Preocupantes estadísticas sobre el uso de suelos en chimborazo y su incidencia en la soberanía alimentaria en el Ecuador y el centro del país

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REVISTA CIENTÍFICA VIRTUAL
La provincia de Chimborazo; estadísticas preocupantes sobre la
soberanía alimentaria y el uso de suelos.
Jenner Baquero*
Ambassador por la “The University of New Mexico” (EE-UU); Director de Investigación
de la UNIDEC.
*Autor para correspondencia: jbaquero@unidecvirtual.net.ec
Resumen
Chimborazo es la cuarta provincia entre veinticuatro en número de habitantes a nivel
nacional y la primera en porcentaje de indígenas en la región sierra; a pesar del alto índice
demográfico la soberanía alimentaria no puede ser garantizada por la poca cantidad de
tierras permanentes cultivadas, así como el desinterés en incrementar o potenciar los
recursos agrícolas cuanto ganaderos . No se incrementa el potencial biodiverso en páramos
húmedos y secos, montes y bosques ,tampoco este recurso es cuidado adecuadamente ni
explotado convenientemente a través del turismo sustentable, a pesar de que han existido
políticas aisladas en cuanto a promover una socialización del potencial biodiverso de
Chimborazo entre sus habitantes; por ahora no pasa de ser una información oral. .
Chimborazo ocupa el penúltimo lugar en efectividad en el uso de suelos a nivel de toda la
sierra.
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Palabras Clave: Uso de suelos, Chimborazo, soberanía alimentaria, páramos, montes,
bosques, turismo sustentable, recursos agrícolas y ganaderos
Abstract
Chimborazo is the fourth county among twenty-four in inhabitants' number in Ecuador and
the first one in percentage of indigenous; in spite of the high demographic index the
alimentary sovereignty cannot be guaranteed by the little quantity of cultivated permanent
lands, as well as the indifference in increasing or potenciar the agricultural resources as
much as cattlemen. The bio diverse potential is not increased in humid and dry moors,
mount and forests; neither of this resource is taken care appropriately neither exploded
through the sustainable tourism, although isolated politicians have existed as for promoting
a socialization of such bio diverse potential among their inhabitants; for the time being it
doesn't pass of being oral information. Chimborazo occupies the penultimate place in
effectiveness in the use of soils at level of the whole “Sierra” region.
Words Key: Use of soils, Chimborazo, alimentary sovereignty, moors, mounts, forests,
sustainable tourism, agricultural resources and cattlemen.
Introducción
La provincia de Chimborazo es la cuarta en disponibilidad de tierras a nivel de la sierra
ecuatoriana con 471,444 hectáreas, sin embargo ¿cuál es la distribución de éstas?
Soberanía Alimentaria (Plan Nacional del Buen Vivir, 2009):
En Chimborazo apenas 5,630 hectáreas, es decir el 1.19% del total de tierras disponibles
tiene cultivos permanentes lo que significa que alrededor de 75 habitantes comparten una
hectárea productiva, mientras que por ejemplo en Bolívar con 41436 Ha equivalente a un
10.88% de sus tierras aprovechables lo hacen solo 5 personas.
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Si por ejemplo decimos que realizamos durante unos cuatro años en toda la sierra el
monocultivo de la papa (aunque nocivo pero valga el ejemplo). Se cosechasen solo 2
toneladas de papas cada tres meses, los resultados para Chimborazo serían preocupantes.
La tabla siguiente lo ilustra ampliamente.
Tabla 1
Provincia Habitantes (2010) Hectáreas cultivadas Libras de papa por
persona por día
Azuay 712127 10034 0.68
Bolívar 183641 41436 11.031
Cañar 225184 33966 7.37
Carchi 164524 3083 0.90
Cotopaxi 409205 35477 4.23
Chimborazo 458581 5630 0.60
Imbabura 398244 16098 1.98
Loja 228172 44438 9.52
Tungurahua 504583 11361 1.1
En nuestro caso hipotético en Chimborazo en 2010 una persona tendría acceso solamente a
2.5 papas al día mientras que en Bolívar cada persona podría obtener 44 en el mismo
lapso.
