de suelo e incluir los datos de calcio y magnesio.y
la relación óptima de Mg/Ca debería ser 1:10 y la relación P/Ca 1:5.
Los análisis foliares son mas útiles que los de suelo dado que te determinan las
cantidades correctas de nutrientes que esta tomando las plantas.
Se requiere:
Nitrógeno
La forma en la que se encuentra el fertilizante nitrogenado es muy importante para
el crecimiento de los arándanos. Si la planta recibe nitrato como fuente de nitrógeno
solamente, tiene un pobre crecimiento y muestran deficiencias de nitrógeno y hierro,
ya que los nitratos son fácilmente perdidos y absorbidos pobremente por la planta,
además los nitratos aumentan el pH del suelo.
Si se usa nitrato de amonio como fuente de nitrógeno solamente se reducen los
rendimientos y resulta en un tamaño menor del fruto.
Adicionar nitrógeno en la forma de amonio puede incrementar el crecimiento de la
planta, remover síntomas de deficiencia y contribuir a bajar el pH.
Esta es la forma de fertilizante nitrogenado que prefieren las planta de arándanos y
su fuente más usual es la urea o sulfato de amonio.
Cuando se aplica urea a temperaturas mayores de 27 ºC cerca de 1/3 parte de la
urea se pierde por volatilización si no es incorporada rápidamente dentro del suelo.
Diversos autores encontraron que la urea aplicada en el suelo antes de la rotura de
la yema primaveral, se detecta en las hojas dentro de las dos semanas y alcanza la
máxima concentración a las tres semanas después de la aplicación. Cuando la
estación llega a su final, la planta de arándanos almacenó la mayoría en hojas y
brotes jóvenes y recuperó cerca del 32 % del nitrógeno aplicado, mientras que el
15% permaneció en el suelo.
6. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 6 de 21
Fósforo
Las hojas que tienen deficiencia en este elemento aparecen con una coloración
ligeramente púrpura. Cuando los suelos tienen bajos niveles de fósforo, se
recomienda aplicar una relación de 34 kg/ha para incrementar producción.
Potasio
Una deficiencia de potasio torna los bordes de las hojas de coloración rojiza. La
necrosis aparece en las hojas más viejas mientras que la clorosis internerval
aparece en los crecimientos jóvenes.
Sobre suelos con bajos niveles de nutrientes, se recomienda agregar 45 kg/ha, para
corregir la deficiencia.
La utilización de cloruro de potasio, como fuente de potasio, puede ser tóxico para
las plantas, resultando en un daño por frío o reduciendo el tamaño de fruto.
Magnesio
Cuando este nutriente esta en deficiencia, los márgenes de las hojas llegan a ser
cloróticos mientras que en el centro están verdes.
Esto aparece primero en las hojas viejas. Los síntomas usualmente aparecen
durante la maduración de las bayas.
Si se presentan problemas por deficiencias, se recomienda adicionar 2 % de oxido
de magnesio al fertilizante para incrementar la producción.
Boro
Los síntomas aparecen rápidamente, primero en los brotes siguiendo por una
clorosis en las puntas de las hojas. Se recomienda la aplicación foliar de boro.
Hierro
Una planta con deficiencia de hierro muestra clorosis internerval, la cual aparece
primero en las hojas jóvenes.
Suelos con altos niveles de fósforo pueden agravar la deficiencia de hierro. La
disponibilidad de hierro en la planta depende del bajo pH en el suelo, la acidez
debería chequearse primero y corregirla si fuera necesario.
Con un pH de 4.5, el hierro contenido en las raíces de los arándanos es 100 veces
más alto que el contenido en los brotes.
La presencia de nitrato de amonio aparece esencial para promover el metabolismo
del hierro, y si se usa nitrato de amonio como fertilizante se reducen las deficiencias
por hierro. Se puede aplicar sulfato ferroso (34% de hierro) 17 kg/ha. Excesivo uso
del hierro bajo condiciones de alto pH ( 6,5) restringen el crecimiento de la planta.
e. Cosecha
La cosecha puede realizarse en forma manual o mecánica. Esta última es posible
gracias a dos características de la planta: Su porte erecto (las plantas pueden pasar
por las máquinas diseñadas para tal fin) y la consistencia de los frutos.
Existen variedades más y menos adecuadas para ser cosechadas con máquinas. La
cosecha manual se lleva a cabo con personal que va recorriendo el cultivo y recoge
las bayas que están con el grado de madurez adecuado, una por una. Esto implica
que la fruta no se cosecha toda junta en una planta. Se debe trabajar con cuidado,
7. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 7 de 21
no encimando la fruta, a efectos de no dañarlas y quitarles la cerosidad que las
recubre.
Fuente de información:
VERGEL
Información Técnica sobre el Cultivo de Arandano
http://www.vergel.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Plantaciones; Paso 3: Arandano; Paso 4: Descargar información en
texto.
f. Postcosecha
Antes, durante y luego del envasado el procedimiento fundamental de la
postcosecha es la aplicación de frío para preservar la calidad de la fruta hasta su
consumo. Para ello se necesitará preferentemente un túnel californiano para el
enfriado rápido y básicamente una cámara frigorífica para el almacenamiento.
Fuente de información:
VERGEL
Información Técnica sobre el Cultivo de Arandano
http://www.vergel.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Plantaciones; Paso 3: Arandano; Paso 4: Descargar información en
texto.
