CONSERVACION DE FORRAJES PARA LA ALIMENTACION DE RUMIENTES EN CONSDICONES DE TROPICO

1. CONSERVACIÓN DE FORRAJES
Latife Lúquez Pérez.

2. Los cultivos forrajeros son el material vegetativo con el cual se alimenta al
ganado. Las especies vegetales de interés forrajero se encuentran
principalmente comprendidas en la familia de las gramíneas y de las
leguminosas. Según el estado en que se encuentren los forrajes al
momento de ser consumidos por los animales, los podemos clasificar así:
FORRAJES
Forrajes secos:
Son forrajes que se cortan y se secan,
toman el nombre de heno y son de gran
utilidad en los tiempos de sequía.
También entran en este grupo algunos
residuos de cosecha como el tamo de
leguminosas o cereales.
Forrajes verdes:
Son forrajes de con sumo inmediato al
punto de cosecha y directamente en la
pradera, se denominan pastos. Los
pastos pueden ser de pastoreo y de
corte.

3. ALMACENAMIENTO Y
CONSERVACIÓN DE FORRAJES
ENSILAJE
Humedad del 67-70%
HENOLAJE
Humedad del 35%
Una alternativa a los problemas de alimentación en el ganado
ocasionados por un verano intenso y una marcada estacionalidad, es la
puesta en práctica de métodos de conservación de forrajes como el
ensilaje, la henificación y el henolaje.
HENIFICACIÓN
Humedad del 15-20%

4. ENSILAJE
El ensilaje es un método de conservación de forrajes
en el cual se utilizan forrajes y/o subproductos
agroindustriales con alto contenido de humedad(60-
70%).Este método consiste en la compactación del
forraje o subproducto, expulsión del aire y
fermentación en un medio anaeróbico, que permite el
desarrollo de bacterias que acidifican el forraje.
El ensilaje, es un alimento que resulta de la
fermentación anaeróbica de un material vegetal
húmedo mediante la formación de ácido láctico, para
suplementar al ganado durante períodos de sequía,
garantizando la alimentación de los animales durante
todo el año.

5. Equipos y Materiales Necesarios Para el
Ensilaje
•Picadora o segadora
• Tanque
• Nylon o tela de lluvia para cubrir
Procedimientos a Seguir Antes de
Ensilar
• Selección del lugar, preferiblemente
cerca del corral
• Limpieza del terreno
• Colocar una lona de nylon extendida
sobre el suelo. (Cuando el silo es de
trinchera, se hace una excavación en la
tierra y, posteriormente, se coloca
encima la lona).

6. 1) El forraje a ensilar debe
tener un alto valor
nutritivo.
2) El forraje no debe estar
contaminado con suelo.
3) El forraje deberá ser
triturado en trozos no
mayores a 2 cm para
facilitar la compactación y
reducir la cantidad de aire
retenido en el forraje.
PASOS PARA ENSILAR FORRAJES

7. 4) Depositar el forraje en el silo
en capas y compactar de
inmediato (capas de 20 cm.
5) Luego de compactado el
material, esparcir una capa de
sal (un 0.5 % de urea disuelto en
melaza o en agua como
enriquecedor proteico
energético) en toda la superficie
del silo, con la finalidad de evitar
la proliferación de hongos y
bacterias. En el uso de
subproductos de cosechas en
recomendable usar 0.5% de
urea y 2% melaza tomando en
cuenta el costo por toneladas.
PASOS PARA ENSILAR FORRAJES

8. 6) Antes de sellar el silo, para
impedir la penetración de aire y de
agua, se debe expulsar el máximo
de aire del interior del silo.
7) Cubrir el silo con una lona
cubierta de tierra u otro material
que la proteja.
8) El ensilado y el sellado del silo se
debe realizar en el tiempo más breve
posible.
9) Durante el uso del silo para
alimentar los animales, el área de
ataque del silo debe ser reducido
para que la superficie expuesta al
aire sea pequeña. Esta operación
PASOS PARA ENSILAR FORRAJES

9. IMPORTANCIA DEL ENSILAJE
El ensilaje ofrece la posibilidad de asegurar alimentos durante
épocas de alta producción para conservarlos para su empleo
futuro, especialmente en períodos de escasez.
La técnica de la preparación del ensilaje favorece el manejo y
uso integral de los recursos en la relación suelo-planta,
Promueve el uso de alimentos de la región, reduce la
importación de concentrados y por consiguiente disminuye
costos.
Los ganaderos son inducidos a utilizar estas tecnologías para
poder desarrollar políticas de auto suficiencia.
Cuando se hace un silo, se puede aprovechar el pasto verde
de la época lluviosa, principalmente pastos de cortes, de igual
forma, se evita las pérdidas en la finca y se dispone de alimento
en cantidad y calidad adecuado.

10. CARACTERISTICAS DE UN ENSILAJE
DE BUENA CALIDAD.
Buen Color
(Amarillo, marrón o
verduzco)
Buen Olor
(Avinagrado).
Textura (No babosa).
pH de 4.2 o menor

11. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL ENSILAJE
Ventajas:
Conserva el valor nutritivo
del pasto durante largo
tiempo.
Suministra forraje de
calidad uniforme durante
todo el año.
Reduce los costos de
producción con la
disminución en el uso de
concentrados.
Permite establecer
estrategias de alimentación
para la época de escasez de
forrajes.
Desventajas:
Si no se tiene cuidado con
el manejo de las condiciones
que favorecen la
fermentación, las perdidas
del alimento y de su valor
nutricional pueden ser
elevadas.
el ensilaje no tiene un valor
comercial establecido.
El consumo no debe
exceder el 50% de la dieta del
animal.