En Chimborazo una persona tendría acceso solamente a 2.5 papas al día mientras que en Bolívar cada una podría obtener 44 en el
mismo lapso. Foto cortesía de Tukuy Niraq Willacuycuna.
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Cultivo transitorio y barbechos
El DRAE define al barbecho como: “Tierra labrantía que no se siembra durante uno o más
años” (Diccionario de la Real Academia de la Lengua, 2009). En casos de monocultivo
sectorial y diversas alternativas sustentables la opción de las tierras de barbecho puede ser
conveniente y ventajosa; caso contrario la soberanía alimentaria provincial puede verse
profundamente impactada. Por otro lado los cultivos transitorios no se pueden constituir
como medios sustentables por su ocasionalidad y temporalidad.
Chimborazo es la provincia que tiene la mayor cantidad de tierras en barbecho o cultivos
transitorios en la sierra ecuatoriana con 96,951 hectáreas, que constituyen un 20.56% del
total de tierras destinadas para tal fin; dicha cifra es sorprendentemente alta comparada por
ejemplo con la provincia de Pichincha que es la segunda a nivel de la sierra en
disponibilidad de tierras y cuenta con 69,753 hectáreas de igual destino; lo que implica
apenas un 7.53% para barbechos o cultivos transitorios.
“Barbecho”, cortesía diccionario Alcarreño
Tierras de descanso
Chimborazo es la provincia de la sierra que destina la mayor cantidad de la tierra al
descanso con 28,387 hectáreas (6.02%); mientras que Pichincha por ejemplo solo lo hace
con un 3.13%.
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Pastos cultivados y naturales
La competitividad en el sector ganadero serrano del Ecuador nuevamente le es esquiva a la
provincia del Chimborazo; la cual está rezagada del resto de provincias andinas del país
debido al descuido en cuanto a la planificación e implementación ordenada de pastos.El
cuadro de porcentajes en cuanto a los pastos cultivados nos ilustra claramente lo
anteriormente expuesto.
PROVINCIA PORCENTAJE DE PASTOS
CULTIVADOS
Pichincha 38.82%
Bolívar 29.4%
Carchi 23.13%
Cotopaxi 16.87%
Cañar 16.07%
Tungurahua 15.45%
Imbabura 15.30%
Loja 14.13%
Azuay 11.89%
Chimborazo 11.46%
Pichincha
1
Bolívar
0,8
Carchi
0,6 Cotopaxi
0,4 Cañar
0,2 Tungurahua
0 Imbabura
PORCENTAJE DE
Loja
PASTOS CULTIVADOS
Azuay
Chimborazo
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Hay que tomar en cuenta que el consumo de carne en el Ecuador está con una tendencia a
un ritmo de crecimiento (Informe sobre recursos zoo genéticos en Ecuador, 2003) del 6.8 %
decenal (FAO, 2005), mientras que la producción ganadera lo hace al pequeño ritmo de
0.3% en el mismo periodo; lo que hace imperante la importación de éste recurso cárnico y
afectando a la esperada soberanía alimentaria provincial. La poca producción de pastos
cultivados hace que se busquen otras alternativas de alimentación animal como maíz,
cebada o sorgo.
En cuanto a pastos naturales; Chimborazo ocupa el sexto lugar a nivel de la sierra con
53,613 hectáreas, lo que corresponde a un 11.37% de su territorio; siendo ampliamente
superado por provincias como Loja (32.58%), o Azuay (29.33%).
Páramos
Chimborazo ocupa el primer lugar en
cuanto a páramos herbáceos y secos
con 157,384 Hectáreas, lo que
equivale al 33,34% del total de su
peculio; dichos páramos están en
peligro de conservación por el
pastoreo no planificado con animales
con pezuña dañina para la vegetación
y por la quema del pasto seco
realizado por las comunidades
indígenas.
