El documento habla sobre la contaminación del agua y sus efectos negativos. Describe cómo la contaminación por fosfatos, pesticidas y desechos industriales y domésticos está degradando ríos como el Bogotá, el Medellín y el Magdalena, poniendo en riesgo la disponibilidad futura de agua. También explica cómo la contaminación del agua puede propagar enfermedades como el cólera y causar eutrofización en embalses.
microbiologia, enfermedades transmitidas por los alimentosYazz Macias G
microbiologia enfermedades transmitidas por los alimentos
-
Una defectuosa preparación, cocción o almacenamiento de un alimento, son las principales causas para la aparición de las bacterias en cualquier plato de comida, que comienzan a multiplicarse y hacen que el consumo del alimento sea peligroso para la salud.
-
¿Cómo se contaminan los alimentos?
¿Cómo se contaminan los alimentos?
Diez enemigos para un alimento sano:
¿Qué dice la OMS sobre las ETAs?
¿Qué dice la OMS sobre las ETAs?
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA)
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA)
Agentes causantes de ETA
BROTES
EJEMPLOS EN EUA de brotes:
E. coli O157:H7 ( 25 millones de libras de carne )
Listeria monocytogenes (101 casos en 22 estados, perros calientes)
Salmonella newport ( 78 pacientes en 13 estados)
SITUACION EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
SINTOMAS
Varían de acuerdo al tipo de contaminación, así como también según la cantidad del alimento contaminado consumido.
Los síntomas más comunes son:
Vómitos y diarreas,
Dolores abdominales,
Dolor de cabeza,
Fiebre,
Síntomas neurológicos,
Visión doble,
Ojos hinchados,
Dificultades renales, etc.
Según la Food and Drug Administration (FDA) del Gobierno de EE. UU. el 2% o 3% de ETA pueden llevar a una enfermedad de largo plazo.
PATOGENOS EMERGENTES
Salmonella Enteritidis
Campylobacter jejuni
Escherichia coli O157: H7
Listeria monocytogenes
Cryptosporidium parvum
Cyclospora cayetanensis
Salmonella Typhimurium DT 104
Vibrio vulnificus
Norovirus
microbiologia, enfermedades transmitidas por los alimentosYazz Macias G
microbiologia enfermedades transmitidas por los alimentos
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Una defectuosa preparación, cocción o almacenamiento de un alimento, son las principales causas para la aparición de las bacterias en cualquier plato de comida, que comienzan a multiplicarse y hacen que el consumo del alimento sea peligroso para la salud.
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¿Cómo se contaminan los alimentos?
¿Cómo se contaminan los alimentos?
Diez enemigos para un alimento sano:
¿Qué dice la OMS sobre las ETAs?
¿Qué dice la OMS sobre las ETAs?
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA)
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA)
Agentes causantes de ETA
BROTES
EJEMPLOS EN EUA de brotes:
E. coli O157:H7 ( 25 millones de libras de carne )
Listeria monocytogenes (101 casos en 22 estados, perros calientes)
Salmonella newport ( 78 pacientes en 13 estados)
SITUACION EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
Las ETAs pueden manifestarse a través de:
SINTOMAS
Varían de acuerdo al tipo de contaminación, así como también según la cantidad del alimento contaminado consumido.
Los síntomas más comunes son:
Vómitos y diarreas,
Dolores abdominales,
Dolor de cabeza,
Fiebre,
Síntomas neurológicos,
Visión doble,
Ojos hinchados,
Dificultades renales, etc.
Según la Food and Drug Administration (FDA) del Gobierno de EE. UU. el 2% o 3% de ETA pueden llevar a una enfermedad de largo plazo.
PATOGENOS EMERGENTES
Salmonella Enteritidis
Campylobacter jejuni
Escherichia coli O157: H7
Listeria monocytogenes
Cryptosporidium parvum
Cyclospora cayetanensis
Salmonella Typhimurium DT 104
Vibrio vulnificus
Norovirus
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestr
1. …..UN POCO DE ESPERANZA
Este es el planeta que hemos
heredado de nuestros padres,
esperemos que nosotros mejoremos
la herencia a nuestros hijos ...
2. Cuidar el agua , es cuidar nuestro futuro
LA CONTAMINACION AVANZA Y SI NO HACEMOS NADA SE
CONVERTIRA EN UN GRAVE PROBLEMA PARA TODOS. SEAMOS
CONSCIENTES DE QUE ESTA AFECTANDO A MUCHA GENTE ….
