Este documento presenta el menú de un restaurante peruano en Madrid que ofrece una variedad de platillos típicos peruanos como ceviches, causas, chicharrones y leches de tigre, además de sopas, arroces y postres. El menú incluye precios para cada platillo y bebida.
Para conocer la cultura cafetera de Colombia, RECUCA diseno un tour que le permite disfrutar personalmente y activamente la cultura del cafe de Colombia. Visite nuestras instalaciones en Armenia, Quindio, Colombia.
Para conocer la cultura cafetera de Colombia, RECUCA diseno un tour que le permite disfrutar personalmente y activamente la cultura del cafe de Colombia. Visite nuestras instalaciones en Armenia, Quindio, Colombia.
Purisima Reyes Briones. Arriendo de Implementos para Eventos, Punta Arenas-ChileJuan Contreras
Desde hace 15 años Purisima Reyes Briones desempeña el servicio de arriendo de todo tipo de implementos necesarios para realizar cualquier evento social al más alto nivel. El negocio fue creciendo y se transformo en mas grande e importante proveedor de este tipo de servicio en la Región de Magallanes y Antartida Chilena. Invitamos a visitar nuestras bodegas en calle Jose Fagnano 116, Punta Arenas.
El Sabor del Origen. Nuestros productos productos productos son de Km. 0. Usamos verduras cultivadas en nuestro huerto ecológico o por nuestros vecinos más próximos. Siempre buscamos el producto local de calidad y trabajamos la cocina tradicional
Come sin prisas. Disfruta cada plato
Nuestros productos son frescos y saludables, van del huerto a la mesa. Se elaboran en este momento, las carnes son cocinadas en directo.
Además, con cada plato contribuyes al proyecto “Acción contra el hambre”
Al igual que el edificio se inspira en antiguas construcciones, también nuestra cocina busca recuperar sabores de leña y aromas vivos
Ven y disfruta de las más exquisitas pastas y pizzas al más puro estilo italiano. Deléitate con sus risottos, antipastos y su exquisita carta de postres.
"EL SENTIDO DEL GUSTO" por A Despensa do Alarico. Cestas de Navidad 2014.arrieiro
NAVIDAD EN A DESPENSA DO ALARICO:
“EL SENTIDO DEL GUSTO”
Nuestros regalos gourmet están dirigidos a aquellas personas y empresas que buscan diferenciarse y apuestan por ofrecer una imagen original y sugerente.
Contamos con un extenso catálogo entre conservas, quesos, embutidos, especias, dulces, vinos o licores.
Apostamos por los excelentes productos que nos ofrece Galicia, así como también ocupan un lugar destacado en nuestra oferta productos delicatesen nacionales.
Estas son algunas de nuestras propuestas para esta Navidad.
Este catálogo es sólo una muestra de nuestra línea de regalos gourmet.
Para una propuesta personalizada, por favor contáctenos en despensaalarico@gmail.com.
Por teléfono en los siguientes números:
988 44 11 91 – 600 416 434 o en nuestra tienda
A Despensa do Alarico en C/O Portelo, 17 (Allariz – Ourense).
2. PICOT EOS
CHORITOS A LA CHALACA (6 UNID) 6,50 €
BOLITAS DE YUCA RELLENAS DE MARISCO (6 UNID) 6,50 €
CONCHITAS A LA PARMSSANA (5 UNID) 9,00 €
TEQUEÑOS RELLENOS DE MARISCO (6 UNID) 6,50 €
PAPA A LA HUANCAÍNA 6,00 €
OCOPA AREQUIPEÑA 6,50 €
¡ ES TO ES LA LECHE !
No te quedes sin probarlas.
