Nova Alimentos comenzó como una panadería hace 16 años en Quito y ahora exporta vegetales congelados a más de siete países. La empresa creció gracias a sus propios ahorros y se enfoca en el brócoli como su producto principal. Nova Alimentos trabaja con una comunidad agrícola en Chimborazo que les provee 35 toneladas de brócoli por mes y busca expandirse a nuevos mercados como Emiratos Árabes Unidos.
Este documento describe el proceso de manufactura. Explica que la manufactura es el proceso de convertir materias primas en productos elaborados a través de procesos industriales. Luego detalla la historia del concepto de manufactura y cómo surgió con la Revolución Industrial. Finalmente, clasifica los tipos de manufactura en productos elaborados, productos semielaborados y ofrece ejemplos de cada categoría.
El documento describe la empresa "Grupo Jota Ge", una empresa de ropa deportiva en Ecuador. Resume su historia, misión, visión, objetivos y estructura organizacional. Su misión es ofrecer productos de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes. Su visión es ser reconocida por su innovación, calidad y disponibilidad. El documento también describe los recursos de la empresa como su talento humano, maquinaria, insumos y capital económico.
Este documento trata sobre la energía, la industria y su localización. Explica las materias primas y fuentes de energía tradicionales y alternativas, y clasifica las industrias según su actividad y tamaño de la empresa. Describe el proceso industrial, la división del trabajo y los factores que influyen en la localización de la industria, como la mano de obra y las infraestructuras. Las principales regiones industriales son Estados Unidos, Europa, China y Brasil.
La industria transforma las materias primas en productos elaborados mediante un proceso productivo que combina factores como la mano de obra, la maquinaria, la energía y el capital. Este proceso genera tanto productos finales como residuos. La localización industrial depende de factores físicos como la proximidad a las materias primas y fuentes de energía, y factores humanos como la disponibilidad de mano de obra cualificada, la cercanía a los mercados y la infraestructura de transporte.
Este documento presenta el tema 1 de la asignatura Dirección de Producción I. Introduce los objetivos principales del tema como entender el papel del subsistema de operaciones y sus decisiones asociadas. Explica conceptos clave como productos, servicios, evolución histórica y objetivos de la dirección de producción. Finalmente, enumera los temas que se abordarán en la unidad.
Cálculo de EVA en la empresa Consorcio A&G SACRaisa Gonzales
Este documento presenta información general sobre el Consorcio A&G S.A.C., una empresa peruana fabricante de calzado. Incluye una descripción de la empresa, su proceso productivo, proveedores, clientes y competidores. También presenta el marco teórico sobre el cálculo del Valor Económico Agregado (EVA), que será aplicado a la empresa en el siguiente capítulo.
Este documento presenta un proyecto de negocios internacionales para la empresa peruana TEXTIMEL MODA SAC. El proyecto propone establecer una nueva línea de producción de T-shirts para mujeres elaboradas con algodón pima orgánico peruano, para exportar al condado de Los Ángeles, California, Estados Unidos. La empresa actualmente fabrica prendas de vestir para damas en Perú utilizando tercerización. El proyecto busca aprovechar la alta demanda en el mercado estadounidense de productos textiles peruanos
Este documento describe el proceso de manufactura. Explica que la manufactura es el proceso de convertir materias primas en productos elaborados a través de procesos industriales. Luego detalla la historia del concepto de manufactura y cómo surgió con la Revolución Industrial. Finalmente, clasifica los tipos de manufactura en productos elaborados, productos semielaborados y ofrece ejemplos de cada categoría.
El documento describe la empresa "Grupo Jota Ge", una empresa de ropa deportiva en Ecuador. Resume su historia, misión, visión, objetivos y estructura organizacional. Su misión es ofrecer productos de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes. Su visión es ser reconocida por su innovación, calidad y disponibilidad. El documento también describe los recursos de la empresa como su talento humano, maquinaria, insumos y capital económico.
Este documento trata sobre la energía, la industria y su localización. Explica las materias primas y fuentes de energía tradicionales y alternativas, y clasifica las industrias según su actividad y tamaño de la empresa. Describe el proceso industrial, la división del trabajo y los factores que influyen en la localización de la industria, como la mano de obra y las infraestructuras. Las principales regiones industriales son Estados Unidos, Europa, China y Brasil.
