Las hojas de la chaya son tóxicas, debido a que éstas contienen un glucósido que puede liberar al tóxico cianuro. 

1. CHAYA (Cnidoscolus
chayamansa o
Cnidoscolus
aconitifolius)
AUTORA: Rocío Añazco Vélez.
CURSO: Octavo Semestre “B”

2. Las hojas de la chaya son tóxicas, debido a
que éstas contienen un glucósido que
puede liberar al tóxico cianuro.
Por esta razón, se debe cocinar antes de
consumirla, por lo que con esta acción se
desactivan sus componentes tóxicos