1. GEMINIS CATERING Y EVENTOS / COMO PARA TANTO CATERING Y EVENTOS
E-MAIL: geminis_catering_y_eventos@hotmail.com

2. Cada evento es único e irrepetible por eso enfocamos
nuestros esfuerzos en cada detalle
Proponemos opciones adaptables de acuerdo al tipo de
reunión que se realice, pueden ser sociales como:
 Casamiento
 Cumpleaños
 Cumpleaños de 15
 Bautismos
 Aniversarios
 Cenas privadas
O corporativos como:
 lanzamiento de producto
 Reuniones de trabajo
 Cocktails
 Congresos
 Convenciones
O cualquier evento que requiera servicio de catering
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-.

3. Eventos casuales
Somos una empresa de
catering en pleno crecimiento que
quieren plantear una experiencia
descontracturada tanto para el
cliente como para sus invitados.
Sabemos que el secreto y
éxito de tu fiesta es que los
invitados estén cómodos y a gusto.
Para eso no puede faltar comida
rica y buena. Hay que decidir que tipo de menú pensamos ofrecer, para ello nos
ponemos a tu disposición y un experimentado staff de asesores.
Se va a ofrecer un menú tradicional y formal?
Con mesa, plato de sitio y lugares asignados para cada invitado ?
O prefieren algo más casual con mesa de livings?
O que aprovechen lo que esta en la casa o salón donde se va a realizar?
Como va a ser el timming del servicio?
Que comida me conviene elegir?
Estamos preparados para organizar todo esto de forma planificada y placentera.
Eses día tenes que relajarte y disfrutar con tus amigos, Familia; con tus
invitados….
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-.

4. ------------------------------------------------------------------------------------------Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
ENTRADAS
Finger food fríos( 4 a elección)







-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
-spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes
-terrine de ave sobre pan de campo
Mini bagel con queso crema especiado y salmón gravlax
Empanaditas criollas (3 a elección)





Carne
Mozzarella y cebolla
Mozzarella #panceta# cebolla
Capresse
Jamón y queso
Shots ( 4 a elección)







Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Chevrotin con reducción de aceto y miel
Tomate cherrys , mozzarella y albahaca
Ensalada caesar
Pincho de chorizo con chimi de hiervas
Ensalada latina (palta, maíz, tomate, cilantro, cebolla morada, almendras)
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
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5. Plato principal (una cazuela a elección)
Cazuelas con sus guarniciones




Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant
Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas
Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf
lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados
Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
O
 Tortas ( 1 c/d 13 comensales)
 Cheese cake ,torta helada de frutilla, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
------------------------------------------Date el gusto de festejar
--------------------------------------------
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6. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
Entradas
Finger food frios: (4 a elección)







-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
-spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes
-terrine de ave sobre pan de campo
Mini bagel con queso crema especiado y salmón gravlax
Finger food calientes (4 a elección)






Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla
Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes)
Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas
Strudel de parmesano y puerro
Croquetas de camarones en salsa teriyaki
Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano
Shots (4 a elección)






Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Ensalada latina
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411-

7. Plato principal
-
Pernil braseado
Pata de cerdo o ternera cocida en horno de barro durante 8 horas
Acompañamientos:
Lechuga
Rodajas de tomate
Cebollas y morrones asados
Huevos
Lonjas de queso
salsas:
kétchup y salsa bbq
mostaza
mayonesa
salsa criolla
clásico chimichurri
Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
O
 Tortas ( 1 c/d 13 comensales
 Cheese cake ,torta helada de frutilla, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
------------------------------------------Date el gusto de festejar
-------------------------------------------Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

8. Opcionales
1.1 bebidas
1.2 islas
1.3 dulces
Otras opciones vinos de bodegas de 1ra línea y de autor
Marcas para nuestras barras
Barra Premium (smirnoff, beefeater, fernet branca, Habana club Ballantine’s, gancia)
Barra platinum (chivas, Absolut, beefeater, fernet branca, Habana club, gancia)
Algunos de los tragos que hacemos:
Destornillador, gin tonic, daiquiris, cuba libre, gancia batido, sex on de beach, etc.
Opcionales en islas…
Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill,
rucula roll,niguiris,sashimis, etc.)
Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute
de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo
Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

9. Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi
cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Opcional en dulces
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise
de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y
te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Mouse de mango/ chocolate
Frutas de estación
Helados varios con salsas
Masas finas
Croque bus
Tiramisú
Café - te
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10. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
Fiesta de 15 formal o bautismo con cocktail
Entradas
Finger food fríos: (4 a elección)







-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
-spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes
-terrine de ave sobre pan de campo
Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax
Finger food calientes (4 a elección)






Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla
Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes)
Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas
Strudel de parmesano y puerro
Croquetas de camarones en salsa teriyaki
Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano
Shots (4 a elección)







Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Ensalada latina
Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras
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11. Islas (cada 50 pax)
 Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata
especiados, pinchos capreces, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado
de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias,
aceitunas rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche,
humus, tomates secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados
caseros, mini tostis, pan de miel entre otros..
 Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso
azul, pan multi cereal, cremona y pan de olivas negras.
 Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa
criolla, salsa barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones
asados
 Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Platos principales (Uno a elección)
 Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras
 Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados,
queso bree, y reducción de malbec
 Pollo tandori con arroz thazmin y hummus
 Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado
 Risotto de espinaca, champiñones, queso mascarpone y camarón del sur
 Sorrentinos de frutos de mar en salsa de azafrán
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12. Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Mesa dulce
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise
de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y
te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Mouse de mango/ chocolate
Frutas de estación
Helados varios con salsas
Masas finas
Tiramisú
Mesa de café y variedad de te
Final de fiesta (uno a elección)
Show de pizzas y cervezas
Mini hot dog con aderezos
Sándwich de lomito
Chocolate con medialunas
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13. Fiesta de 15 informal o bautismo
Cambia el plato principal, el tipo de servicio, la vajilla y la cristalería. Es sin mesa puesta.
Plato principal: Cazuela de autor (uno a elección)




Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant
Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas
Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf
lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados
Fiesta de 15 informal
Recepción (bandejeo + 1 isla cada 50 pax) + plato principal + postre + mesa
dulce + bebida sin alcohol + fin de fiesta a elección
Opcionales recomendados
Entradas al plato principal
 Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado,
espárragos y crema de leche)
 Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica
salsa caesar)
 Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes
 Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca
Opcionales en Islas (cada 50 pax)
Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill,
rucula roll,niguiris,sashimis, etc.)
Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute
de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo
Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

14. Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi
cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor
Bodegas:
Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut
Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut
Bodegas viejo Isaías en toda su variedad(vino de autor)
Este presupuesto incluye:





1 maître
1 mozo o camarera cada 15 personas
Personal de cocina
Mantelería
vajilla
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15. Eventos
corporativos
Al planear un evento corporativo
hay q pensar la selección del
catering
Va a desempeñar un papel
importante en el evento y quien
organiza necesita que sea un éxito.
Es un echo tácito que cuando se
invita a una cena, cocktail, etc. La
atención va a estar en el menú y la comida. No importa cuan importante sea el evento,
al final, todos van a hablar de la comida y como fue presentada, servida y como fue la
atención.
Un evento corporativo, incluso cuando se busque un efecto descontracturado, es un
evento formal.
Tiene que ser de excelencia por que queremos que los invitados se lleven una buena
impresión de la empresa (nuestro cliente). Cuando nos contratan le damos al cliente
absoluta seguridad en que la experiencia es un valor que necesita contratar. Nos
aseguramos que todo este impecable para que el evento sea un éxito y sus invitados
queden satisfechos.
Su evento es especial y único. Por eso nos eligen y queremos que nos elija.
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16. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
Cocktail (2 horas)
Finger food fríos: (4 a elección)







-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
-spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes
-terrine de ave sobre pan de campo
Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax
Finger food calientes (4 a elección)






Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla
Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes)
Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas
Strudel de parmesano y puerro
Croquetas de camarones en salsa teriyaki
Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano
Shots (4 a elección)







Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Ensalada latina
Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras
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17. Tabla de quesos y fiambres
Quesos:
- azul
- Gruyere
- De cabra
-Gouda
- Brie
Pinchos capresses
Jamón cocido natural
Jamón crudo
Salamín tandilero picado fino / grueso
Paté de ave con especias
Olivas
Frutas secas
Panecitos saborizados caseros, minis tostis, rodajas de pan de mie
Plato principal (una cazuela a elección)
Cazuelas con sus guarniciones
 Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant
 Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas
 Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf
 lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados
Bebidas: gaseosas de la línea coca cola
Agua con y sin gas
Cerveza
Vinos tintos y blancos

18. Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Eventos corporativos
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

19. - Pernil de cerdo braseado
Cocida en horno de barro con una delicada manteca de hiervas y vino blanco
Acompañamientos:
Lechuga
Rodajas de tomate
Cebollas y morrones asados
Huevos
Lonjas de queso
salsas:
kétchup y salsa bbq
mostaza
mayonesa
salsa criolla
clásico chimichurri
Plato principal (una cazuela a elección)
Cazuelas con sus guarniciones
 Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant
 Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas
 Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf
 lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados
Bebidas: gaseosas de la línea coca cola
Agua con y sin gas
Cerveza
Vinos tintos y blancos
Entradas al plato principal
 Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado,
espárragos y crema de leche)
 Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica
salsa caesar)
 Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes
 Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca
Eventos corporativos
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20. Nuestra propuesta incluye
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
Desayuno y meriendas expréss
Servicio de café cabrales y te con variedades
Jugo de naranjas
Gaseosas de la línea coca cola y agua con y sin gas
Bullanguería:







Muffins
Brownies
Pan de chocolate
Barras de cereales
Budines de diferentes gustos
Mini tostado de jamón y queso
Medialunas de manteca y grasa calentitas
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Desayunos gourmet en tu empresa
Cofee break (solo contratando el desayuno o la merienda)
Café cabrales
Variedad de té
Aguas con y sin gas
Patisserie
Scones
Cookies artesanales (con chip de chocolate, limón y jengibre, vainilla)
Cofees gourmet
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21. Para meriendas sugerimos agregar:
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise
de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y
te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Mouse de mango/ chocolate
Variedad de sándwiches (precio por unidades agregadas)
Entradas al plato principal
 Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado,
espárragos y crema de leche)
 Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica
salsa caesar)
 Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes
 Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca
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22. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
Menú asado corporativo
Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela, jamón y
queso
Shots
Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Ensalada latina
Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras
Caprichos del asador:
Tablitas con matambrito de cerdo, chorizos y morcilla bombón, mix de achuras
Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata
especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de
ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas
rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates
secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis,
pan de miel entre otros..
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

23. Plato principal
Cortes seleccionados de:
Bife de chorizo y ojo de bife
Pollo
Bondiola laqueada
Ensaladas
Papa huevo y perejil
Mix de verdes y hongos
Vegetales grillados
Papas al plomo
Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Eventos corporativos
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

24. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
A la mañana (o merienda en caso de que sea una cena)
Desayuno o coffee break de trabajo
Café, variedad de té, agua con y sin gas, scones, cookies caseras y tostadas con dulce y
manteca
Menú almuerzo / cena formal
Cocktail
Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela, jamón
y queso
Untables acompañados por panes y crocantes caseros, guacamole con nachos
Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata
especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de
ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas
rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates
secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis,
pan de miel entre otros..
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

25. Primer plato (1 a elección)
 Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado,
espárragos y crema de leche)
 Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica
salsa caesar)
 Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes
 Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca
Platos principales (Uno a elección)
 Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras
 Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados,
queso bree, y reducción de malbec
 Pollo tandori con arroz thazmin y hummus
 Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado
Postres (uno a elección)




Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Eventos corporativos
Incluye las siguientes bebidas: gaseosas + aguas. Café para el cierre del almuerzo/cena
El servicio es para una duración de 5 horas
Este presupuesto incluye:





1 maître
1 mozo o camarera cada 15 personas
Personal de cocina
Mantelería
Vajilla
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

26. Opcionales en Islas (x cada 50 pax)
Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill,
rucula roll,niguiris,sashimis, etc.)
Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute
de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo
Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias
Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi
cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor
Bodegas:
Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut
Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut
Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor)
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

27. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, vajilla y cristalería. Logística CABA
A la mañana (o merienda en caso de que sea una cena)
Desayuno o coffee break de trabajo
Café, variedad de té, agua con y sin gas, scones, cookies caseras y tostadas con dulce y
manteca
Menú almuerzo / cena informal
Cocktail
Finger food fríos:







-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
-spoon de queso de cabra. olivas negras, tomate confit y brotes
-terrine de ave sobre pan de campo
Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax
Shots







Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Ensalada latina
Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras
Empanaditas criollas: carne, mozzarella y cebolla, mozzarella + panceta + ciruela,
jamón y queso
Untables acompañados por panes y crocantes caseros, guacamole con nachos
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28. Cazuelas (una a elección)
 Ragú de ternera en sus jugos con papas fondant
 Cerdo glasé al verdeo, risotto de hongos y espinacas
 Pollo al Curry con vegetales de estación y arroz pilaf
 lomo asado con salsa de hongos porcines y papines especiados
Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Eventos corporativos
Incluye las siguientes bebidas: gaseosas + aguas. Café para el cierre del almuerzo/cena
El servicio es para una duración de 5 horas
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29. Opcionales en Islas (x cada 50 pax)
Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill,
rucula roll,niguiris,sashimis, etc.)
Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute
de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo
Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias
Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi
cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor
Bodegas:
Luigi bosca -vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut
Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut
Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor)
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30. Casamientos
Para un casamiento exitoso,
consideramos clave un asesoramiento
profundo y personalizado.
El eje para tener en cuenta es la
confianza, el profesionalismo y la
experiencia.
No se trata de una comida o un evento
mas; en Géminis
catering y
eventos y en Como para
tanto catering y eventos
ponemos a disposición de los novios
una selección de personal cualificado y
experto que se esforzará en satisfacer
cada necesidad particular.
A nuestro entender, el menú no solo debe depender de los gustos personales (el gusto
de los novios es clave) y el presupuesto; es vital considerar alternativas para intentar
respetar el gusto de la mayoría.
Nuestro estilo, consigue variedad, excelente presentación y un menú equilibrado y
completo que tus invitados van a recordar por su excelencia.
Algunos tips que tenemos en cuenta:
1234-
Tu casamiento es único
Para contentar a todos, hay que estar en todo
Es importantísimo cuidar todos los detalles
Las bebidas tienen que ser de primera calidad
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31. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio,
Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado.
Logística CABA
Cocktail de recepción:

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

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
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








Bruschetas de salmón ahumado o gravlak
Bruschetas de rúcula, jamón crudo, tomate seco
Bruschetas de queso azul y almendras crocantes
Tostaditas de queso brie y peras
Pinchos capresses
Pinchos de queso feta marinado
Pinchos de langostinos en panco
Pinchos de jamón crudo y melón
Tarteletitas de pollo ahumado, olivas negras y pesto de
perejil
Tarteletitas de mousse de atún y alcaparras
Empanaditas de carne
Empanaditas de jamón y queso
Crostines de mejillones al ajillo y provenzal
Sándwiches de miga varios
Strudel de parmesano y puerro
Bastones de mozzarella rebosados en jamón crudo y
panceta
Minis salchichas encamisadas en panceta
Locatellis
Fosforitos de jamón y queso
Pinchos de camarones y palmitos
Trufas de queso y sésamo mixto
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32. Primer plato
 Mouse de salmón sobre colchón de hojas verdes y crema de limón
 Rolls capresse con ensalada de la huerta y vinagreta balsámica
 Vol av vent de hongos frescos grillados con salsa de quesos y verdes
finos
 Mouse de puerro y provolone con salsa de azafrán y mix de hojas
 Terrina de quesos especiada con mix de brotes verdes