B. ASPECTOS ARANCELARIOS
B.1 PARTIDA ARANCELARIA
La partida arancelaria en ambos países coincide los 8 primeros dígitos.
PERÚ
PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN
0810.40.00.00 Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del género vaccinium
Cadena de frio
Empaque
Envasado
Almacenamiento
Recolección
Selecciona
8. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 8 de 21
EE.UU.
PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN
0810.40.00.40 Other fruits of the genus Vaccinium
Fuente de información:
• Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT
http://www.aduanet.gob.pe/
Paso 1: Portal principal de Aduanet; Paso 2: Operatividad aduanera; Paso 3: Una partida (Arancel);
Paso 4: Hacer la búsqueda por código o por descripción; Paso 5: Seleccionar partida
• United Status International Trade Commission – USITC
http://www.usitc.gov/
Paso 1: Portal principal del USITC; Paso 2: HTS Online Search
B.2 PREFERENCIA ARANCELARIA
El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los EE.UU. y el Perú, el cual entró en
vigencia el 01 de febrero del 2009, ha establecido el siguiente arancel para el arándano
fresco:
HTS8* DESCRIPCIÓN
Unidad de
Cantidad
Arancel Base
Categoría de
Desgravación
0810.40.00
Cranberries, blueberries and other fruits of the
genus Vaccinium, fresh
Kg Free F
(f)
*Las preferencias arancelarias fueron negociadas a 08 dígitos.
(f): las mercancías originarias incluidas en la categoría F continuarán recibiendo un tratamiento libre de
aranceles.
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas por el
TLC, este debe ser originario de los países signatarios del mismo, para lo cual debe
cumplir con los criterios de calificación de origen indicados en dicho Tratado (ver la
sección de Reglas de Origen y Certificación de Origen).
Si un producto no califica origen la tarifa arancelaria a pagar es la del Arancel
General.
Para conocer cuál es el Arancel General que paga un producto en EE.UU., puede
visitar USITC, y luego de buscar la partida correspondiente al producto de interés,
fijarse en la columna “General” de las columnas de la sección “Rates of Duty”.
Diferencia entre Arancel Base y Arancel General
La diferencia entre Arancel Base y Arancel General o Nación Más Favorecida (NMF) es
que el primero se define dentro del acuerdo comercial entre los países signatarios para
servir como base en el cálculo del arancel a pagar en un momento determinado dentro
de un cronograma de desgravación arancelaria. Por otro lado el Arancel General o
MNF, es el arancel que paga cualquier nación que pertenezca a la Organización
Mundial de Comercio (OMC) y que exporte hacia un país determinado con el cual no
tiene un trato preferencial por medio de algún acuerdo.
Para conocer exactamente cual es el arancel a pagar en el año de la consulta, puede
visitar USITC (segunda fuente de información del presente punto) y luego de buscar la
partida correspondiente al producto de interés, fijarse en la columna “Special” de las
columnas de la sección “Rates of Duty”, en la cual se deberá buscar las iniciales “(PE)”
– de Perú – en este punto se puede presentar uno de los dos siguientes casos:
9. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 9 de 21
• Si en “(PE)” aparece una tasa arancelaria, ésta es la tasa arancelaria
preferencial a pagar.
• Si en “(PE)” aparece “See 99…” con un link, se deberá ingresar al mismo y
buscar en la columna de “Article Description” la partida del producto y luego de
encontrarla se deberá buscar el arancel a pagar en la columna “Special” de las
columnas de la sección “Rates of Duty”.
Vale la pena mencionar que si al buscar el arancel a pagar en el año de la consulta se
presenta el segundo caso, para efectos estadísticos Estados Unidos también utiliza la
partida del capítulo 99 para la cual se define el “Article Description” que contiene la
partida arancelaria del producto que se ha buscado.
Fuente de información:
• Tratado de Libre Comercio Perú – EE UU.
http://www.tlcperu-eeuu.gob.pe
• Preferencia arancelaria
Paso 1: Portal principal del TLC Perú – EE.UU.; Paso 2: Acuerdo de Promoción Comercial Perú-
EE.UU. – Textos Completos; Paso 3: Capítulo Dos: Lista Arancelaria de EE.UU.; Paso 4: Buscar por
Capítulo de acuerdo a la partida arancelaria.
• Categoría de desgravación
Paso 1: Portal principal del TLC Perú – EE.UU.; Paso 2: Acuerdo de Promoción Comercial Perú-
EE.UU. – Textos Completos; Paso 3: Capítulo Dos: Trato Nacional y Acceso de Mercancías al
Mercado ; Paso 4: Buscar Anexo 2.3 “Eliminación Arancelaria”.
• “Aprovechando el TLC Perú-EE.UU. Guía práctica para la Empresa”. Año 2008. Asociación de
Exportadores – ADEX.
• United Status International Trade Commission – USITC
http://www.usitc.gov/
Paso 1: Portal principal del USITC; Paso 2: HTS Online Search
C. REQUISITOS TÉCNICOS NO ARANCELARIOS PARA EXPORTAR A EE.UU.
Una persona o empresa interesada en exportar un producto agrícola fresco a los EE.UU. debe
verificar si dicho producto puede ingresar al mercado norteamericano o si tiene alguna
restricción fitosanitaria. Este proceso se conoce como Verificación de la Admisibilidad.