La industria transforma las materias primas en productos elaborados mediante un proceso productivo que combina factores como la mano de obra, la maquinaria, la energía y el capital. Este proceso genera tanto productos finales como residuos. La localización industrial depende de factores físicos como la proximidad a las materias primas y fuentes de energía, y factores humanos como la disponibilidad de mano de obra cualificada, la cercanía a los mercados y la infraestructura de transporte.
Este documento presenta el tema 1 de la asignatura Dirección de Producción I. Introduce los objetivos principales del tema como entender el papel del subsistema de operaciones y sus decisiones asociadas. Explica conceptos clave como productos, servicios, evolución histórica y objetivos de la dirección de producción. Finalmente, enumera los temas que se abordarán en la unidad.
Cálculo de EVA en la empresa Consorcio A&G SACRaisa Gonzales
Este documento presenta información general sobre el Consorcio A&G S.A.C., una empresa peruana fabricante de calzado. Incluye una descripción de la empresa, su proceso productivo, proveedores, clientes y competidores. También presenta el marco teórico sobre el cálculo del Valor Económico Agregado (EVA), que será aplicado a la empresa en el siguiente capítulo.
Este documento presenta un proyecto de negocios internacionales para la empresa peruana TEXTIMEL MODA SAC. El proyecto propone establecer una nueva línea de producción de T-shirts para mujeres elaboradas con algodón pima orgánico peruano, para exportar al condado de Los Ángeles, California, Estados Unidos. La empresa actualmente fabrica prendas de vestir para damas en Perú utilizando tercerización. El proyecto busca aprovechar la alta demanda en el mercado estadounidense de productos textiles peruanos
Sistema de-producción-oferta-demanda .Andrés Bravo
El documento describe los diferentes tipos de sistemas de producción, incluyendo la producción continua, por lotes, modular, por proyectos y de servicios. También explica los conceptos clave de oferta y demanda, y cómo el equilibrio entre la oferta y la demanda determina el precio de mercado.
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa dedicada a la confección de ropa de seguridad industrial en Puerto Tejada, Cauca. El estudio de mercado muestra que existe demanda insatisfecha en la región. La empresa ofrecería overoles, camisas y otros productos con telas resistentes. El proyecto crearía empleos y beneficiaría a las empresas locales al proveerles dotación a bajo costo.
Repaso de los contenidos a evaluar en la segunda prueba del primer parcial a...LISBETHSARAIMALDONAD1
Este documento describe los cuatro sistemas de producción básicos: producción por trabajo, producción de flujo continuo, producción en masa y producción por lotes. Explica las características clave de cada sistema y ofrece ejemplos de industrias que utilizan cada método.
El documento presenta un proyecto de investigación aplicada cuyo objetivo general es mejorar la línea de producción de empaque manual de los productos de protección femenina de la empresa Colpapel mediante el diseño de un sistema semiautomático, con el fin de minimizar costos, aumentar la eficiencia y productividad. Se justifica la necesidad de optimizar el proceso ante el incremento reciente en la demanda de estos productos. El proyecto propone implementar un equipo automático y establece objetivos específicos como optimizar tiempos, aumentar la
Proyecto final Diseño de Plantas IndustrialesJulian Esquivel
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Grupo OP Gráficas S.A. El proyecto incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado (una revista), los procesos productivos como recepción de insumos, almacenamiento, impresión, encuadernación y empaque, y el diseño propuesto para el área de producción.
Proyecto final diseno_de_plantas_industrialesdpigrupo40
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Grupo OP Gráficas S.A. El proyecto incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado (una revista), los procesos y subprocesos de producción, y el diseño de las áreas de recepción, almacenamiento, impresión, encuadernación y despacho.
Este documento presenta un plan de negocio para el desarrollo de un proyecto de levante y engorde de pollos en el municipio de Corinto, Cauca. El proyecto busca generar ingresos y empleo para los habitantes de la región. El plan incluye un análisis del entorno, del mercado y de la viabilidad técnica, operativa, comercial, financiera y ambiental del proyecto. Asimismo, contiene la estructura organizativa y social propuesta para el grupo emprendedor. El objetivo final es prove
Este documento describe las empresas de manufactura y las compara con las empresas de servicios. Las empresas de manufactura transforman las materias primas en productos terminados, ya sea bienes de consumo final o bienes de producción. Se han desarrollado a través de la industrialización y ahora aplican el conocimiento a sus procesos. Tienen el objetivo de producir productos de forma, tamaño y acabado específicos de manera eficiente. Se comparan con las empresas de servicios, notando tanto sus diferencias como sus similitudes.
