Monografia vegetal

1. MONOGRAFIA VEGETAL
1.0 NOMBRE CIENTÍFICO: Cocos nucifera L.
1.1 NOMENCLATURA INCI:
CAS #: 8001-31-8 / 1023302-89-7
Aceite de coco: cocos nucifera oil
Extracto de cocos: cocos nucifera fruit extract.
Leche de cocos: cocos nucifera fruit juice.
Manteca de coco: cocos nucifera seed butter.
2.0 NOMBRE COMÚN:
Palmera de coco, cocotero, coco, coco palmera, Adiavan, palma indiana.
3.0FAMILIA BOTÁNICA: Arecaceae.
3.1 PARTES UTILIZADAS: Frutas, semillas,
4.0 DROGA VEGETAL
Es una planta monoica que tiene flores masculinas y femeninas reunidas en una inflorescencia que se
observa envuelta por una bráctea o espádice. El fruto es una drupa de tres caras, de 20 a 30 cm de
diámetro, que pesa alrededor de 1.5 Kg con epicarpio brilloso, mesocarpio fibroso de color castaño a rojizo
y endocarpio lignificado o nuez que encierra una sola semilla. El endospermo o reserva alimentaria de la
semilla está formado por una porción carnosa o albuminosa y un jugo lechoso dulce, denominados
respectivamente como carne y agua de coco. El endospermo carnoso seco se utiliza para producir la copra,
de la cual se extrae el aceite de coco, los frutos requieren de 9 a 10 meses para madurar4.

2. El aceite de coco, es empleado en la industria de oleoquímicos, en donde las propiedades hidrofílicas e
hidrofóbicas de los ácidos grasos y sus derivados son de particular importancia en la fabricación de una
gran variedad de productos tales como: surfactantes y espumas estabilizadoras para detergentes,
shampoo, cosméticos4.
Aceite de coco: El aceite de coco color amarillo cuando es puro y fresco, se acidifica rápidamente y toma
un color oscuro1, con un ligero olor característico de coco y sabor suave, el aceite de coco refinado es
blanco o casi masa untuosa blanca. La forma que toma el aceite de coco depende de la temperatura; se
presenta como un líquido amarillo pálido a incoloro entre 288.0 °C y 308.0 °C, como un semisólido a 20
°C, y como un sólido cristalino duro y frágil debajo a 158°C.5 Está constituido de 86 a 91 % de ácidos
grasos saturados, consistiendo alrededor del 48 % de ácido láurico, mirístico, caprílico y palmítico4.
Debido a que contiene sólo un 9 % de ácidos grasos no saturados es extremadamente resistente a la
ranciedad4.
A partir de aceite de coco se fabrica detergente de ropa, jabón de tocador, shampoo y cosméticos. El alto
contenido de ácido láurico le proporciona al jabón buenas cualidades de solubilidad al enjuague y una
sensación de sedosidad y tibieza en la piel, aunado a su carácter relativamente no aceitoso4.
5.0 COMPOSICION QUIMICA GENERAL
5.1 MARCADORES QUIMIOTAXONOMICOS
Los estudios fotoquímicos del extracto etanolico de fibra de coco (mesocarpio) revelaron la presencia de
fenoles, taninos, leucoantocianidinas, flavonoides, triterpenos, esteroides y alcaloides, mientras que un
extracto de butanol recuperó triterpenos, saponinas y taninos condensados1.
El extracto liofilizado y las fracciones, así como los extractos de acetato de etilo de la fibra de C. nucifera
son ricos en polifenoles, compuestos como catequinas, epicatequinas, taninos y flavonoides1.
Los componentes de la albúmina líquida se identificaron como vitamina B, ácido nicotínico (B3, 0,64 µg /
ml), ácido pantoténico (B5, 0,52 µg / ml), biotina (0,02 µg / ml), riboflavina (B2, <0,01 ng / ml). mL), ácido
fólico (0,003 µg / mL), con trazas de vitaminas B1, B6 y C, piridoxina, tiamina, ácido fólico, aminoácidos,
L-arginina, hormonas vegetales (auxina, 1,3-difenilurea, citoquinina), enzimas (fosfatasa ácida, catalasa,
deshidrogenasa, diastasa, peroxidasa, ARN polimerasas) y factores promotores del crecimiento. Además,
el aceite extraído de la albúmina sólida es principalmente ácido láurico y alfa tocoferol1.
El agua de coco contiene azúcares (4%), principalmente glucosa, fructosa y sacarosa, mientras otros
componentes incluyen los ácidos málico y cítrico; proteínas (0,1%); grasas (0,1%); aminoácidos vitaminas,
particularmente vitamina E; y sales minerales (0,4%), de las cuales la mayoría abundante es el potasio,
seguido del calcio y el fósforo, mientras que el hierro también se relaciona extremadamente abundante.6
La porción líquida y otras partes de la planta contienen citoquininas como zeatina. y sus derivados. Estás
moléculas estimulan el crecimiento y la diferenciación de los tejidos vegetales.6
La pulpa fresca de la semilla está compuesta de lípidos (alrededor del 35%) y azúcares (alrededor de10%),
mientras que en la copra seca el contenido de lípidos es mayor (alrededor del 70%).6
De la pulpa de la semilla se extrae un aceite con un bajo nivel de ácidos grasos insaturados, formando una
masa sólida aromática de color blanco marfil por debajo de una temperatura de 25 °C.6
El componente principal es una sustancia conocida como cocoína, una mezcla de varios glicéridos, del
más abundante contiene ácido láurico (alrededor del 50%). Otros ácidos grasos incluyen ácidos mirísticos,
palmítico, caprílico, caproico, esteárico, oleico y linoleico.6
La cáscara leñosa del coco está compuesta al máximo por celulosa (53%) y lignina (33%).6

