La biotecnología es la tecnología basada en la biología que se aplica en campos como la agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos y medicina. Se desarrolla de forma multidisciplinaria involucrando disciplinas como biología, bioquímica y genética. Tiene aplicaciones importantes en la salud, agricultura y medio ambiente a través del desarrollo de tratamientos, cultivos mejorados y biorremediación.