PODEMOS AYUDAR A QUE ESTO NO SIGA ASI. SI PREVENIMOS LA
CONTAMINACION PREVENIMOS NUESTRO FUTURO.
3. DISPONIBILIDAD DE AGUA EN EL PLANETA
Mares y Océanos
(97%)
1,458 millones de km3
(2.15%) Casquetes y glaciares
32.25 millones de km3
Lagos
Atmósfera Ríos
9.6 millones de km3 de agua dulce total
(0.63%)
4. SABES QUE
ES LA
EUTROFIZACION?
Contaminación mediante fosfatos, pesticidas, etc. que se produce en los
ríos y pantanos. Estos agentes químicos provocan el crecimiento de las
algas, y éstas impiden al oxígeno llegar a los peces y al resto de la vida
acuática. Dicha contaminación está ligada a los fosfatos de los
detergentes y, sobre todo, a la creciente aplicación de fertilizantes y
plaguicidas en la agricultura. En los últimos años, se ha producido una
degradación general y acelerada de la calidad del agua en los embalses.
Los estudios realizados en diversas fuentes de agua en nuestro país
muestran que, en más de la mitad, el grado de eutrofización ha
aumentado.
5. INGREDIENTES TÓXICOS EN PRODUCTOS DE USO COTIDIANO QUE
CONTAMINAN EL AGUA
PRODUCTO INGREDIENTE EFECTO
Polvos y limpiadores abrasivos Fosfato de sodio,
Limpiadores domésticos Corrosivos, tóxicos e irritantes
amoníaco, etanol
Limpiadores con amonia Amoníaco, etanol Corrosivos, tóxicos e irritantes
Hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, peróxido de
Blanqueadores Tóxicos y corrosivos
hidrógeno, hipoclorito de sodio o calcio
Desinfectantes Etilen y metilen glicol, hipoclorito de sodio Tóxicos y corrosivos
Hidróxido de sodio, hidróxido de potasio, hipoclorito
Destapacaños Extremadamente corrosivos y tóxicos
de sodio, ácido clorhídrico, destilados de petróleo
Amoníaco, dietilenglicol, destilados de petróleo,
Pulidores de pisos y muebles Inflamables y tóxicos
nitrobenceno, nafta y fenoles
Limpiadores y pulidores de metales Tiourea y ácido sulfúrico Corrosivos y tóxicos
Limpiadores de hornos Hidróxido de potasio, hidróxido de sodio, amoníaco Corrosivos y tóxicos
Ácido oxálico, ácido muriático, para diclorobenceno e
Limpiadores de inodoros Corrosivos, tóxicos e irritantes
hipoclorito de sodio
Naftaleno, percloroetileno, ácido oxálico y
Limpiadores de alfombras Corrosivos, tóxicos e irritantes
dietilenglicol
Productos en aerosol Hidrocarburos. Inflamables Tóxicos e irritantes
Pesticidas y repelentes de insectos Organofosfatos, carbamatos y piretinas Tóxicos y venenosos
Adhesivos Hidrocarburos Inflamables e irritantes
Anticongelantes Etilenglicol Tóxico
Gasolina Tetraetilo de plomo Tóxico e inflamable
Aceite para motor Hidrocarburos, metales pesados Tóxico e inflamable
Líquido limpiaparabrisas Detergentes, metanol Tóxico
6. El agua se ha utilizado sin
ningún escrúpulo como
sumidero final de todos los
residuos de las actividades
productivas y de los
asentamientos humanos lo
cual afecta de manera
severa la potabilidad del
agua en nuestro país. En
las últimas décadas,
Colombia pasó de ocupar
el primer lugar del planeta
al 5º en disponibilidad de
caudales hídricos…
De seguir así el proceso de deterioro amenaza con agotar la biodiversidad.
Menos del 5% de los municipios tratan sus aguas residuales antes de arrojarla
a la red hídrica nacional. Además, más del 85% de las industrias vierten sus
efluentes contaminantes en las mismas condiciones.
7. QUE PASA CON NUESTROS RIOS?
Los Ríos Bogotá y Medellín, se encuentran prácticamente destruidos por
los desechos domésticos e industriales que reciben.
El tramo del Río Magdalena entre Girardot y Honda está seriamente
amenazado por la contaminación, que lo podrá desoxigenar en un futuro
cercano.
El Río Cauca se desoxigena totalmente en época de estiaje (tiempo de
menor caudal del río) al norte de Cali y Yumbo.