12. HENIFICACIÓN
Es el proceso de conservación del forraje una vez segado
con una segadora, secado al sol o con una
deshidratadora y empacado usando una empacadora. El
proceso de henificación dura al menos tres días: uno
para segar, otro para secar y otro para empacar. El heno
en seco no posee tantos elementos nutritivos como el
ensilado, sin embargo, al estar libre de fermentaciones
en el proceso, puede usarse en la alimentación tanto de
animales adultos como en crías, cosa que no puede
hacerse con el ensilado.
La conservación es posible gracias a la desecación, bien
únicamente bajo la acción del sol (secado natural) o
complementándose con aire caliente producido por

13. METODOS DE HENIFICACIÓN
Henificación natural
1) Siega:
Consiste en separar el tallo de la raíz, que
permanece unida al suelo, en toda la
superficie del campo.
2) Secado:
El secado o curación de la hierba o forraje
tiene por objetivo reducir su contenido de
agua a menos de un 20 %, con la menor
pérdida posible de hojas.
Los factores que determinan la rapidez de
la pérdida de agua del forraje a henificar
son: el clima, la cantidad y disposición de
la hierba en la hilera y el tipo de planta.

14. METODOS DE HENIFICACIÓN
3) Empacado y transporte:
Después de conseguir que el
contenido en humedad de la
hierba sea suficientemente bajo,
es necesario proceder a la
recogida y, por tratarse de un
material de baja densidad, a su
compresión, para reducir su
volumen de almacenamiento.
4) Almacenamiento:
Las pacas de heno convencionales se
apilan formando montones o almiares,
unas veces al aire libre, lo que no es muy
corriente debido al elevado precio del
heno, y otras en heniles o cobertizos que
las protegen de la lluvia. Este tipo de
construcciones deben ser lo más diáfanas
posibles, con una altura mínima de 4 m y
normalmente cerradas por el lado o lados
de los vientos de lluvia dominantes en la

15. METODOS DE HENIFICACIÓN
Henificación con ventilación forzada
• El gran enemigo del forraje en proceso de henificación es la lluvia.
Por eso el sistema de secado del heno puede extenderse a base de
ventilación forzada. Este método permite recolectar el heno en un
estado mucho más precoz, y de forma más rápida, lo que redunda
en la mejor calidad del mismo.
• La ventilación consiste en hacer pasar suficiente aire forzado a
través del forraje, que puede retirarse del campo empacado o bien
sin empacar, mediante remolques autocargadores. La humedad
inicial puede oscilar entre 40 y 60% en el momento de recogida,
siendo usual hacer una siega precoz y presecado en campo hasta el
35-50% de humedad, aproximadamente.
• El sistema más elemental de secado puede consistir en un
ventilador conectado a un conducto de ventilación central en forma
de túnel, sobre el que se amontonan las pacas o el heno a granel a
desecar.

16. CARACTERISTICAS DE UN HENO
DE BUENA CALIDAD.
Alto contenido de
hojas
Madurez de la planta
Color verde claro
Aroma agradable

17. HENOLAJE
Consiste en ensilar forraje con aproximadamente 45%
de humedad, en ausencia de oxigeno. El forraje se
corta cuando tenga de 75 a 80% de humedad, se apila
y se voltea hasta que llegue a 45% de humedad; al
llegar a este punto, se embala en pacas generalmente
redondas, mediante máquinas especiales. Una vez
formada la paca compacta se recoge con una especie
de tenedor operado por el tractor y se introduce en
bolsas de plástico que se dejan en el campo. Después
de 3 a 4 semanas se puede utilizar el material.
*Es la combinación de los métodos de henificación y ensilaje*

18. PASOS DEL HENOLAJE
Corte
Premarchitado
Arrollado
Envoltura con polietileno o
embolsado
Estabilización (pH 4 – 4.5 en
30-45 días aprox.)

19. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
DEL HENOLAJE
Ventajas:
Reduce el riesgo
climático
Menor perdida de
material por el contenido
de humedad
Menor requerimiento de
mano de obra
No se requieren grandes
instalaciones de
almacenamiento
Desventajas:
Se necesitan equipos
especiales
Elevado costo del
polietileno
Es una forma de
confección con mayor nivel
de dificultad que los rollos
Si el polietileno se rompe,
se pierde la reserva
Si el rollo tiene exceso o
deficiencia de humedad, el
forraje no se estabiliza.

20. En el trópico se generan una gran
variedad de forrajes que podrían,
por medio del ensilaje, la
henificación y el henolaje, ser
transformados en un alimento más
nutritivo y económico para el
ganado.
Estos métodos de almacenamiento
y conservación, permiten
almacenar grandes volúmenes de
alimento para épocas de escasez o
incrementar
el número de animales por
hectárea.
Silo
Heno
Henolaje
CONCLUSION

21. GRACIAS…