El documento describe las diferentes clasificaciones y tipos de empresas, incluyendo su definición, objetivos, entorno, tecnología y fuerzas competitivas. Luego presenta información específica sobre la empresa Textil San Cristóbal, incluyendo su visión, misión, cultura organizacional, análisis FODA y detalles sobre su entorno político-legal y tecnológico.
Este documento describe la empresa La Avispita, la cual produce y vende insumos biológicos. La empresa fue fundada en 1998 y actualmente tiene 25 empleados. Produce materiales como Trichollanos, Barrendero y Azofrallanos para satisfacer las necesidades de los agricultores locales. El documento explica conceptos económicos como factores de producción, bienes, costos de oportunidad y frontera de producción aplicados a esta unidad productiva.
El documento resume los diferentes tipos de empresas y su clasificación según el sector económico al que pertenecen, así como sus responsabilidades sociales con la población en términos de compromisos morales, legales y ambientales. También describe la importancia de planear y evaluar procesos de manera continua para mejorar la calidad de productos, procesos y capacitación de trabajadores, lo que es indispensable para la innovación y permanencia en el mercado.
El documento resume los diferentes tipos de empresas y su clasificación según el sector económico al que pertenecen, así como sus responsabilidades sociales con la población en términos morales, legales y ambientales. También describe la importancia de planear y evaluar procesos de manera continua para mejorar la calidad de productos, procesos y capacitación de trabajadores, lo que es indispensable para la innovación y permanencia en el mercado.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de tres empresas en Cali (Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle) y la tecnología que usan.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de tres empresas en Cali (Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle) y la tecnología que usan.
Bibliografia especializada Operaciones a MaquinasEl anormal
i. Operaciones a Maquinas
ii. Almacenamiento
iii. Montaje
iv. Transporte Aéreo
v. Materiales a Granel
CI: 19.159.323 Alfonzo Chung
Profesor: Alcidez Cadis
La misión es brindar servicios técnicos para apoyar la agroindustria de la palma, incluyendo formación, capacitación, desarrollo de proyectos y optimización de procesos. La visión es ser líderes en Colombia en servicios técnicos para la agroindustria de palma con soluciones innovadoras para posicionarse en mercados internacionales. Los servicios incluyen auditorías, capacitación, diagnósticos de procesos y equipos, y apoyo en proyectos y sistemas de gestión ambiental.
El documento trata sobre el diseño de plantas industriales. Explica que estas plantas son locaciones compuestas de maquinaria dispuesta para la producción y transformación de materia prima en productos. Describe que las plantas industriales se clasifican según su proceso de producción y área de actividad. Resalta la importancia del diseño de plantas para lograr una producción eficiente y competitiva que minimice costos. Explica cómo las plantas industriales han influido en el desarrollo humano al permitir la producción masiva y el comercio a gran
Es una técnica de gestión que busca asegurar la producción de bienes o servicios con la calidad necesaria, en el tiempo estipulado y a un costo razonable, de modo a satisfacer los requerimientos de los clientes o usuarios.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de la tecnología utilizada por tres empresas importantes en Colombia: Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle.
Sistema de-producción-oferta-demanda .Andrés Bravo
El documento describe los diferentes tipos de sistemas de producción, incluyendo la producción continua, por lotes, modular, por proyectos y de servicios. También explica los conceptos clave de oferta y demanda, y cómo el equilibrio entre la oferta y la demanda determina el precio de mercado.
Este documento presenta un plan de negocios para crear una empresa dedicada a la confección de ropa de seguridad industrial en Puerto Tejada, Cauca. El estudio de mercado muestra que existe demanda insatisfecha en la región. La empresa ofrecería overoles, camisas y otros productos con telas resistentes. El proyecto crearía empleos y beneficiaría a las empresas locales al proveerles dotación a bajo costo.