Para conocer si un producto es admisible en los EE.UU., se debe consultar la página de FAVIR
(Fruits and Vegetables Import Requirements) donde se encontrarán los requerimientos básicos
de importación de Frutas y Vegetales. El arándano, es considerado un producto admisible.
Todos los vegetales y frutas frescas y congeladas, excepto los listados en “All Countries List”,
requieren un permiso de importación de APHIS para poder ingresar a los EE.UU.
Las regulaciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (United States Department of
Agricultura - USDA) relativas a cuarentena para plantas pueden ser de dos clases: prohibitivas
y restrictivas. Las órdenes prohibitivas no permiten la entrada de los productos que están
sujetos a ataques por plagas para las que no hay tratamiento disponible que garantice su total
eliminación. Las órdenes restrictivas permiten la entrada de productos que estén en tratamiento
o con requisito de inspección.
Fuente de Información:
Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
Fruits and Vegetables Import Requirements - FAVIR
http://www.aphis.usda.gov
Paso 1: Portal de APHIS; Paso 2: Fruits and Vegetables Import Requirements Database; Paso 3: FAVIR Online
Database; Paso 4: Commodity.
C.1 ENTIDADES QUE REGULAN
En PERU: SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria). Es el organismo público,
nacional, descentralizado del Ministerio de Agricultura de Perú, en materia de sanidad
agraria, con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera. Brinda los
10. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 10 de 21
servicios de inspección, verificación y certificación fitosanitaria y zoosanitaria,
diagnostica, identifica y provee controladores biológicos.
En EE.UU.: APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service - Servicio de
Inspección de Animales y Plantas). APHIS es la institución encargada de supervisar
que se cumplan con los términos generales desde el punto de vista fitosanitario. Esta
agencia exige que la gran mayoría de las frutas y hortalizas importadas desde Perú
sean sometidas a una inspección y a un proceso de desinfección que asegure la
ausencia de plagas y enfermedades nocivas antes del ingreso de los productos al
mercado norteamericano.
Fuente de información:
• Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA
http://www.senasa.gob.pe/
• Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
http://www.aphis.usda.gov/
C.2 PROCEDIMIENTO DE IMPORTACION ESTABLECIDO POR APHIS
Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmente inspeccionados a su arribo al
puerto. Los pasos que la autoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos están
regulados por la Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Se considera
realizar un examen físico, un examen en el muelle o un examen de muestras con la
finalidad de asegurar que el producto cumpla con la legislación correspondiente y que
no se superen los límites máximos permitidos de residuos químicos que puedan
presentarse en el producto.
En el Anexo F-01 se presenta el procedimiento para la importación de productos
agrícolas frescos.
C.3 REQUISITOS FÍSICOS, QUIMICOS, MICROBIOLOGICOS Y SENSORIALES.
No existen requisitos físicos, químicos, microbiológicos ni sensoriales reglamentados u
obligatorios para el ingreso del holantao a los EE.UU. Los requisitos que debe cumplir
el producto se basarán en lo indicado en el contrato, solicitud de compra o Marketing
Order (ver numeral C.7.5).
Si bien no es obligatorio en los EE.UU., actualmente en el Perú, DIGESA ha
establecido criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad que deben cumplir
los alimentos y bebidas en estado natural, elaborados o procesados, para ser
considerados aptos para el consumo humano. La verificación de su cumplimiento está
a cargo de los organismos competentes en vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas a
nivel nacional. Dichos criterios fueron promulgados según Resolución Ministerial N°
591-2008-SA/DM del Ministerio de Salud.
Los requisitos o criterios microbiológicos establecidos por DIGESA, los cuales se
indican a continuación:
Frutas y hortalizas frescas semiprocesadas, refrigeradas y/o congeladas Limite por g.
Agente microbiano Categoria Clase n c m M
Aerobios mesofilos 1 3 5 3 10
4
10
6
Escherichia coli 5 3 5 2 10 10
2
Salmonella sp 10 2 5 0 Ausencia/25 g ---
Listeria monocytogenes (*) 10 2 5 0 Ausencia/25 g ---
(*) Solo para frutas y hortalizas de tierra (a excepción de las precocidas)
11. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 11 de 21
"n" (minúscula): Número de unidades de muestra requeridas para realizar el análisis, que se eligen separada
e independientemente, de acuerdo a normas nacionales o internacionales referidas a alimentos y bebidas
apropiadas para fines microbiológicos.
"c": Número máximo permitido de unidades de muestra rechazables en un plan de muestreo de 2 clases o
unidades de muestra provisionalmente aceptables en un plan de muestreo de 3 clases. Cuando se detecte
un número de unidades de muestra mayor a “c” se rechaza el lote.
"m" (minúscula): Límite microbiológico que separa la calidad aceptable de la rechazable. En general, un valor
igual o menor a “m”, representa un producto aceptable y los valores superiores a "m” indican lotes
rechazables en un plan de muestreo de 2 clases.
"M" (mayúscula): Los valores de recuentos microbianos superiores a "M" son inaceptables, el alimento
representa un riesgo para la salud.