La contaminación de aguas prolifera en todas las fuentes receptoras de
aguas negras y residuos líquidos industriales que se producen en las
ciudades intermedias.
Río Cauca
Río Magdalena
Río Bogotá
Río Medellín
Río de Oro
8. ENFERMEDADES POR PATÓGENOS EN AGUA
CONTAMINADAS
Tipo de
Enfermedad Síntomas
microorganismo
Diarreas y vómitos intensos. Deshidratación.
Bacterias Cólera
Frecuentemente es mortal si no se trata adecuadamente
Fiebres. Diarreas y vómitos. Inflamación del bazo y del
Bacterias Tifus
intestino.
Diarrea. Raramente es mortal en adultos, pero produce la
Bacterias Disentería
muerte de muchos niños en países poco desarrollados
Náuseas y vómitos. Dolor en el estómago. Poco riesgo de
Bacterias Gastroenteritis
muerte
Inflamación del hígado e ictericia. Puede causar daños
Virus Hepatitis
permanentes en el hígado
Dolores musculares intensos. Debilidad. Temblores.
Virus Poliomelitis
Parálisis. Puede ser mortal
Diarrea severa, escalofríos y fiebre. Puede ser grave si no
Protozoos Disentería amebiana
se trata
Gusanos Esquistosomiasis Anemia y fatiga continuas
9. Cada año, cada colombiano consume alrededor de
20 kg de detergente. Por ello, 150 mil toneladas de
fosfatos van a parar a nuestros ríos y a las aguas
subterráneas. Los detergentes domésticos
representan un 20 % de las causas de eutrofización.
La eutrofización de las aguas dulces dificulta la
potabilización del agua para el consumo humano.
ES JUSTO LO QUE HACEMOS???
QUE NOS ESPERA????
10. ¿QUE P ASA CON LOS R ESI DUOS SÓLI DOS
QUE SE P R ODUCEN EN EL HOGAR ?
Los residuos sólidos están
constituidos por:
Se descomponen fácilmente por la Son los que necesitan tiempos largos
acción de otros seres vivos como para degradarse o superan la
hongos y bacterias, que lo utilizan de capacidad de los organismos
alimento. Una práctica que después se descomponedores para procesarlos.
traduce en sustancias básicas para el Muchos de los productos creados por
resto de los seres de la cadena el ser humano presentan este estado:
alimenticia. Es un proceso fundamental un bote de aluminio tarda más de dos
de la naturaleza, puesto que sin él la siglos en biodegradarse; los plásticos
Tierra se llenaría de residuos y la vida más de cuatro siglos; y una botella de
dejaría de existir ante la falta de vidrio un tiempo indefinido. Son de
realimentación de los procesos origen mineral o resultado de
biológicos. Residuos orgánicos, procesos químicos como plástico,
cáscaras, etc. vidrio, latas, etc;
Biodegradables No Biodegradables
11. En nuestra ciudad, las empresas que prestan el servicio de aseo en el Área
Metropolitana y los municipios aledaños, recolectan los residuos en forma mezclada
y utilizan el relleno sanitario “El Carrasco” como principal y en algunos casos único
sistema disponible de disposición final de desechos.
La tasa promedio de ingreso de residuos al relleno
sanitario hasta el 2002 fue de 570 Ton/día y la
cantidad promedio de materiales reciclables
recuperados fue de 11 Ton /día aproximadamente.
En estos datos debemos tener en cuenta que no
tenemos una cultura generalizada de reciclaje, es decir
que muchas de estas Toneladas que ingresan al Relleno
sanitario son desechos sólidos No Biodegradables.
12. Al carrasco llegan a diario cerca de 750
toneladas de residuos provenientes de 10
municipios de Santander, los cuatro del área
metropolitana, así como Suratá, Cáchira, Charta,
Rionegro, Lebrija y Barbosa.
13. Minimizar de manera óptima la
generación de residuos, utilizando
productos biodegradables en tu hogar
Consiste en volver a usar el
objeto para el mismo fin.
Clasificar los residuos que se pueden
convertir en materia prima para
generar nuevos productos.
15. TENER CONCIENCIA ES DARTE CUENTA ...
ES VIVIR DE UNA FORMA DIFERENTE
TENER CONCIENCIA SOBRE EL MEDIO AMBIENTE ES
ACEPTAR EL RETO, EL COMPROMISO DE CUIDAR LA
CASA DE TODOS, ES LA VIDA DE CADA UNO DE
NOSOTROS LA QUE ESTÁ EN JUEGO