Repaso de los contenidos a evaluar en la segunda prueba del primer parcial a...LISBETHSARAIMALDONAD1
Este documento describe los cuatro sistemas de producción básicos: producción por trabajo, producción de flujo continuo, producción en masa y producción por lotes. Explica las características clave de cada sistema y ofrece ejemplos de industrias que utilizan cada método.
El documento presenta un proyecto de investigación aplicada cuyo objetivo general es mejorar la línea de producción de empaque manual de los productos de protección femenina de la empresa Colpapel mediante el diseño de un sistema semiautomático, con el fin de minimizar costos, aumentar la eficiencia y productividad. Se justifica la necesidad de optimizar el proceso ante el incremento reciente en la demanda de estos productos. El proyecto propone implementar un equipo automático y establece objetivos específicos como optimizar tiempos, aumentar la
Proyecto final Diseño de Plantas IndustrialesJulian Esquivel
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Grupo OP Gráficas S.A. El proyecto incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado (una revista), los procesos productivos como recepción de insumos, almacenamiento, impresión, encuadernación y empaque, y el diseño propuesto para el área de producción.
Proyecto final diseno_de_plantas_industrialesdpigrupo40
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Grupo OP Gráficas S.A. El proyecto incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado (una revista), los procesos y subprocesos de producción, y el diseño de las áreas de recepción, almacenamiento, impresión, encuadernación y despacho.
Este documento presenta un plan de negocio para el desarrollo de un proyecto de levante y engorde de pollos en el municipio de Corinto, Cauca. El proyecto busca generar ingresos y empleo para los habitantes de la región. El plan incluye un análisis del entorno, del mercado y de la viabilidad técnica, operativa, comercial, financiera y ambiental del proyecto. Asimismo, contiene la estructura organizativa y social propuesta para el grupo emprendedor. El objetivo final es prove
Este documento describe las empresas de manufactura y las compara con las empresas de servicios. Las empresas de manufactura transforman las materias primas en productos terminados, ya sea bienes de consumo final o bienes de producción. Se han desarrollado a través de la industrialización y ahora aplican el conocimiento a sus procesos. Tienen el objetivo de producir productos de forma, tamaño y acabado específicos de manera eficiente. Se comparan con las empresas de servicios, notando tanto sus diferencias como sus similitudes.
El documento describe las diferentes clasificaciones y tipos de empresas, incluyendo su definición, objetivos, entorno, tecnología y fuerzas competitivas. Luego presenta información específica sobre la empresa Textil San Cristóbal, incluyendo su visión, misión, cultura organizacional, análisis FODA y detalles sobre su entorno político-legal y tecnológico.
Este documento describe la empresa La Avispita, la cual produce y vende insumos biológicos. La empresa fue fundada en 1998 y actualmente tiene 25 empleados. Produce materiales como Trichollanos, Barrendero y Azofrallanos para satisfacer las necesidades de los agricultores locales. El documento explica conceptos económicos como factores de producción, bienes, costos de oportunidad y frontera de producción aplicados a esta unidad productiva.
El documento resume los diferentes tipos de empresas y su clasificación según el sector económico al que pertenecen, así como sus responsabilidades sociales con la población en términos de compromisos morales, legales y ambientales. También describe la importancia de planear y evaluar procesos de manera continua para mejorar la calidad de productos, procesos y capacitación de trabajadores, lo que es indispensable para la innovación y permanencia en el mercado.
El documento resume los diferentes tipos de empresas y su clasificación según el sector económico al que pertenecen, así como sus responsabilidades sociales con la población en términos morales, legales y ambientales. También describe la importancia de planear y evaluar procesos de manera continua para mejorar la calidad de productos, procesos y capacitación de trabajadores, lo que es indispensable para la innovación y permanencia en el mercado.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de tres empresas en Cali (Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle) y la tecnología que usan.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de tres empresas en Cali (Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle) y la tecnología que usan.