Segundo plato
Suprema rellena de queso cheddar en salsa de puerro, acompañado de
papas dopáis o arroz valenciano
Salmon relleno de verdeo, queso filadelfia, camarones en salsa de lima
acompañado de perlas de papas al azafrán y verduras
Tournedó de lomo envuelto en panceta con salsa de vino malbec y
tomillo con papines, zanahorias bb, tomates secos al olivo
Medallón de lomo con papines andinos y salsa de hongos porcini
Dúo de cerdo y lomo a la mostaza Dijon con graten de papas
Cordero patagónico bañado en salsa de hongos secos con papas rusticas
y vegetales grillados
Lomo de cordero en salsa de 12 uvas,cointreau, malbec y demiglacé con
papines andinos y mix de hojas verdes
Crepes del mar (relleno de langostinos y salmón rosado) con salsa de
azafrán y caviar mixto
Postres
Peras al malbec especiadas y helado de crema americana
Helado de chocolate blanco con salsa de frutas rojas del sur
Merengue con helado de vainilla y salsa de frutos rojos
Clásico tiramisú
Tibio crumble de manzana con helado y salsa de caramelo
Húmedo brownie tibio con salsa tofee,helado y crema inglesa de
naranjas
Brochet de frutas grilladas con helado de mascarpone
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33. Mesa dulce
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise
de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate y
te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Mouse de mango/ chocolate
Frutas de estación
Helados varios con salsas
Masas finas
Tiramisú
Mesa de café y variedad de te
Final de fiesta (uno a elección)
Show de pizzas y cervezas
Mini hot dog con aderezos
Sándwich de lomito
Chocolate con medialunas
Este presupuesto incluye:





1 maître
1 mozo o camarera cada 15 personas
Personal de cocina
Mantelería
Vajilla
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34. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio,
Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado.
Logística CABA
Menú casamiento asado (country)
Cocktail de recepción:









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









Bruschetas de salmón ahumado o gravlak
Bruschetas de rúcula, jamón crudo, tomate seco
Bruschetas de queso azul y almendras crocantes
Tostaditas de queso brie y peras
Pinchos capresses
Pinchos de queso feta marinado
Pinchos de langostinos en panco
Pinchos de jamón crudo y melón
Tarteletitas de pollo ahumado, olivas negras y pesto de
perejil
Escabeche de berenjenas
Empanaditas de carne
Empanaditas de jamón y queso
Escabeche de pollo
Sándwiches de miga varios
Strudel de parmesano y puerro
Bastones de mozzarella rebosados en jamón crudo y
panceta
Minis salchichas encamisadas en panceta
Escabeche de ciervo
Escabeche de jabalí
Pinchos de camarones y palmitos
Escabeche de ñandú
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35. Entradas:
 Caprichos del asador (tablitas con matambrito de cerdo, chorizo bombón,
morcilla, mix de achuras)
 Picada Premium Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree,
mar del plata especiados, jamón de ciervo, jamón cocido natural, jamón
crudo, lomo ahumado de ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso,
quesos especiados, paté de ave con especias, aceitunas rellenas, frutas
secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates secos
en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini
tostis, pan de miel entre otros.
Plato principal:





Bife de chorizo y ojo de bife
Pollos
Bondiola
Costillar de ternera
Cordero, chivito, lechón y mucho mas al asador
Ensaladas clásicas: papa huevo y perejil, rusa, zanahoria, remolachas y choclo, mix
de verdes y además ponemos una estación con ensaladas para self service.
Postres: (1 a elección)
 Quesillo de campo y sorbete de membrillo
 Dulce de cayote y helado de torrontés
 Mousse de yerba mate miel de membrillo, crema inglesa, crocante de
torta frita y emulsión de té
 Tibia tarta de manzana con helado de americana
 Húmedo brownie tibio con helado de mascarpone
 Copa helada géminis (tres gusto de helado,brownie,crema,dulce de
leche,merengues,y obleas)
 Cheasee cake como para tanto (de mango sobre crocante de limón y
cobertura de chocolate)
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36. Mesa dulce
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y
bavaroise de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de
chocolate y te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Frutas de estación
Masas finas
Tiramisú
Mesa de café y variedad de te
Final de fiesta (uno a elección)
Show de pizzas y cervezas
Mini hot dog con aderezos
Sándwich de lomito
Chocolate con medialunas
Recepción (bandejeo) + entrada + principal + postre + mesa dulce + bebida sin alcohol (gaseosas y
aguas) + fin de fiesta –incluye presupuesto
Este presupuesto incluye:





1 maître
1 mozo o camarera cada 15 personas
Personal de cocina
Mantelería
Vajilla
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

37. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio,
Vajilla y cristalería completa para el servicio seleccionado.
Logística CABA
Menú casamiento formal
Cocktail
Finger food fríos:






-Bruscheta de pan de miel, humus, conejo confitado y brotes de rabanito
-boconccinos, tomates secos. albahaca frita sobre focaccia de olivas negras
-caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno
Costra de pan, tomate y jamón serrano
Terrine de ave sobre pan de campo
Mini bajel con queso crema especiado y salmón gravlax
Finger food calientes





Pincho de ternera con verdeo, tomate cherrys, cebolla
Pinchos de Pollos crispe (dados de pollo en cereales crocantes)
Tostadas de queso chevrotin y cebollas caramelizadas
Strudel de parmesano y puerro
Focacia de jamón crudo, rucula y parmesano
Shots






Gazpacho andaluz con aceite de albahaca
Sopa fría de melón con crocante de jamón crudo
Ensalada caesar
De camarones al azafrán
Capresse
Trifle de morcilla vasca especiada, compota y crocante de peras
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

38. Opcionales en Islas (x cada 50 pax)
Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan
multi cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Picada Premium – (queso roquefort, gruyere, de cabra, bree, mar del plata
especiados, pinchos capresses, jamón cocido natural, jamón crudo, lomo ahumado de
ciervo, salamines tandilense picado fino/grueso, paté de ave con especias, aceitunas
rellenas, frutas secas, morrones asados, berenjenas en escabeche, humus, tomates
secos en oliva).acompañamiento: variedad de panes saborizados caseros, mini tostis,
pan de miel entre otros..
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39. Platos principales (Uno a elección)
 Cerdo braseado con puré de batatas y teja de almendras
 Medallón de ternera en crocante de hiervas acompañado de vegetales asados,
queso bree, y reducción de malbec
 Pollo tandori con arroz thazmin y hummus
 Salmón rosado grillado sobre escalibada de vegetales y jugo de tomates especiado
Postres (uno a elección)





Tibio crumble de manzana con bocha de helado
Húmedo brownie tibio con salsa tofee y helado
Trifflé de mascarpone, brownie y frutillas
Copa de helado de chocolate blanco y frutos rojos
Cheese cake frutos rojos y salsa inglesa
Mesa dulce
Carre pistache (biscuit de pistachos, panna cotta de pistachos con cointreau y bavaroise
de chocolate)
Gateau Orange (biscuit de chocolate, cremé brulee de naranjas y mousse de chocolate
y te earl)
Tortas clásicas con aromas y sabores: cheese cake, torta de coco, bombón, rogel con
merengue, cabsha, marquise, brownie, lemon pie, torta de manzana
Masas finas
Tiramisú
Final de fiesta (uno a elección)
Show de pizzas y cervezas
Mini hot dog con aderezos
Sándwich de lomito
Chocolate con medialunas
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

