1. TAMAL Masa de maíz con especias rellena de carne, envuelta en hojas de plátano, cocida al vapor. HUMITA Masa de maíz rellena con queso, envuelta en hojas de mazorcas cocida al vapor. CAUSA LIMEÑA Patata prensada al ají amarillo con un toque cítrico rellena con: Pollo Mariscos PAPA A LA HUANCAÍNA Patata cocida con crema de queso y ají amarillo. CEVICHE MIXTO Trozos de mero, langostinos y pulpo marinados en aliños cítricos y especias. ANTICUCHOS Brochetas de corazón de ternera marinadas en especias ENTRANTES 3.50 € 3.50 € 5.00 € 5.00 € 4.00 € 11.00 € 6.00 € 2. 9.00 CHICHARRONES DE CERDO Trozos de cerdo fritos con guarnición de patata dorada, boniato frito, maíz tostado y sarza de cebolla. LOMO SALTADO Trozos de lomo de ternera flambeados con cebolla, tomate y ají amarillo con guarnición de patatas fritas y arroz. POLLO A LA BRASA Pollo marinado en especias, horneado a las brasas, acompañado de patatas fritas y ensalada.  1/4 de pollo  1/2 pollo TALLARÍN SALTADO Spaghettis salteados con trozos de lomo de ternera flambeados, cebolla, tomate , ají amarillo y especias. JALEA DE PESCADO Y MARISCOS Mixtura de fritos de pescado, langostinos, pulpo y calamar, acompañado de yucas fritas, salsa tártara y sarza de cebolla. SEGUNDOS 10.00 € 6.00 € 12.00 € 12.00 € 12.00 € CHICHARRONES DE PESCADO Fritos de pescado con cobertura crujiente de maíz tostado, acompañado de yucas fritas y salsa tártara. 12.00 € 3. TARTA DE CHOCOLATE ................................................................ 3.50 € PIE DE LIMÓN …....................................................................... .... 3.50 € TARTA TRES LECHES ………………………………………………………………… 3.50 € PICARONES 4.00 € (Domingos de 18:00 a 20:00, cada 15 dias de Octubre a Mayo) TARTA CHOCOTEJA DE PECANAS …………………………………………….. 3.50 € SUSPIRO LIMEÑO ……………………………………………………………………. 3.50 € HELADO DE LÚCUMA ………………………………………………………………. 4.00 € POSTRES CREMA VOLTEADA ………………………………………………………………..… 3.00 €

1. CAUSA LIMEÑA DE POLLO O ATÚN
Patata prensada con ají amarillo y un
toque cítrico rellena con: POLLO o ATÚN
PAPA A LA HUANCAÍNA
Rodajas de patata cocida con crema de queso
y ají amarillo.
TAMAL
Masa de maíz con especias rellena de pollo,
envuelta en hojas de plátano, cocida al vapor.
CEVICHES
Dados de pescado y/o mariscos marinados
en aliños citricos y especias con un toque
picante
MIXTO DE PERCA
Pescado (perca), pulpo y langostinos
MIXTO DE MARISCOS
Langostinos, pulpo y calamar
MIXTO DE CORVINA
Pescado (corvina), pulpo y langostinos
DE CORVINA
3.50 €
6.00 €
5.00 €
12.00 €
ANTICUCHOS
Brochetas de corazón de ternera marinadas
en especias, acompañado con patatas
Doradas y salsa de rocoto.
7.00 €
ENTRANTES SEGUNDOS BEBIDAS
POSTRES
7.00 €
12.00 €
20.00 €
POLLO A LA BRASA
Pollo marinado en especias, horneado a las
brasas, acompañado de patatas fritas y
ensalada.
1/4 de pollo
1/2 pollo
1 pollo
LOMO SALTADO
Trozos de lomo de ternera
flambeados, cebolla, tomate y ají
amarillo con guarnición de patatas
fritas y arroz.
12.00 €
CHICHARRONES DE PESCADO
Fritos de pescado (mero) con
cobertura crujiente de maíz tostado,
acompañado de yucas fritas y salsas.
12.00 €
TALLARÍN SALTADO
Tallarines salteados con trozos de
lomo de ternera flambeados,
cebolla, tomate , ají amarillo y
especias.
12.00 €
TARTA DE CHOCOLATE ……………………………………….……… 4.00 €
TARTA TRES LECHES …………………………………………………….. 3.50 €
PIE DE LIMÓN …………………………………………………..………… 3.50 €
CREMA VOLTEADA ………………………………………………………. 3.50 €
HELADO DE LÚCUMA ………………………………………………….. 4.00 €
PICARONES (Domingos de 18:00 a 20:00, cada 15 días de
Octubre a Mayo ) ..........................................................4.00 €
REFRESCOS
CHICHA MORADA JARRA 1 Lt. ................................................ 7.00
REFRESCO DE MARACUYÁ JARRA 1 Lt. ................................. 5.00
INCA KOLA LATA ……………………………………………………………… 2.50
COCA COLA LATA …………………………………………………………… 1.60
FANTA LATA ……………………………………………………………………… 1.60
NESTEA LATA ..………………………………………………………………. 1.80
AQUARIUS LATA …………………………………………………………….. 1.80
AGUA 500 ML. ………………………………………………………………… 1.20
CERVEZAS
CUZQUEÑA RUBIA O NEGRA …………………………………………… 3.00
AMBAR BOTELLÍN 1/3 ……………………………………………………… 2.00
AMBAR LATA …………………………………………………………………… 1.60
SAN MIGUEL BOTELLÍN 1/3 ………………………………………………… 1.80
TUBO CON LIMÓN ………………………………………………….……...… 1.80
VINOS
TINTO BORSAO (Campo de Borja)……COPA 1.60 BOTELLA 8.00
TINTO MIEDES (Calatayud)............. COPA 1.60 BOTELLA 8.00
ROSADO MIEDES (Calatayud)......... COPA 1.60 BOTELLA 8.00
BLANCO VERDEJO ABADÍA (Rueda) COPA 1.80 BOTELLA 10.00
TINTO CRIANZA ABADÍA ………….…. COPA 2.50 BOTELLA 12.00
(Rivera del Duero)
TINTO CRIANZA BORDÓN (Rioja) ……………………… BOTELLA 15.00
PISCO SOUR COPA 6.00
HAZTE AMIGO DE NUESTRO Perú Sabor (Christian Thorne) RESERVAS: 658 168 500 – 876 034 028
15.00 €
12.00 €
17.00 €
ESPAGUETIS NEGROS SALTEADOS
CON MARISCOS
Spaghettis con tinta de sepia salteados
con mariscos flambeados (pulpo,
langostinos y calamar, pimientos, cebolla
roja y aji amarillo)
14.00 €