Este documento describe el comercio justo, el cual promueve oportunidades, transparencia, capacitación, equidad de género, condiciones laborales justas, respeto por los derechos de los niños, conservación ambiental y relaciones comerciales basadas en el bienestar de los pequeños productores a través de organizaciones sin fines de lucro que actúan como intermediarias. También menciona algunas organizaciones que promueven el comercio justo como Fair Trade y World Fair Trade Organization, e instituciones en Argentina como la Fundación Silataj que traba