3. 5.2 MARCADORES FARMACOLOGICOS O COSMETICOS
El aceite de coco se extrae de la carne de coco seca o de la parte más interna, o se puede separar de la
leche de coco. El aceite de coco contiene ácidos grasos de cadena media (MCFA) como el ácido láurico
(54%), el ácido cáprico, el ácido caprílico, el ácido palmítico y mirístico y los ácidos grasos de cadena larga
(LCFA) como el ácido oleico, linoleico y esteárico2.
El extracto de coco o la leche de coco se obtienen presionando la pulpa blanca más interna del coco fresco
o seco. También es rico en ácidos grasos similares a los mencionados en el aceite, complejo de vitamina
B, minerales y proteínas o un aminoácido como la arginina2.
El aceite de coco es muy utilizado en cosmética y jabones por su alto contenido en ácido láurico, también
se utiliza en productos dermatológicos por ejemplo en el tratamiento de psoriasis6.
El aceite tiene un efecto fortalecedor sobre el cabello, principalmente debido a la presencia de glicérido
ácido láurico, este compuesto puede penetrar fácilmente la estructura de la queratina en el tallo del cabello,
gracias a la cadena lineal corta de ácido láurico y ayuda a preservar el cabello de procesos degenerativos.
El aceite tiene propiedades emolientes, rehidratantes y elastizantes, evitando así la formación de arrugas
y otros procesos de envejecimiento de la piel6.
Los productos obtenidos a partir del agua de coco mediante un proceso de liofilización estimulan el
crecimiento tisular y se emplean en tratamientos de rejuvenecimiento de la piel y el cuero cabelludo. El
tejido mecánico del coco lignificado se utiliza para obtener partículas que indican aplicación como
exfoliante cutáneo.6
El aceite de coco tiene numerosos beneficios para la salud de la piel. Contiene ácidos grasos que imitan a
los lípidos que se encuentran en la piel humana. A medida que envejecemos, perdemos estos ácidos
grasos lentamente, lo que resulta en una piel más seca, caída y envejecida. El aceite de coco produce
más de estos importantes ácidos grasos disponibles para su uso en la superficie de la piel. Cuando se
aplica, penetra fácilmente en la piel, hidratándola. Mejora significativamente la piel seca y dañada. También
contiene un cierto número de tocoferoles, por lo que también puede actuar como antioxidantes. Protege la
piel del estrés oxidativo causado por el medio ambiente. También tiene un efecto antibacteriano,
antimicótico y antimicrobiano en la piel. Por lo tanto, se puede utilizar sobre la piel irritada o agrietada.
Generalmente está disponible en jabones, lociones, cremas, maquillajes, champús, acondicionadores y
otros productos relacionados con el cuidado del cuerpo. El aceite de coco de cualquier variedad también
se utiliza para aplicar en el cabello para lubricarlo. También mejora el crecimiento y la textura del cabello2.
La leche de coco también tiene un efecto muy positivo en la piel y el cabello. Los aminoácidos y ácidos
grasos que contiene se absorben rápidamente en el cuerpo y ayudan a que la capa de la piel se fortalezca
e intacta. Tiene beneficios similares a los del aceite de coco, ya que acondiciona el cabello y la piel.
Revitaliza la piel y la hace más suave y libre de imperfecciones. También se puede utilizar en lociones,
cremas y champús y acondicionadores2.
6.0 ACTIVIDAD COSMETICA Y FUNCION EN LA FORMULA
El aceite de coco se ha utilizado tradicionalmente en ungüentos donde se forma una base fácilmente
absorbible. Se ha utilizado particularmente en preparados destinados a la aplicación del cuero cabelludo
donde se aplicaría en forma sólido, pero se licuaría cuando se aplica en la piel.7
El aceite de coco se saponifica fácilmente por fuerte álcalis incluso en frio y como el jabón producido no
se precipita fácilmente con cloruro de sodio se ha utilizado en la fabricación de jabón marino.7
Se ha expresado preocupación por el uso potencial del aceite de coco como una loción bronceadora, ya
que ninguna ofrece ninguna protección contra luz ultravioleta.7
El aceite de coco reacciona con agentes oxidantes, ácidos y álcalis, el polietileno es fácilmente permeable
al aceite de coco.7