Toda la esencia del ceviche en una copa para beber
LECHE DE TIGRE
(CLÁSICA)
7,00 €
LECHE ETERNA JUVENTUD
(MACA, POLEN, AJÍ LIMO, JENGIBRE)
8,00 €
LECHE EL VIAGRA DE LOS INCAS
(MACA & GINSENG )
9,00 €
LECHE LEVÁNTATE LÁZARO
(AJÍ AMARILLO, PISCO, ZUMO NARANJA)
LECHE DE PANTERA
CONCHAS NEGRAS)
10,00 €
9,00 €
3. CEVICHES
Patrimonio indiscutible de los peruanos, considerado uno de los principales aportes de la culinaria
peruana al mundo, consiste generalmente en dados de pescado tierno y fresco cocido en zumo de
limón y acentuado con ajies y cilantro; se prepara al momento por lo que se dice que:
“El ceviche no espera a nadie, hay que esperarle a él”
Fríos:
CEBICHE CLÁSICO
(PESCADO) 12,50
€
CLÁSICO MIXTO
(PESCADO Y MARISCOS) 14,50
€
TORNASOL
14,00 €
(PESCADO, AJÍ MIRASOL, CILANTRO, CERVEZA NEGRA,YUCA, MAÍZ CANCHA)
HUANCAÍNO
(PESCADO, PATATA, CANCHA, CREMA DE HUANCAÍNA) 13,00
€
APASIONADO
(PESCADO, MARACUYÁ Y ROCOTO,CAMOTE, CHIFLES) 14,00
€
MOQUEGUANO
(PESCADO, ROCOTO, PULPO EN SALSA DE ACEITUNA)
14,50 €
PIURANO
(PESCADO, ROCOTO, CHICHA DE JORA, ZARANDAJA, CHIFLES)
13,50 €
TRUJILLANO
(PESCADO, AJÍ LIMO,YUCA,YUYO Y ZARANDAJA)
13,50 €
CHALACO
(PESCADO, LANGOSTINOS, MEJILLONES A LA CREMA DE ROCOTO, CAMOTE, CHOCLO) 14,90
SERRANO
(PESCADO, HUACATAY,TARWI, CHULPI, PATATA) 13,90
€
CHORRILLANO
(PESCADO Y MARISCOS A LA CREMA DE AJÍ AMARILLO) 14,90
CEVICHE LÁZARO
(CONCHAS NEGRAS TRAÍDAS DE PERÚ)
16,90 €
€
€
4. Calientes:
CEVICHE FRITO DEL PESCADOR
(CON CHULPI, CHOCLO Y YUCA FRITA)
14,00 €
CEVICHE DE LANGOSTINOS A LA PIEDRA
AL ESTILO LUNAHUANA 16,00 €
CEVICHE SALTEADO DE PESCADO
Y MARISCO CON YUCA FRITA 15,00 €
Tiraditos:
CLÁSICO DE PESCADO AL AJÍ AMARILLO
10,50 €
DE PESCADO AL ROCOTO
10,50 €
DE PESCADO AL NATURAL
9,90 €
DE PULPO AL OLIVO
12,00 €
5. CAUSAS
Este platillo que se suele consumir como entrante, nace en medio de la guerra del Pacifico que
enfrentó a peruanos y chilenos, las mujeres limeñas hicieron una colecta de alimentos y con todo lo
que recolectaron hicieron este plato que lo vendían al grito de ¡por la causa!, y el dinero
recaudado servía para ayudar a los soldados peruanos.
CAUSA LIMEÑA CLÁSICA
(PATATA, AJÍ AMARILLO, ATUN, MAYONESA, AGUACATE Y HUEVO COCIDO) 8,00
€
CAUSA SERRANA
(PATATA, HUACATAY, POLLO, MAYONESA, APIO, ROCOTO, QUESO)
8,50 €
CAUSA PITUCA
(PATATA, ACEITUNA PERUANA, PULPO, MAYONESA, ROCOTO, HUEVO) 9,00
€
CHICHARRONES
Se denomina chicharrón a todo tipo de fritura. En el caso de los pescados y mariscos,
pasados por huevo y harina y acompañadas de salsa tártara; y en el caso de las jaleas, de
una ensalada de cebolla, tomate y cilantro.
