Son imprescindibles para la vida porque en ellos no podrían formarse las moléculas que componen la materia vida el más importante de todos en el carbono el “esqueleto” de todas estas moléculas esenciales llamados moléculas orgánicos. Elementos que constituyen: Oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, azufre y fósforo

2. ¿De qué estamos hechos?
• El 65% estamos compuestos de agua
65% Oxígeno (O): 25Kg
78% Carbono (C): 9Kg
10% Hidrógeno (H): 4Kg
3% Nitrógeno (N): 1Kg
1,5% Calcio (Ca): 570gr
1% Fósforo (P): 445 gr
• Existen 70 elementos presentes en los
seres vivos.

3. Química de la vida
• El cuerpo humano es materia orgánica, por tanto, a éste le harán falta los mismos elementos de
los que está compuesta la materia, que son, mayoritariamente, carbono, hidrogeno, oxígeno y
nitrógeno. Pero también existen elementos que componen partes esenciales de ciertas
moléculas orgánicas, como el azufre que forma el radical del aminoácido metionina o el fosforo
que une las unidades de ADN.
• También existen una serie de elementos de los cuales se necesita muy poca cantidad de ellos
pero que, no obstante, sin esa pequeña cantidad no podría funcionar nuestro organismo
llamados oligoelementos.
La química de la vida esta conformado por:
o Bioelementos primarios
o Bioelementos secundarios
o Oligoelementos

4. Bioelementos primarios
Son imprescindibles para la vida porque en ellos no podrían formarse las
moléculas que componen la materia vida el más importante de todos en el
carbono el “esqueleto” de todas estas moléculas esenciales llamados
moléculas orgánicas.
Elementos que constituyen:
• Oxígeno
• Carbono
• Hidrógeno
• Nitrógeno
• Azufre
• Fósforo

5. Oxígeno (O)
• Tiene una función estructural y aparece
en todas las moléculas orgánicas, siendo
así un elemento escaso de la naturaleza,
la sucesión de transformaciones que
sufre el carbono a lo largo del tiempo.
• Es el bioelemento primario
más electronegativo, por lo que cuando
se enlaza con el hidrógeno, atrae a su
único electrón originándose polos
eléctricos.
Se encuentra en: Aguacates, bayas,
plátanos maduros, zanahorias, uvas
dulces, peras, piñas, mango, melón,
papaya, perejil, sandia, limón, etc.

6. Carbono (C)
• El carbono se asocia con otros carbonos, formando
cadenas largas que se conocen con el nombre de
macromoléculas, utilizando para ellos enlaces simples
o dobles, a la vez que estructuras cíclicas (Hidratos de
carbono).
• Es el esqueleto básico de todas las biomoléculas
orgánicas y marca la diferencia entre la materia
orgánica e inorgánica.
• Elemento mayoritario de los seres vivos:
Se encuentran en: Arroz, trigo, maíz, cebada, centeno,
avena, mijo, azúcar, miel, mermelada, garbanzos,
lentejas, judías, guisantes, soja, papas, yuca, plátano
verde, etc.

7. Hidrógeno (H)
• Se conoce mayoritariamente por ser uno de
los componentes que forma la molécula de
agua, ya que esta es esencial para la vida
de los seres vivos y es una de las
moléculas más abundante en ellos. Además
de esto, el hidrógeno es uno de los
componentes de los esqueletos de carbono
y puede unirse a cualquier bioelemento.
• Junto con el oxígeno, es indispensable para
formar la materia orgánica, que se define
como la materia constituida básicamente
por carbono e hidrógeno.
Se encuentran en: pepino, tomate,
espinacas, sandía, lechuga iceberg, apio,
calabacín, coliflor, toronja, rábanos, etc.

8. Nitrógeno (N)
• Está en la composición de las proteínas,
formando parte así de los aminoácidos.
También lo encontramos en las bases
nitrogenadas que forman ácidos
nucleicos. La mayor parte del nitrógeno
se incorpora al mundo por medio de las
plantas. Las únicas capaces de
aprovechar el nitrógeno en estado
gaseoso son las bacterias y
cianobacterias.
Se encuentran en: carnes, proteínas,
leche, pescado, pollo, carnes procesadas,
etc.

9. Azufre (S)
Mayormente lo encontramos formando el
radical sulfhidrilo (-SH), que forma una
gran variedad de proteínas. Los enlaces
disulfuro son imprescindibles para formar
estructuras terciarias y cuaternarias que
sean estables. Además, el azufre es
imprescindible para el metabolismo, como
el ciclo de Krebs, ya que forma parte del
coenzima A.
Se encuentran en: Ajo, cebolla morada,
cebolla larga, etc.

10. Fósforo (P)
Lo encontramos generalmente formando el
grupo fosfato, que a su vez este forma los
nucleótidos. Los enlaces en los que se
encuentra el fósforo son ricos en energía, y
tienen un intercambio fácil, por lo que el
fósforo se utiliza para la obtención de esta
misma (moléculas de ATP).
Se encuentran en: pescado, camarones,
sardinas, langostas, langostinos, nueces,
semillas, avena, arroz integral etc.