4. 7.0 TIPO DE PREPARACIONES Y PORCENTAJE DE USO
El coco se puede utilizar como alimento fresco, para extraer un aceite con usos culinarios y cosméticos, y
para hacer pegamento, jabón y alimentos para el ganado. El mesocarpo se puede utilizar para hacer
cuerda y las alfombras, conocido como bonote. Las partes bajas producen una savia que se puede utilizar
para hacer vino y azúcar de coco. El cogollo apical, cuya eliminación causa la muerte de toda la planta, es
un ingrediente delicioso y caro para las ensaladas, conocido como corazón de coco. El tronco proporciona
madera utilizada para hacer muebles y otros objetos, o para construir chozas. Las hojas se utilizan para
tejer esteras o tejas del techo de la cabaña.6
La tintura de fruto seco (10 g de material vegetal en 100 mL de etanol) y tintura de raíz.3
El aceite de coco es la grasa extraída de la parte sólida seca del endospermo de Cocos nucifera a través
del prensado en frío. Se cosecha fruta completamente madura, seguida de apertura manual o mecánica
DENOMINACION INCI FUNCIONES EJEMPLO DE
PREPARADOS
CLASIFICACION
COCOS NUCIFERA IOL Acondicionador para el cabello,
Agente de enmascaramiento,
Agente de cuidado de la piel,
Agente fragante.
Desodorante Solido
Preparador de Bronceado
Crema Desodorante
Champú Solido
Aceite para el cabello
Aceite Vegetal Bio
compatible
COCOS NUCIFERA FRUIT
EXTRACT
Agente abrasivo, Agente del
cuidado de piel.
Este ingrediente está
presente en 0.02% de
cosméticos.
COCOS NUCIFERA FRUIT
JUICE
Humectante, Emoliente,
Acondicionador para el cabello,
agente para el cuidado de la piel.
Está presente en 0.18%
de cosméticos.
Champú clásico
Bio compatible
COCOS NUCIFERA
WATER
Agente de enmascaramiento
(Reduce o inhibe el olor básico del
producto)
Champú clásico
COCOS NUCIFERA
SHELL POWDER
Agente abrasivo, Agente de
soplado, emoliente, condicionador
para el cabello, agente del cuidado
de la piel.
Exfoliante Corporal Bio compatible

5. del núcleo y luego seguida de la extracción del endospermo (conocido como copra). Se seca al sol, sobre
un fuego o en salas especiales. El aceite prensado se refina y limpia.5
7.1 PORCENTAJES DE USO
Geles, cremas y sprays de broncear: 10-30% de aceite de coco.8
Jabones líquidos 4–20%, Shampoos 1–20 Jabones 60–75%, Cremas, ungüentos 50–70%7
8.0 TOXICIDAD
El aceite de semilla (300 µg/mL) mostró actividad citotóxica en cultivo celular de carcinoma de colon CA-
COLON-HT2927. El aceite de coco fijo incorporado a la dieta de ratón (4-8%) durante 52 semanas, inhibió
la ornitina descarboxilasa, aumentó la permeabilidad capilar e indujo el desarrollo de tumores
experimentales iniciados con dimetilbenzil-antraceno y estimulados con peróxido de benzoilo. El zumo
(agua) de fruto seco por infusión endovenosa a perro (3 mL/minuto), mostró efecto arritmogénico; 5
mL/minuto provocó taquicardia, hemotoxicidad, nefrotoxicidad y estimulación respiratoria y 10 mL/minuto,
hipotensión. El aceite de semilla por vía oral en humano y en perro mostró propiedades
hipercolesterolémicas3
9.0 EFECTOS SECUNDARIOS
No se conocen riesgos para la salud con el uso cosmético, como alimento o como vehículo farmacéutico
o sustancia cruda (incluyendo su uso en la extracción de ácidos grasos de cadena corta y media y en la
fabricación de jabones y agentes solubilizantes).5
10.0 Bibliografía
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2-EBC Lima, 1. C. (2015). Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): una revisión fitoquímica y farmacológica.
Laboratório de Neuropsicofarmacologia, Departamento de Fisiologia e Farmacologia, Faculdade
de Medicina, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil. Obtenido de
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5-Joerg Gruenwald, P. T. (s.f.). PDR for Herbal Medicines. En P. T. Joerg Gruenwald, PDR for Herbal
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6-Monographs of Herbal Principles. (2010). En Monographs of Herbal Principles (págs. 127-130). Taylor
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7-Raymond C Rowe BPharm, P. D. (2009). Handbook of Pharmaceutical Excipients. En P. D. Raymond
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