El documento describe 5 experimentos químicos realizados en el laboratorio para observar diferentes reacciones y cambios. El primero observa la reacción del bicarbonato de sodio con agua y ácido acético. El segundo analiza las propiedades del hielo y su diferencia con el agua. El tercero examina los cambios en el azúcar cuando se calienta. El cuarto estudia los efectos del jugo de limón y la sal en la carne. Y el quinto monitorea cómo cambia la masa de un huevo durante la cocción.

1. RACCIONES QUÍMICAS<br />Se realizaron diferentes experimentos para observar las diferentes reacciones en algunos productos, y los cambios que se obtienen al reaccionarse, primero observar la reacción que produce el bicarbonato al entrar en contacto con el agua y el porqué de esa reacción, al igual de la reacción del bicarbonato con el ácido acético. También, la reacción que produce el hielo, determinando así las propiedades físicas y su diferencia con el agua en estado líquido. Dejando reposar luego observar los resultados después de un tiempo específico (en este caso 5min.). En el siguiente experimento, consiste en calentar azúcar para observar la reacción que este tiene el someterse a una alta temperatura e identificar qué cambios físicos se producen, claro, también es importante mencionar uno de los experimentos más interesantes que es el que se realiza con una porción de filete de pescado o ya sea algún tipo de carne, al cuál se le aplica cierta cantidad de jugo de limón y sal, es muy interesante observar los cambios que se obtienen en este experimento, el cuál a continuación serán detallado y explicados debido a qué se produce dicha reacción, y por último el experimento del huevo, observar como el huevo puede pasar de un estado a otro, como puede cambiar su peso, masa, en cierto tiempo, estas son muchas de las cosas que pueden comprobarse en el laboratorio.<br />OBJETIVOS: <br />Conocer que sucede cuando dicha sustancia (bicarbonato de sodio) entra en contacto con el agua y el ácido acético. El porqué de esta reacción y que es lo que se forma.<br />Determinar si ocurrieron cambios en el color, forma y olor del hielo.<br />Encontrar cuáles propiedades del hielo son distintas a las del agua.<br />Conocer por qué el hielo y el agua son la misma sustancia aunque no todas sus propiedades son iguales.<br />Observar las propiedades y características antes y después del tiempo establecido (2min.) en el experimento del azúcar.<br />Conocer las propiedades del cítrico (jugo de limón) que produce, al aplicarlo, los cambios en las carnes, produciendo que sus propiedades físicas cambien.<br />Identificar porque la masa del huevo cambia, de cuando esta crudo a cuando esta cocido.<br />MATERIAL Y EQUIPO:<br />1° experimento:<br />Material<br />2 vasos precipitados de 50 y 100 ml. Bicarbonato de sodio (una cucharadita). 3ml de ácido acético y agua. <br />Equipo:<br />30886407620Bata. Guantes.<br />Un Becker de laboratorio<br />2° experimento:<br />Material: <br />Hielo en cubos<br />Equipo:<br />Un cronómetro<br />Un Becker de laboratorio<br />3° experimento:<br />Materiales<br />Una cucharada de azúcar.<br />Equipo<br />Un frasco de compota vacío<br />Una estufa pequeña<br />Un cronómetro <br />Pinzas<br />4°experimento:<br />Material:<br />Carne molida o pescado.<br />Jugo de limón<br />Sal.<br />Equipo: <br />recipiente pequeño para colocar el pedazo de pescado.<br />5°Experimento.<br />Materia:<br />Huevo<br />Agua<br />Olla<br />Bolsa ziplok<br />Pesa<br />Equipo:<br />Estufa eléctrica<br />Pinzas<br />Mayordomo<br />Bata<br />Lentes<br />Guantes<br />