Este documento describe la contabilidad especializada en agricultura y ganadería, incluyendo el análisis del proceso productivo desde la preparación del terreno hasta la cosecha/descarte, y los tipos de actividades agrícolas y pecuarias como la labranza, horticultura, floricultura, fruticultura, ganadería y cunicultura. También explica los tipos de explotaciones agrícolas como las quintas, que son extensiones de 1 a 2 hectáreas dedicadas al esparcimiento y cultivo de árboles y hortal