Fuente de información:
DIGESA
Resolución Ministerial N° 591-2008-SA/DM publicada el 27 de Agosto del 2008 en el Diario Oficial “El
Peruano”
http://www.digesa.minsa.gob.pe/
Paso 1: Portal de Digesa; Paso 2: Normas Legales: Alimentos; Paso 3: Norma Sanitaria de
Requerimiento Microbiológico.
C.4 REQUISITOS FITOSANITARIOS
Las plantas de producción tanto como las empacadoras deberán contar con un permiso
y certificado por parte de SENASA. El producto debe estar libre de las plagas y
enfermedades indicadas en el numeral A.4.
Para evidenciar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, se deberá contar con un
Certificado Fitosanitario emitido por SENASA, cumpliendo con las regulaciones
fitosanitarias establecidas por la Organización de Protección Fitosanitaria (ONPF), por
el cual certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados y son
considerados libres de enfermedades, plagas cuarentenarias y otras plagas
perjudiciales.
La inspección comienza por los documentos, si estos están en orden, el inspector
puede dar el pase, o en su defecto y si así lo considera, inspeccionar físicamente parte
del embarque. Por lo menos tiene la autoridad para hacerlo. Si fuera el caso que se
encontrara, algún insecto vivo, el embarque será rechazado.
En el caso que el producto llegue a los EE.UU. sin el Certificado Fitosanitario de Perú,
este embarque tiene 2 opciones: re-exportación ó destrucción. La decisión es tomada
por el inspector del puerto de destino.
Las inspecciones generalmente se realizan al ingreso del puerto en el país importador.
Sin embargo, aquellos productos que están bajo un Programa de PRE-inspección,
como es el caso del mango y los espárragos, son supervisados en el país de origen y
el certificado se emite de igual manera, pero esto no los exonera de ser inspeccionados
también en el puerto de arribo si el inspector viera la necesidad de hacerlo.
Por otro lado, el arándano debe someterse a un tratamiento establecido por APHIS en
su Treatment manual (Manual de Tratamiento) el cual se detalla a continuación:
• Plaga: Ceratitis capitata (Mediterranean fruit fly) and Anastrepha
fraterculus (South American fruit fly)
• Tratamiento: T101-i-1-1
Temperatura
Tasa de
Dosis (Lb /
1.000 Ft3)
Lectura mínima de concentración (onzas) en:
ºF 0.5 Horas 2 Horas 4 Horas
70 2 26 22 21
12. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 12 de 21
• Plaga: Ceratitis capitata (Mosca de la fruta mediterránea) y especies de
Anastrepha (otra que Anastrepha ludens)
• Tratamiento: T107-a-1 Cold Treatment
TEMPERATURA
PERÍODO DE
EXPOSICIÓN
34°F (1.11°C) o menos 15 días
35°F (1.67°C) o menos 17 días
Para mayor información sobre este tratamiento revisar el Treatment manual
especificado en la fuente de información.
En el caso del arándano, cada lote debe ir acompañado de un certificado fitosanitario
expedido por Senasa indicando que ha sido inspeccionado y encontrado libre de
plagas.
Fuente de información:
Animal and Plant Health Inspection Service – APHIS (USDA)
Treatment Manual - Manual de Tratamientos
http://www.aphis.usda.gov
Paso 1: Portal principal del APHIS (USDA); Paso 2: Import and Export; Paso 3: PPQ Electronic Manuals;
Paso 4: Treatment Manual; Paso 5: The Complete Treatment Manual.
C.5 EVALUACIÓN DE RESIDUOS TÓXICOS
La Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (Federal Insecticide,
Fungicide, and Rodenticide Act - FIFRA) exige a la EPA (Environmental Protection
Agency) que todos los pesticidas utilizados en los EE.UU. sean registrados y que se
establezcan medidas de tolerancia seguras para los residuos químicos que puedan
encontrarse en los alimentos domésticos e importados. Esta información puede ser
ampliada visitando la página web de referencia.
El término “pesticidas químicos", de acuerdo a la Ley Federal de Insecticidas,
Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA), es cualquier sustancia que se aplican en los
alimentos para prevenir, destruir, repeler o mitigar los microorganismos (incluidas las
bacterias, virus, hongos, protozoos y algas).
La lista de pesticidas aprobados y permitidos por el EPA se muestra en orden
alfabético en la siguiente dirección electrónica:
Fuente de información:
Environmental Protection Agency – EPA
• Residue Limits on Food
http://www.epa.gov
Paso 1: Portal principal de EPA; Paso 2: Pesticides; Paso 3: Health and Safety; Paso 4: Quick Finder -
Residue Limits on Food.
• Regulating Pesticides
Paso 1: Portal principal de EPA; Paso 2: Pesticides; Paso 3: Regulating Pesticides
La EPA:
• Determina el grado de seguridad de los productos pesticidas.
• Establece los niveles máximos de residuos de plaguicidas presentes en los
alimentos conforme a una sección de FD&C Act. (Federal Food, Drug, and
Cosmetic Act).
• Se encarga de publicar instrucciones para el uso correcto de los pesticidas.
La FDA controla el cumplimiento de las tolerancias establecidas por la EPA. Las
tolerancias (límite máximo permitido) de los pesticidas se pueden identificar de dos
maneras:
13. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 13 de 21
• Por producto agrícola, para encontrar las tolerancias de los diferentes
agroquímicos.
• Por agroquímico, para encontrar la tolerancia máxima en los productos agrícolas.