Bibliografia especializada Operaciones a MaquinasEl anormal
i. Operaciones a Maquinas
ii. Almacenamiento
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iv. Transporte Aéreo
v. Materiales a Granel
CI: 19.159.323 Alfonzo Chung
Profesor: Alcidez Cadis
La misión es brindar servicios técnicos para apoyar la agroindustria de la palma, incluyendo formación, capacitación, desarrollo de proyectos y optimización de procesos. La visión es ser líderes en Colombia en servicios técnicos para la agroindustria de palma con soluciones innovadoras para posicionarse en mercados internacionales. Los servicios incluyen auditorías, capacitación, diagnósticos de procesos y equipos, y apoyo en proyectos y sistemas de gestión ambiental.
El documento trata sobre el diseño de plantas industriales. Explica que estas plantas son locaciones compuestas de maquinaria dispuesta para la producción y transformación de materia prima en productos. Describe que las plantas industriales se clasifican según su proceso de producción y área de actividad. Resalta la importancia del diseño de plantas para lograr una producción eficiente y competitiva que minimice costos. Explica cómo las plantas industriales han influido en el desarrollo humano al permitir la producción masiva y el comercio a gran
Es una técnica de gestión que busca asegurar la producción de bienes o servicios con la calidad necesaria, en el tiempo estipulado y a un costo razonable, de modo a satisfacer los requerimientos de los clientes o usuarios.
El documento clasifica las empresas y microempresas en Cali en las siguientes categorías: famiempresas, microempresas, pequeñas empresas, medianas empresas y grandes empresas. Describe las características de cada categoría con respecto a su tamaño, tecnología, mercado y organización. Además, proporciona ejemplos de la tecnología utilizada por tres empresas importantes en Colombia: Bavaria, Johnson & Johnson y Harinera del Valle.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
CONTENIDOS Y PDA DE LA FASE 3,4 Y 5 EN NIVEL PRIMARIA
Consulta emprendimientos
1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
PRACTICAS DE EMPRENDIMIENTOS
NOMBRE: DANIELA LÓPEZ
FECHA: 17/03/2014
QUE ES PRODUCCIÓN
Es la transformación de insumos, a través de recursos humanos, físicos y técnicos, en
productos requeridos por los consumidores. Tales productos pueden ser bienes y/o
servicios.
TIPOS DE SISTEMAS DE
TRANSFORMACIÓN
DEFINICIÓN EJEMPLO
PRODUCCIÓN CONTINUA
La producción continua (o
producción por procesos
continuo) se caracteriza
por la elaboración y
ofrecimiento de procesos
estandarizados de una
forma continua
La gasolina, el alcohol, el
azúcar, los jabones, los
medicamentos, en el caso
de empresas con servicios
bajo este modelo son las
telefonía, televisión, y
energía eléctrica
PRODUCCIÓN EN SERIE
Las fábricas que trabajan
con este modelo ofrecen
grandes cantidades de
piezas casi idénticas de un
mismo producto o una
cantidad pequeña de
artículos. La línea de
montaje es el método de
trabajo de producción en
serie. En ella el producto
se monta de forma gradual
en una secuencia de
operaciones
estandarizadas, que pasa
de un puesto de trabajo a
otro, en el cual una
combinación de personas y
maquinas desempeñan la
tarea.
Los tornillos, los
automóviles y las ollas se
fabrican en serie. La línea
de montaje no solo aplica
a la manufactura se
automóviles y camiones.
Las empresas de comida
rápida como McDonald’s
utilizan el mismo principio.
PRODUCCIÓN BAJO
PEDIDO
En la producción bajo
pedido, se hace un
producto la medida cada
Los restaurantes
tradicionales, las fabricas
de muebles, las oficinas de
2. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
vez que el cliente desea, o
se le atiende en cada
ocasiona que lo solicita. El
cliente consulta el catalogo
del proveedor, elige el
producto o servicio y lo
recibe en una forma
personalizada
vehículos, los despachos
de abogados y las
empresas de consultoría
trabajan de esta manera
PERSONALIZACIÓN EN
MASA
Algunas empresas operan
con un sistema de
transformación, el cual
combina la manufactura
en serie y la hechura a bajo
pedido. En estos casos, se
fabrica un producto en una
línea de montaje y se
adapta a las
especificaciones de los
clientes.
Un ejemplo es el caso de
las empresas que venden
computadoras personales.
Hasta cierto punto, el
equipo utiliza los mismos
componentes, tales como
el gabinete, la fuente, la
tarjeta madre y la tarjeta
de red.