40. Recepción (bandejeo + 1 isla cada 50 pax) + plato principal + postre + mesa
dulce + bebida sin alcohol + fin de fiesta a elección
Opcionales recomendados
Entradas al plato principal
 Vol-au-vent de pollo y puntas de espárragos (masa de hojaldre, pollo salteado,
espárragos y crema de leche)
 Ensalada caesar con pollo (mix de hojas verdes, pollo grillado en cubos y clásica
salsa caesar)
 Roll de salmón ahumado con mascarpone y palta con mix de verdes
 Ensalada capresse con tomates cherrys, boconcinos y albahaca fresca
Opcionales en Islas (cada 50 pax)
Sushi Nippon: Isla de sushi (roll new York, roll Philadelphia, California, skim roll, tuna grill,
rucula roll,niguiris,sashimis, etc.)
Criolla: mini choripán con chimichurri, provoleta de cabra, milanesa de cordero en croute
de hierbas, mollejas agridulces, revuelto de gramajo
Isla de brochettes: de cerdo, ternera y pollo con salsas varias
Pata de jamón serrano español con panes de campo, pan de nuez y queso azul, pan multi
cereal, cremona y pan de olivas negras.
Pata de ternera con variedad de panes saborizados clásico chimichurri, salsa criolla, salsa
barbacoa, lonjas de queso especiado, cebollas al malbec y morrones asados
Estación italiana: isla de pastas varias (gnocchi, penne regate espagueti ravioles
sorrentinos), acompañados con salsas de pomodoro, crema de fungí, pesto rustico,
carbonara, mediterránea.
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

41. Pack bebidas alcohólicas de bodegas de primera línea y de autor
Bodegas:
Luigi bosca-vinos finca la linda (malbec-chardonay) champagne extra brut
Bodegas callia-vinos callia (malbec y chardonay) champagne extra brut
Bodegas viejo Isaías en toda su variedad (vino de autor)
Bodega catena zapata
Bodega elementos
Bodega nieto sanetiner
Bodega del fin del mundo
Bodega familia arizú
Este presupuesto incluye:





1 maître
1 mozo o camarera cada 15 personas
Personal de cocina
Mantelería
vajilla
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42. Boutique
del
Chef
Eventos exclusivos de
hasta 25 personas como
máximo.
Menú a la carta,
previamente acordado
entre nuestros clientes,
GÉMINIS CATERING Y
EVENTOS / COMO PARA
TANTO CATERING Y
EVENTOS y nuestro chef
ejecutivo.
Un servicio para
exigentes que hacen de
la personalización un hobbie
Géminis catering y eventos/como para tanto catering y eventos –contacto 11-1531700411

43. Nuestra propuesta incluye:
Personal para todo el servicio, Vajilla y cristalería completa para el servicio.
Logística CABA
Algunos de nuestros platos de autor:
 ensalada de codorniz con queso rulo de cabra
 Pechuga rellena de hongos en salsa de cítricos con vegetales a la
crema
 Roll de masa philo crocante, jamón serrano, queso brie, tomates
marinados y mix de verdes
 Taco de salmón rosado en escabeche de naranjas y coulis de
remolacha
 Ostras templadas con su jugo y crema de calabaza
 Ensalada de queso de cabra con hiervas, portobello asado, hojas
verdes, radiccio y dresing de papaya
 Trucha rellena con verdeo y panceta sobre crema de vino torrontés
 Solomillo de pato en salsa de naranjas y miel con hojas de rucula y
gajos de naranjas
 Solomillo de ciervo en salsa de vino merlot y frutos rojos acompañado
de puerro glaseados y papines al vapor
 Salmón rosado sobre grillado de ananá en salsa de mango con
vegetales salteados en aceite de cilantro
 Lomo de ternera ahumado en salsa de pimientos con vegetales bb
 Atún marinado con cítricos
 Carre de cordero lechal relleno de castañas
 Salmon rosado en dos cocciones sobre endivias asadas, tomates
quemados y alcaparras con manteca de limón
 Dúo de chocolate y fruta con torre de caramelo
 Marquise de chocolate, crema de vainilla y helado
 Mouse de mango, praliné de chocolate sobre sopa de melón y
crocante de chocolate pimienta verde y jengibre
Y mucho más………
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44. Todos los eventos que brindan las empresas
Géminis catering y eventos
y
Como para tanto catering y eventos
Al momento de acordar el servicio elegido se
debe abonar el 50 % del presupuesto y el
monto restante 48 horas antes del evento.
Gracias por elegirnos
Atentamente
Géminis catering y eventos
Como para tanto catering y eventos