A continuación, a manera de referencia, se muestra la lista de tolerancias en residuos
tóxicos de algunos de los pesticidas de importancia establecida por la EPA, para mayor
información consultar la EPA o el CFR de referencia.
PLAGUICIDA
VALOR LRM
(ppm)
2,4-D 0.2
Acetamiprid 0.6
Azinphos-methyl 5
Azoxystrobin 3
Bifenthrin 1.8
Boscalid 13
Buprofezin 2.5
Captan 20
Carbaryl 3
Carfentrazone-ethyl 0.1
Chlorimuron-ethyl 0.02
Chlorothalonil 1
Cryolite 7
Cyprodinil 3
Dichlobenil 0.15
Dimethoate 1
Diuron 0.1
Endosulfan 0.3
EPTC 0.1
Ethephon 20
Fenbuconazole 0.3
Fenhexamid 5
Fenpropathrin 3
Fenvalerate 3
Fluazinam 7
Fludioxonil 2
Flumioxazin 0.02
Forchlorfenuron 0.01
Fosetyl-Al 40
Glufosinate-ammonium 0.15
Glyphosate 0.2
Hexazinone 0.6
Imidacloprid 3.5
Inorganic bromide 20
Iprodione 15
Malathion 8
Mesotrione 0.01
Metalaxyl 2
Metaldehyde 0.15
Methomyl 6
Methoxyfenozide 3
Napropamide 0.1
Norflurazon 0.2
Oryzalin 0.05
14. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 14 de 21
PLAGUICIDA
VALOR LRM
(ppm)
Paraquat dichloride 0.05
Phosmet 10
Piperonyl Butoxide 8
Propiconazole 1
Propyzamide 0.05
Pyraclostrobin 4
Pyrethrins 1
Pyriproxyfen 1
Sethoxydim 4
Simazine 0.2
Spinetoram 0.25
Spinosad 0.25
Tebufenozide 3
Terbacil 0.2
Thiamethoxam 0.2
Zeta-Cypermethrin 0.8
Ziram 7
Fuente: Environmental Protection Agency - EPA
A la fecha, no se han identificado requisitos para micotoxinas ni metales pesados.
Adicionalmente, se recomienda que el agricultor establezca un sistema de control de
proveedores con el fin de asegurar que los insumos adquiridos, principalmente
plaguicidas y fertilizantes, cumplan con los requisitos establecidos por el mismo
agricultor, incluyendo las características referidas a la inocuidad del insumo (por
ejemplo, ausencia de metales pesados) y, si contienen las sustancias indicadas en el
cuadro anterior, no excedan los valores máximos permitidos. A la fecha no se han
identificado requisitos para micotoxinas.
Fuente de información:
GPO Access
CFR Title 40 Chapter I Part 180 - (40 CFR 180)
http://www.gpoaccess.gov/
Paso 1: Portal de GPO Access; Paso 2: GPO Access Resources by Branch; Paso 3 Code of Federal
Regulations; Paso 4: Buscar
C.6 BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA por sus siglas en español o GAP por las siglas
en inglés de “Good Agricultural Practices”) buscan mantener la confianza del
consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos; minimizar el impacto negativo
en el medio ambiente, mientras se conserva la naturaleza y la vida salvaje; reducir el
uso de agroquímicos; mejorar la utilización de los recursos naturales; y asegurar una
actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores. No son obligatorias
para la exportación pero se recomienda su implementación por fines contractuales.
Para evidenciar el cumplimiento de las BPA, se debe contar con un certificado
emitido por un organismo de certificación de BPA, de preferencia acreditado o según lo
estipulado por el comprador, donde se asegure el cumplimiento de los requisitos
establecidos para las Buenas Prácticas Agrícolas aplicado al cultivo del holantao fresco
de acuerdo a las disposiciones de EE.UU. establecidas en la “Guía para Reducir al
Mínimo los Peligros Microbianos en la Inocuidad de los Alimentos para Frutas y
Vegetales Frescos” o a una norma internacional.
15. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 15 de 21
Fuente de información:
Food and Drug Administration - FDA
Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards for Fresh Fruits and Vegetables (GAPs Guide)
http://www.fda.gov/
Paso 1: Página principal de FDA; Paso 2: Food; Paso 3: Guidance, Compliance & Regulatory Information;
Paso 4: Guidance Documents
C.7 COMERCIALIZACIÓN
C.7.1. Envase
En el Anexo F-02 se presentan las condiciones generales respecto a los
envases para productos alimenticios frescos y procesados, incluyendo los
materiales mayormente utilizados.
El arándano fresco se presenta en el mercado en cubetas PET reciclables
llamadas "clamshells", en cubetas PET biodegradables, si es para los
mercados europeos.
Las cubetas están diseñadas especialmente para que la fruta reciba la
refrigeración de manera óptima. Estas mismas cubetas se contienen de a doce
unidades en bandejas de cartón que a su vez se ubican de a 40 unidades en
masters (cajas). El master (envase), está construido con poliestireno
expandido, con una barrera exterior compuesta por una lámina de aluminio.
Para el transporte a mercados alejados, entre las bandejas se agregan algunas
de ellas con material refrigerante (hielo seco o gel), para mantener la cadena
de frío hasta su llegada a destino.
