Este documento presenta un análisis de la capacidad de molienda del támdem de molinos en un ingenio azucarero con el objetivo de determinar los ajustes de configuración (setting) óptimos para cumplir con la tasa de molienda meta. Se desarrolló un modelo matemático de la capacidad y se evaluó el rendimiento actual mediante dos métodos. Los resultados muestran que el támdem puede alcanzar la tasa objetivo con un contenido de fibra del 12.5%, pero la capacidad disminuye a medida que