Las sociedades de la triple S son organizaciones con personalidad jurídica formadas por socios mexicanos para crear fuentes de trabajo y desarrollar proyectos productivos. Sus objetivos incluyen la creación de empleos, la conservación ambiental, la producción y comercialización. Los socios aportan parte de sus ingresos a un fondo común y eligen comités para administrar la sociedad. El documento describe cómo 109 productores en Veracruz se organizaron en cinco sociedades de la triple S para comercializar cosechas de café a través de