Catálogo Verduras y Setas Delirium #alimentamostusdeseos
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Este documento lista diferentes verduras y setas disponibles para la venta, incluyendo boletus edulis, alcachofas, espárragos, habas de soja, aguacate y mango. Proporciona instrucciones sobre cómo preparar cada ingrediente, como rehogar setas y verduras en sartén o servir habas de soja fritas, al vapor o simplemente descongeladas. También incluye referencias y pesos de los diferentes artículos.
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Raviolis, tortellonis, fettuccine, spaghetti, tagliatelle, gnocchi di patate, pasta sfoglia para elaborar lasañas, orecchiette, stringoli, panzarotti, capelli, fagotti... En Tres Delirium encontraras deliciosa pasta fresca. Descubre nuestros exquisitos rellenos: setas mixtas, ricotta e spinacci, carne de buey, cabra e higos, foie con trufa, salmón, queso y pera...
Catálogo Tres Delirium PRIMAVERA 2019 #alimentamostusdeseos
Somos distribuidores de alimentos de Quinta Gama: productos listos para regenerar y servir en minutos. Ofrecemos gran variedad de platos: aperitivos, snacks, carnes, guarniciones, frutas, postres...
Catálogo de Frutas Delirium #alimentamostusdeseos
Te traemos una amplia selección de frutas congeladas: enteras, en trozos, purés, decoración, coulis...
Catálogo de Postres Delirium #alimentamostusdeseos
Cremosos, fríos, calientes, individuales, exquisitas miniaturas, las más ricas tartas, de chocolate, con frutas...En TRES DELIRIUM te ofrecemos una extensa gama de postres listos para deleitar a vuestros comensales
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Catálogo Tres Delirium 2019 #alimentamostusdeseos
Un catálogo con más de 300 referencias. Ofrecemos una gran variedad de platos: aperitivos, snacks, carnes, guarniciones, frutas, postres... Productos elaborados listos para regenerar en minutos y servir.
Receta brochetas de mero
Este documento proporciona recetas para 10 huevos rellenos al curry y brochetas de mero para 7 personas. La receta de huevos rellenos incluye ingredientes como huevos, tomate, uvas pasas, cebolla, limón, aceite de oliva y curry. El procedimiento describe cómo picar y cocinar los ingredientes y rellenar los huevos. La receta de brochetas de mero lista ingredientes como filete de mero, jengibre, ajo, pimentón rojo, comino molido y otros. El procedimiento explica cómo cortar el pes
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Mexico 1111
Este documento presenta las recetas para la elaboración de diferentes platillos mexicanos tradicionales. Incluye recetas para la preparación de nixtamal, guiso y adobo, pastas de chiles, relleno de pollo, guacamole, pico de gallo y dip de frijol, con los ingredientes, procedimientos y técnicas requeridas para cada una.
Deber n4
La receta presenta técnicas de gelificación para crear diferentes elementos culinarios como un suero de parmesano, spaghetto de parmesano, lentejas de gelatina de caldo de jamón ibérico y una gelatina dura de Campari. Se describen los ingredientes y procesos necesarios para producir cada uno de estos elementos gelificados.
Productos de nuestro catálogo
El documento presenta una lista de productos de pato, oca y otros embutidos, así como recetas elaboradas con estos ingredientes. Se enumeran varios tipos de foie gras, patés, embutidos y pescados ahumados, junto con su referencia, peso, caducidad y temperatura de almacenamiento. También se incluyen cinco recetas que utilizan ingredientes como el mi-cuit, magret y jamón de pato.
Recetas clase 2
Este documento presenta la receta para preparar raviolis transparentes para 10 personas. Incluye los ingredientes, equipos necesarios, instrucciones de preparación, costos de producción, análisis microbiológico, y almacenamiento. La receta consta de 5 pasos: 1) preparar el fumet y clarificarlo, 2) picar los ingredientes, 3) mezclar el agar agar y kappa con el fumet, 4) enfriar la mezcla en latas, 5) terminar con espuma de fumet.
Deber n10
Los documentos proponen menús utilizando la cocina al vacío. El menú 1 incluye lomo de ternera, salmón y aceite aromatizado, y coctel de frutas al vacío. El menú 2 incluye pollo y especias, conejo y apio, y anguila y tomate al vacío. El menú 3 propone solomillo de ternera, salmón marinado y mejillones con pimientos al vacío. Cada plato describe los ingredientes y parámetros de cocción al vacío.
Preparaciones con huevo
Los tres documentos proporcionan instrucciones para preparar diferentes recetas que incluyen pan con huevo y queso parmesano, huevos rellenos con salsa bechamel, champiñones y miel, y una torta de atún con huevo y queso parmesano. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos para la preparación, y algunas incluyen observaciones adicionales sobre la cocción y preparación.
SALMOREJO CORDOBÉS
El salmorejo cordobés es una comida de verano llena de vitaminas y nutrientes porque todos sus ingredientes están crudos. Se trata de una salsa fría a base de tomate y aceite de oliva virgen extra que se toma como entrante, parecido al gazpacho pero más espeso. Delicioso para los días de calor.
Mexico 1
Este documento contiene 10 recetas diferentes con sus ingredientes, instrucciones y precios. Las recetas incluyen nixtamal, guiso y adobo, pastas de chiles, relleno de pollo, guacamole, pico de gallo, dip de frejol y más. Proporciona detalles precisos sobre cómo preparar cada plato mexicano tradicional.
