PREPARACION DE UNA MERMELADA

1. ÁREA: ARTES PLASTICAS
CLASE 1- 2DO TRIMESTRE
CONTENIDO: !HAGAMOS UNA MERMELADA DE FRUTAS

2. INGREDIENTES
• Variedad de frutas de temporada
• Azúcar
¿Qué debes hacer?
1- Elegir frutas frescas , maduras, no muy blandas, con colores y
aromas fuertes, que son indicadores de buen sabor. La fruta
seleccionada se pela , se retiran las semillas o pepitas y se corta en
pedazos pequeños.
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3. 2.-Luego , se deja macerar en la misma cantidad de azúcar para que
suelte jugo y se añade un chorrito de limón para prevenir la oxidación

4. 3.- A continuación , se pone a hervir. Realizar correctamente la cocción es
fundamental para logra una buena mermelada.

5. 4.- Para la conservación de las mermeladas en frascos de cristal ,
primero se debe esterilizar el recipiente de cristal, haciéndolo hervir en
agua y dejarlo secar. A continuación , se vierte la mermelada en ellos,
se cierra bien y se calienta a baño maría unos 20 minutos para
conseguir el sellado hermético , tendrán mayor tiempo de duración

6. TAREA :
ELABORAR LA MERMELADA DE LA FRUTA QUE MAS LE GUSTE , SACAR FOTOGRAFIAS INDICANDO CADA
UNO DE LOS PASOS
QUE REALIZÓ SON 4 PASOS.