Los importadores, compradores y fabricantes de envases proporcionan
recomendaciones valiosas. Entre los materiales utilizados se incluyen los
siguientes:
• Cajas de cartón cubiertas con materiales de amortiguamiento como
papeles, como se muestra en la siguiente figura.
• Bandejas y cajas de plástico.
• Polietilen Tereftalato PET
• Poliestireno expandido.
• Bolsas de polietileno perforadas
Fuente de información:
• AGROBIT – Gestión Agropecuaria
Software de Planificación y Gestión Integral para la Empresa Agropecuaria
http://www.agrobit.com
Paso 1: Portal principal; Paso 2: Microemprendimientos; Paso 3: Cultivos; Paso 4: Frutales;
Paso 5: Arandanos
• INFOAGRO
Arandano
http://www.infoagro.com/
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Cultivos y sectores - Frutas; Paso 3: Fruta tropical -
Arandano.
16. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 16 de 21
C.7.2 Embalaje
En el Anexo F-02 se presentan las condiciones generales respecto a los
envases para productos alimenticios frescos y procesados, incluyendo los
materiales mayormente utilizados.
Por la naturaleza del producto, el embalaje del holantao coincide con su
envase.
Fuente de información:
International Trade Centre - ITC
Envases y embalajes de exportación en la encrucijada comercio y medio ambiente
http://www.intracen.org
Paso 1: Portal principal en español del ITC; Paso 2: Apoyo a la empresa; Paso 3: Embalaje a la
exportación; Paso 4: Documents - Free documents; Paso 5: Environment - Export packaging at the
crossroads of trade and environment (Esp).
C.7.3 Marcado y Etiquetado
Tanto el marcado como el etiquetado de las frutas frescas se regulan por el
Código de Regulaciones Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21
CFR 101),
Los datos que intervienen en el etiquetado varían según el tipo de venta de la
fruta, pudiendo apreciarse los siguientes:
a. Envases destinados a la Venta al por Menor
• Naturaleza del Producto: Si el producto no es visible desde el exterior,
cada envase (o lote, para productos presentados a granel) deberá ser
etiquetado con el nombre del producto y, facultativamente, con el
nombre de la variedad y/o tipo comercial.
b. Envases destinados a la Venta al por Mayor
• Identificación, Nombre y dirección del Exportador, Envasador y/o
Expedidor. Código de identificación (facultativo).
• Naturaleza del Producto
• Nombre del Producto
• Nombre de la variedad (facultativo).
• Origen del Producto
• País de origen y, facultativamente, nombre del lugar, distrito o región
de producción.
• Identificación Comercial
• Categoría
• Calibre expresado en diámetros mínimo y máximo (si están clasificados
por calibre).
• Marca de Inspección Oficial
• Idioma (La Ley exige que todos los elementos aparezcan declarados
en inglés)
Se pueden encontrar regulaciones específicas del etiquetado de productos
importados también en las disposiciones del Código de Regulaciones
Federales, Título 21, Parte 101 “Food Labeling” (21 CFR 101).
Adicionalmente, se debe resaltar que las Reglas Obligatorias de Etiquetado de
País de Origen, mejor conocidas como “COOL” por sus siglas en inglés
(Country of Origin Labeling), cuya periodo de vigencia inicia el 30 de
Septiembre del 2008, aplican para una serie de productos, entre los cuales se
encuentran los productos agrícolas perecibles. Estas reglas establecen que los
17. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 17 de 21
minoristas (retailers) de EE.UU. den a conocer a sus clientes, de manera clara
y visible en el punto de venta, el país de procedencia de dichos productos con
el fin de que tengan la oportunidad de elegir entre un producto y otro.
En tal sentido, el importador americano puede solicitar al exportador peruano
que proporcione la información sobre el país de origen, ya sea en el mismo
producto, en el contenedor de embarque o en algún documento que acompañe
el producto hasta la venta al por menor. En la fuente de información se indica la
página Web para acceder a dichos lineamientos.
Fuente de información:
• Food and Drug Administration - FDA
21 CFR 101: Food Labeling
http://www.fda.gov
Paso 1: Portal principal de FDA; Paso 2: Food - Labeling and Nutrition; Paso 3: Food Labelling
Guidance and Regulatory Information; Paso 4: Code of Federal Regulations, - Title 21, Food
Labeling
• Agricultural Marketing Service – AMS (USDA)
Country of Origin Labeling
http://www.ams.usda.gov
Paso 1: Portal principal de AMS (USDA); Paso 2: Buscar “Country of origin” en “Search AMS”
C.7.4 Transporte
En el Anexo F-03 se presentan las condiciones generales para el transporte de
productos agrícolas frescos.
Con un buen manejo de la cadena de frío el arándano fresco puede alcanzar
una vida útil (shelf life) típica de entre 14 y 28 días. La temperatura de
almacenamiento es de entre -0.6 y 0 ºC con una humedad relativa ambiente del
95% que se consigue con un humidificador instalado en la cámara frigorífica.
Si el transporte se realiza por vía aérea o en atmósfera controlada si es por vía
marítima
Temperatura
Producto
ºC ºF
Humedad
relativa (%)
Duración aproximada
en almacén
Arandano -0,6 - 0 32 90 – 95% 28 días
Fuente de información:
• INFOAGRO
Arandano
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/arandano.htm
Paso 1: Portal Principal; Paso 2: Frutas; Paso 3: Fruta tropical; Paso 4: Arandano.