“Casa en el Páramo”; Fotografía cortesía de viarte-jubal.blogspot.com
Montes y Bosques
Pichincha es la provincia que ocupa el primer lugar en la sierra en contar con grandes
extensiones de montes y bosques; con 202,742 hectáreas (21.9%); mientras que
Chimborazo módicamente lo hace en séptima posición con 65,559 hectáreas (13.9%).
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Se debe recordar que la flora, fauna, aguas, aire y en general la biodiversidad es enriquecida
a través de los recursos provistos por los montes y bosques.
Foto cortesía www.localidades turísticas.com
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
De los 8 indicadores en cuanto al uso de suelos, Chimborazo solamente ocupa un primer
lugar en cuanto a su posesión de páramos, dos veces ocupa el sexto lugar , una vez el
octavo lugar, dos el penúltimo y una la última posición en los diferentes indicadores. Si
damos un peso de 9 puntos por cada indicador en el cual la provincia ocupe el primer
lugar, y así ponderando en modo descendente hasta llegar a la última posición con una
calificación de cero. La tabla siguiente nos ilustrará los resultados conseguidos:
Tabla 3
Provincia Puntaje Posición
Loja 41 1
Pichincha 41 1
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Azuay 39 2
Cotopaxi 36 3
Bolívar 35 4
Cañar 33 5
Imbabura 27 6
Tungurahua 22 7
Chimborazo 21 8
Carchi 20 9
CONCLUSIONES
 En Chimborazo el poco suelo cultivado no puede garantizar la soberanía alimentaria
de la provincia; por tanto deben implementarse políticas en el sentido de motivar el
incremento de tal recurso productivo; además de articular los programas
universitarios con especialidad con las metas que de los estudios en éste sentido
puedan surgir.
 Chimborazo es la provincia con más tierra en barbecho o cultivos transitorios en
toda la sierra, haciéndose imperante el reducir éste tipo de práctica estacionaria,
hacia lo estricta y planificadamente necesario, en bien de los derechos de la tierra y
los objetivos y metas del Buen Vivir.
 Chimborazo es la provincia con más tierra de descanso e improductiva de la serranía
ecuatoriana.
 La provincia de Chimborazo es la que menos pasto cultivado tiene en la serranía
ecuatoriana, lo que hace que la producción ganadera y sus derivados no constituyan
en un recurso sustentable ni soberano, siendo necesario buscar mecanismos de
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articulación entre los cultivos de pasto y la producción ganadera mencionada; que
garantice la soberanía alimentaria de Chimborazo.
 Chimborazo tiene el primer lugar en páramos en todo el Ecuador, haciendo de éste
un recurso potencial para el turismo en la provincia. Es por tanto indispensable que
los organismos incluidos en los sistemas turísticos locales (cámaras, departamentos,
programas universitarios) propongan alternativas enfocadas a explotar la
potencialidad de dicho recurso.
 Chimborazo tiene el séptimo lugar a nivel sierra en recursos de montes y bosques,
lugar en franco descenso por la deforestación indiscriminada de tal recurso. Se hace
imperante por tanto establecer políticas destinadas a sustentar y enriquecer el
patrimonio bio-diverso.
Referencias
DRAE, Actualización del Diccionario de la Lengua Española en CD-ROM para las últimas
versiones de los sistemas operativos. 22ava edición 2009-2010.
FAO; Ecuador, Livestock Sector Brief; 2005 pp 20.
HARO Rubén; Informe sobre recursos zoogenéticos del Ecuador, Ministerio de Agricultura
y Ganadería del Ecuador, 2003. pp 40
SENPLADES; Plan Nacional del Buen Vivir; Ecuador 2009
INEC; Sistema Integrado de consultas; Ecuador 2011
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