Recetas clase 5
Este documento presenta recetas para un postre que consiste en helado de lima y jengibre, mousse de chocolate, bizcocho de sésamo negro y rocas de sésamo negro garrapiñado. Incluye una lista de ingredientes para cada componente con cantidades requeridas, así como los pasos del procedimiento para preparar cada parte. También proporciona información sobre el costo, almacenamiento y nutrición.
Recetas clase 1
Este documento presenta una receta para esferificaciones inversas de yogurt. Incluye instrucciones para preparar una base de alginato de sodio y agua, y esferas de yogurt utilizando la base de alginato. También incluye instrucciones para preparar una mantequilla negra con vinagre de jerez y mantequilla clarificada.
Recetas clase 3
Este documento presenta una receta para un plato llamado "Lenguado Miró" que sirve 4 personas. Incluye ingredientes como filetes de pargo rojo, verduras en brunoise, y una emulsión de naranjilla para acompañar. La receta describe cómo aplicar una capa de metil a los filetes de lenguado y cubrirlos con las verduras picadas antes de cocinarlos a fuego medio. El plato se servirá con las verduras y la vinagreta de naranjilla.
Catálogo Queen Shop profesores
Este catálogo de productos incluye 11 artículos de alimentación como almendras fritas, altramuces, pimientos rojos asados y tortitas saladas, además de velas de decoración y pulseras hechas a mano, con descripciones y precios de cada producto.
Cremas y sopas
Las tres recetas presentan instrucciones detalladas para preparar diferentes sopas. La sopa de cebolla se hace con cebolla, mantequilla y queso gruyere. La sopa de minestrone lleva verduras variadas y pasta. La sopa india de pollo incluye pollo, cebolla, jamon y especias como curry y limón.
Receta elementos
Este documento presenta dos recetas: una espuma de papa y aire de limón como entrada para 4 personas, y un plato fuerte de tierra para 4 personas. La entrada incluye ingredientes como papas, leche, crema de leche y limón para la espuma de papa, y zumo de limón y azúcar para el aire de limón. El plato fuerte incluye carne de res, aceite de oliva, ajo, tomillo y otros ingredientes para la carne, y almendra, harina y hongos secos para la tierra. El documento
Deber n7
Este documento presenta tres menús que utilizan nitrógeno líquido en diferentes platos y técnicas culinarias. El primer menú incluye galletas de almendra con cerezas bañadas en nitrógeno, polvo de aceite de sésamo con espuma de cilantro y salmón, y granizado de café con crema chantilly. El segundo menú presenta esferas de tomate rellenas, langostinos al vacío con espárragos y microbizcocho de yogurt. El tercer menú ofrece suspiros de apio, coctel de
Recetario culinaria
El documento presenta varias recetas de cocina que involucran técnicas culinarias como marcados, braseados y asados. Incluye ingredientes, instrucciones y notas para cada receta de platos como pecho de res braseado, bondiola de cerdo, garrones de borrego y tarta de vegetales braseados. El objetivo es recopilar recetas tradicionales que formen parte de la memoria culinaria de la humanidad y acompañen momentos especiales.
Entradas 2 sopas 1
El documento contiene 8 recetas de platos ecuatorianos tradicionales, incluyendo Corviche, Bolón de Verde, Sal Prieta, Chupe de Camarones, Sopa de Bolas de Verde, Biche de Pescado y Sopa de Bolas de Verde. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos del procedimiento para preparar cada plato.
Recetas clase 9
Este documento presenta una receta para canilla de cerdo con hueso rellena con chicha morada para 4 personas. Incluye una lista de ingredientes y subrecetas para la canilla rellena, rocas de tubérculos y espuma de ají amarillo. Explica los pasos para sellar la carne, desglasarla con vino tinto, cocerla y luego envasarla al vacío junto a la salsa hasta que esté suave.
Borrego al horno de Jaime Castellanos
¿Sabías que la carne de cordero es un alimento especialmente rico en proteínas de buena calidad o de alto valor biológico?
Hoy, en La Cocina de Jaime Castellanos aprenderemos a cocinar un riquísimo borrego al horno. Fácil y nutritivo. Ideal para aquellas personas que tengan tendencia a tener anemia ya que contiene hierro, un nutriente que forma parte de la hemoglobina y es fundamental en la formación de las células rojas de la sangre.
http://lacocinadejcastellanos.blogspot.es/
Calabaza rellena de huevo con verdura
Este documento proporciona una receta para calabazas rellenas de huevo con verdura para 4 personas. Incluye instrucciones para cocer la verdura y calabazas, picarlas en cubos y mezclarlas con huevos revueltos. Luego se rellenan las calabazas con la mezcla y se sirven acompañadas de salsa roja.
Catálogo General 2022
Cárnicas Grau S.L. contamos con más de 30 años de experiencia elaborando embutidos tradicionales, ofreciendo servicio de sala de despiece y distribución de carnes selectas.
La suma de este conocimiento, la innovación y el esfuerzo, respetando la elaboración de forma tradicional y seleccionando rigurosamente las mejores materias primas, nos permite ofrecer la mejor calidad en todos nuestros productos.
Platos sanos
Este documento presenta 14 recetas de ensaladas y platos ligeros. Cada receta incluye los ingredientes, preparación y un consejo. Las recetas varían en calorías, carbohidratos, proteínas y grasas. Algunas recetas populares son la ensalada multicolor, la ensalada de pollo y la ensalada griega.
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