• Robert E. handerburg, (1988). “Almacenamiento comercial de frutas y legumbres”. San
José Costa Rica.
C.7.5 Órdenes para la Comercialización (Marketing orders)
Las órdenes de comercialización son instrumentos diseñados para ayudar a
estabilizar las condiciones de mercado para las frutas y vegetales que se
comercializan en los EE.UU. Se solicitan voluntariamente por los agentes de
un determinado sector o rubro de una región geográfica, quienes se agrupan y
deciden tener supervisión federal que vele por el cumplimiento de los
acuerdos.
Generalmente las órdenes de comercialización se definen con el fin de
coadyuvar al mantenimiento de la calidad de los productos que llegan al
mercado, estandarizar los tamaños de los empaques y embalajes, regular el
flujo de productos hacia el mercado, desarrollar investigaciones de campo y de
mercado, así como para impulsar campañas publicitarias.
18. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 18 de 21
Una vez aprobado su establecimiento, la orden es de acatamiento obligatorio
para todos los agentes del sector o rubro en cuestión que comercialicen sus
productos en una región definida (por ejemplo, cítricos de la Florida). Por lo
general, estas órdenes no están vigentes todo el año, sino sólo durante
algunos meses que, en la mayoría de los casos, coinciden con la época de
producción a nivel local.
Las órdenes especifican que cada vez que se impongan regulaciones
domésticas referentes al grado, tamaño, calidad y madurez de los productos o
similares, las mismas o similares deben acatarse para los productos
importados.
Fuente de información:
Agricultural Marketing Service – AMS (USDA)
Marketing Orders
http://www.ams.usda.gov
Paso 1: Portal principal del AMS (USDA); Paso 2: Commodity areas; Paso 3: Seleccionar de
acuerdo a la naturaleza del producto de búsqueda; Paso 4: Learn about regional marketing orders
and national research and promotion programs; Paso 5: Marketing Orders.
C.7.6 Ley contra el Bioterrorismo
La Ley contra el Bioterrorismo comenzó a regir en los EE.UU. a partir del 2003
y se encuentra destinada a proteger la producción, distribución y venta de
alimentos de origen norteamericano e importado, en contra de posibles
atentados terroristas. El procedimiento para la aplicación de la presente Ley
considera las siguientes etapas:
a. Registro de instalaciones alimenticias
b. Notificación previa de alimentos importados
c. Detención administrativa
d. Norma final de establecimiento y mantenimiento de registros
En el Anexo F-04 se puede encontrar el detalle de cada una de las etapas.
C.7.7 Información sobre distritos aduaneros más frecuentes en EE.UU.
A continuación se muestran los distritos aduaneros que presentaron mayor
volumen de transacción en el año 2008 para las partidas definidas en el punto
B.1.
Partida Arancelaria: 0810.40.00.40 - Other fruits of the genus Vaccinium
• Baltimore, MD
• Nogales, AZ
• Laredo, TX
Embarques de arándanos pueden ser pre-declarados o no. Si el embarque es
pre-declarado, el mismo puede ingresar por todos los puertos y debe estar
acompañado por el formulario 203 de PPQ y firmado por el inspector de APHIS
en Perú, para validar la predeclaración fuera de EE.UU.
Si el embarque no ha tenido tratamiento o no ha sido pre-declarado, deberá
recibir el tratamiento T107-a-1 o el T101+1-1 y solamente podrá ingresar por:
• Los puertos estadounidenses localizados al norte de la latitud 39º y al este
de la longitud 104º
• Los puertos que tienen aprobadas las facilidades para tratamientos de frío.
19. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 19 de 21
Los arándanos deberán estar acompañados de un certificado fitosanitario
otorgado o emitido por SENASA. No se requiere declaración adicional.
Para mayor información sobre otros distritos aduaneros, visitar la página web
que se indican en la fuente de información
Fuente de información:
• United States International Trade Commission – USITC
USITC Interactive Tariff and Trade Data Web
http://www.usitc.gov
Paso 1: Portal principal USITC; Paso 2: Dataweb; Paso 3: Trade Data Web Login; Paso 4:
Ingreso a cuenta; Paso 5: Select Trade Type, en Advanced Searching elegir HTS ITEMS y
luego ingresar en Proceed With New Query; Paso 6: Armar la consulta en Data Selection y
Data Presentation; Paso 7: Proceed To Next Step; Paso 8: Run Report.
• Plant Protection and Quarantine
http://www.aphis.usda.gov/
C.7.8 Certificación CTPAT y BASC
Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios
para el ingreso de productos a EE.UU.
C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against Terrorism) es una iniciativa
conjunta entre el gobierno americano y el sector privado cuyo objetivo es
construir relaciones de cooperación que fortalezcan la seguridad de toda la
cadena de suministro y la seguridad en las fronteras. C-TPAT reconoce que la
Aduana puede proveer el mayor grado de seguridad a través de una cercana
cooperación entre los propietarios de la cadena de suministro: importadores,
transportistas, agentes de aduana, almacenes de depósito, y empresas de
manufactura.
BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un
Comercio Seguro, es un organismo sin fines de lucro, cuya finalidad es de
asegurar y facilitar el comercio internacional mediante el establecimiento y
administración de estándares y procedimientos globales de seguridad
aplicados a la cadena logística del comercio, en asociación con
administraciones aduaneras y autoridades gubernamentales.
