El documento describe los objetivos y principios del comercio justo, así como organizaciones que lo promueven. Los objetivos son asegurar que los productores reciban un precio justo y promover oportunidades de desarrollo sostenible para productores en desventaja. Los principios incluyen aspectos económicos, sociales y ambientales. Se mencionan varias organizaciones europeas y guatemaltecas que promueven el comercio justo.