CHICHARRÓN DE PESCADO 10,00 €
CHICHARRÓN DE CALAMAR 10,00 €
CHICHARRÓN (DE PESCADO Y MARISCOS) 12,00 €
JALEA DE PESCADO 12,00 €
JALEA MIXTA (DE PESCADOS Y MARISCOS) 13,90 €
6. SOPAS
CHUPE DE LANGOSTINOS 12,00 €
PARIHUELA 14,90 €
CHILCANO DE PESCADO 7,00 €
ARROCES
ARROZ CON MARISCOS 14,90 €
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS 14,50 €
ARROZ CON CONCHAS NEGRAS 17,00 €
7. PLATOS ESPECIALES
SUDADO DE DORADA O LUBINA 12,50 €
ESCABECHE DE PESCADO 12,00 €
TACU TACU CON PESCADO FRITO 13,00 €
TACU TACU CON PICANTE DE MARISCOS 14,00 €
PESCADO A LO MACHO 13,90 €
PICANTE DE MARISCOS 14,90 €
PESCADO FRITO AL ESTILO PERUANO
CON SALSA CRIOLLA Y YUCA FRITA 10,90 €
REVENTADO DE CANGREJO 14,90 €
EX T RAS
RACIÓN DE ARROZ 1,50 €
RACIÓN DE CAMOTE GLACIADO 1,50 €
RACIÓN DE CANCHA 2,00 €
RACIÓN DE CHIFLES 2,50 €
RACIÓN DE CHOCLO COCIDO 2,50 €
8. POS T RES
Nuestra repostería al igual que nuestra cocina tienen muchas influencias culturales
haciéndola rica, variada y golosa.
ALFAJORES LIMEÑOS (2 UNID.) 3,50 €
SUSPIRO A LA LIMEÑA 4,00 €
LECHE ASADA 3,50 €
CLÁSICO PERUANO 3,00 €
TARTA DE MARACUYÁ 4,00 €
TARTA DE CHOCOLATE 3,50 €
PIE DE LIMÓN 4,00 €
CREMA VOLTEADA 3,50 €
TARTA TRES LECHES 3,50 €
HELADOS TROPICALES 3,50 €
9. BAR
Bebidas
COCA COLA, FANTA 1,50 €
NESTEA, AQUARIUS 1,90 €
AGUA (500 ML), CASERA 1,20 €
CHICHA MORADA (250 ML) 2,50 €
CHICHA MORADA (1000 ML - JARRA) 8,50 €
INCA KOLA (410 ML) 2,50 €
INCA KOLA (2250 ML) 8,50 €
TINTO DE VERANO (200 ML) 2,50 €
SANGRIA (1000 ML - JARRA) 9,00 €
Cervezas
CAÑA / BOTELLÍN 1,30 €
CUSQUEÑA PREMIUM 2,50 €
CUSQUEÑA NEGRA 2,80 €
CRISTAL 2,20 €
MILLER PREMIUM 2,50 €
ER BOQUERON (AGUA DE MAR) 3,00 €
DESPERADOS (CON TEQUILA) 2,80 €
10. Cócteles
PISCO SOUR 6,00 €
CHILCANO DE PISCO 6,00 €
MOJITOS (DE RON, DE PISCO, DE CACHAZA) 6,00 €
CAIPIRIÑAS (DE CACHAZA, DE PISCO, DE RON) 6,00 €
COCKTAIL DE ALGARROBINA 7,00 €
Vinos
TINTO RIOJA TEMPRANILLO 1,50 € | 7,50 €
RIOJA CRIANZA 1,90 € | 10,90 €
RIOJA RESERVA 2,20 € | 14,00 €
RIBERA DEL DUERO TEMPRANILLO 1,50 € | 8,00 €
RIBERA DEL DUERO CRIANZA 1,90 € | 11,00 €
RIBERA DEL DUERO RESERVA 2,30 € | 15,50 €
BLANCO VERDEJO 2013 2,10 € | 12,00 €
ROSADO 9,90 €