La certificación BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas a
actividades industriales, comerciales, y de servicio que participan en la cadena
logística, la expide La Organización Mundial BASC (OMB), siendo la vigencia
de dicha certificación de 1 año, contado a partir de la fecha de expedición.
En el Anexo F-05 se presentan los detalles referentes a la certificación CTPAT
y BASC.
C.8 REGLAS DE ORIGEN Y CERTIFICACIÓN DE ORIGEN
El Tratado de Libre Comercio (TLC) también establece en el Capítulo 4 las reglas de
origen y procedimientos de origen que deben cumplir los productos o mercancías que
sean comercializados entre Perú y EE.UU.
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias establecidas en el
TLC debe ser procedente de los países signatarios del mismo, para el presente caso,
debe ser procedente del Perú.
De acuerdo al TLC, para productos exportados de Perú a EE.UU., se considera que un
producto o mercancía es originaria del Perú cuando:
a) la mercancía es obtenida en su totalidad o producida enteramente en el Perú;
20. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 20 de 21
b) es producida enteramente en el Perú, y
i) cada uno de los materiales no originarios empleados en la producción
de la mercancía sufre el correspondiente cambio en la clasificación
arancelaria, especificado en el Anexo 4.11
del TLC, o
ii) la mercancía, de otro modo, satisface cualquier requisito de valor de
contenido regional aplicable u otros requisitos especificados en el
Anexo 4.1 del TLC,
y la mercancía cumple con los demás requisitos aplicables del Capítulo 4 del
TLC; o
c) la mercancía es producida enteramente en el Perú a partir exclusivamente de
materiales originarios.
Es importante considerar que las reglas de origen se acuerdan especialmente para
evitar la triangulación, es decir, si un producto de un tercer país sea exportado a Perú y
luego éste sea reexportado a los EE.UU., este producto no se beneficie del acuerdo.
Para el presente producto, habría que considerar dos escenarios, partiendo de las
reglas generales arriba mencionadas:
a. Si es enteramente producido en el Perú y los insumos utilizados en su
producción son originarios de Perú o EE.UU.; es decir, que el arándano sea
cultivado o cosechado completamente en el Perú
b. Si es enteramente producido en el Perú y los insumos utilizados en su
producción no son originarios de Perú o EE.UU.; en este caso, se deberá
revisar el Requisito Específico de Origen (REO), el cual indica que el producto
podrá ser considerado originario si los insumos utilizados en su producción se
clasifican en cualquier capitulo diferente del correspondiente al producto final,
en el caso del arándano fresco, cualquier capítulo distinto del 08.
Si el arándano fresco cumple con cualquiera de estos dos puntos, se podrá considerar
como producto de origen peruano. Cabe señalar que las mercancías agrícolas y
hortícolas cultivadas en el Perú deberán ser tratadas como una mercancía originaria,
aun cuando se cultiven partir de semillas, bulbos, tubérculos, rizomas, esquejes,
injertos, retoños, yemas u otros partes vivas de plantas importadas de un país diferente
a Perú o EE.UU.
Debe considerarse que los envases y material de empaque para venta al por menor, si
están clasificados con el producto, no se tomarán en cuenta para determinar el origen
de este producto. Además, se permite el trasbordo siempre que no se altere la
naturaleza del producto y no salga del recinto aduanero del país de trasbordo, lo cual
debe estar sustentado con la documentación oficial respectiva.
Los materiales indirectos serán considerados como originarios independientemente del
lugar de su producción.
Una vez determinado si la mercancía cumple con la regla de origen, se debe solicitar el
trato preferencial a través de:
(a) una certificación escrita o electrónica emitida por el importador, exportador o
productor2
; o
(b) el conocimiento del importador de que la mercancía es originaria, incluyendo la
confianza razonable en la información que posee el importador de que la
mercancía es originaria3
.
1
Para identificar si un producto es elaborado en el Perú, existen requisitos específicos de origen. Para cada partida se
establece una regla que debe cumplirse para determinar que el producto es originario y, por lo tanto, es beneficiario de
la preferencia arancelaria. Estos requisitos específicos de origen se encuentran listados en el Anexo 4.1
2
Perú deberá implementar lo concerniente a las certificaciones electrónicas, a más tardar tres años después de la
entrada en vigor del Acuerdo; y
21. Proyecto BID-ADEX – RTA / ARANDANO FRESCO Página 21 de 21
En el Anexo F-06 se brinda mayor información sobre reglas y certificación de origen.
C.9 PASOS A SEGUIR PARA LA EXPORTACIÓN
Los exportadores de productos agrícolas frescos deberían considerar los aspectos
indicados en el Anexo F-07 para exportar sus productos a los EE.UU.
Fecha de elaboración:2009-07-16
IMPORTANTE PARA EL USUARIO
• La información consignada en la presente ficha técnica es la vigente a la fecha de su elaboración.
• Se recomienda a los usuarios de la ficha que confirmen la información de algunos rubros en las páginas webs
referenciadas, principalmente de aquellos que se vinculen a páginas web de los organismos de Estados Unidos
(APHIS, USDA, FDA, entre otros).
3
Perú deberá implementar lo concerniente al conocimiento del importador, a más tardar tres años después de la
entrada en vigor del Acuerdo.