Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) son normas obligatorias en México que establecen valores, cantidades y características mínimas o máximas para bienes de consumo. Existen dos tipos de normas: las NOM, que son de uso obligatorio, y las Normas Mexicanas (NMX), que son recomendaciones. El proceso para establecer una NOM comienza con la creación de un estándar técnico por comités del Centro Nacional de Metrología, y puede adoptar estándares internacionales u otros organismos siempre que sean aprobados