OPERACIONES CON
PROYECTOS
Los proyectos son un tipo
especial de producción
bajo pedido. Un proyecto
es una actividad temporal,
la cual proporciona un
producto singular.
Los grandes eventos, la
construcción de edificios,
el proyecto e instalaciones
de equipos grandes, tales
como sistemas de aire
acondicionado y desarrollo
de sistemas de
información son ejemplo
de proyectos. Todo
proyecto es un pedido,
pero no todo pedido llega
a ser un proyecto.
3. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
El diagrama de flujo del proceso de producción es una secuencia de operaciones expresada en
forma grafica. E una forma de detallar y analizar el proceso de producción mediante el uso de
un diagrama de flujo, cuya simbología más común es la siguiente:
FIGURA NOMBRE DETALLE
Operación
Cualquier actividad que de
cómo resultado un cambio
físico o químico en un
producto o algún
componente del mismo.
Incluye también el ensamble
y desensamble de productos.
Inspección
Cualquier comparación o
verificación de características
contra los estándares de
calidad o cantidad
establecidas
Transporte
Cualquier movimiento que no
sea parte integral de una
operación o inspección.
Retraso
Cualquier periodo en el que
un componente del producto
este esperando para alguna
operación, inspección o
transporte.
Almacenamiento
Mantener un producto o
materia prima en el almacén,
hasta que se requiera para su
uso
Es necesario diseñar y conocer el proceso productivo o de prestación de servicios de la
empresa para determinar actividades, tiempos, responsables y costo; de esta información se
podrá derivar la capacidad productiva de la empresa.
Bibliografía
ALCAZAR Rafael, El Emprendedor de Éxito, editorial McGraw-Hill, tercera edición. (Rafael,
2006, págs. 131-132)
AMARU Antonio Cesar, Administración para emprendedores, editorial Pearson, 1era
Edición.
4. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
COMENTARIO
Es importante conocer sobre el proceso de producción y como está constituido,
además es necesario para mí ya que una Ingeniera Comercial esta en la capacidad de
crear su propia empresa por ende al conocer sobre este proceso facilitara el trabajo
para mi y para mi negocio.
5. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
PRACTICAS DE EMPREDIMIENTO
NOMBRE: DANIELA LOPEZ
FECHA: 17/03/14
NOVA ALIMENTOS QUIERE CONQUISTAR EL MUNDO CON SU PRODUCTO
ESTRELLA
Nova Alimentos, que hoy exporta vegetales congelados a más de siete destinos
internacionales, nació como una panadería hace 16 años. Luego de incursionar en
varias iniciativas, la panadería, que desde entonces se llamaba Nova y se ubicaba en
Quito, fue el primer emprendimiento exitoso del guayaquileño Xavier Hervas, actual
presidente de la firma. Pero más que una panadería, este negocio buscaba ser una
vitrina para la venta de maquinaria para este segmento. Su estrategia: "Mostrar cómo
quedaría el pan, si lo hornea en esa maquinaria". Para entonces, Hervas había entrado
también en el negocio del brócoli, como agente de compras para enviar el producto
una empresa de EE.UU. Pero este no era su plan de vida. Hervas buscaba generar valor
agregado. El empresario se dio cuenta de que el brócoli era un producto de gran
potencial y hace siete años decidió vender la infraestructura de la panadería, para
comprar las instalaciones de una industria de procesamiento de alimentos, en Lasso,
Cotopaxi. Tras ahorrar más capital, adquirió en el 2010 la maquinaria industrial, explicó
Wilma Toscano, gerenta de la empresa. De esta manera, Nova Alimentos ha crecido
gracias a sus propios recursos, provenientes de ahorros y sin créditos en el sistema
financiero. El primer producto para procesar fue el brócoli y hace poco comenzaron
con la producción de coliflor, que representa hoy el 7% de sus envíos. La maquinaria
congela de manera tan rápida el producto, que garantiza que este no pierda sus
propiedades iniciales y amplía su conservación hasta por dos años. Toscano señala que
las condiciones climáticas del país permiten contar con productos de buena calidad. La
producción a más de 2 800 metros sobre el nivel del mar, por ejemplo, reduce el riesgo
de plagas. "El producto está libre de residuos de cualquier pesticida". Una de las
principales dificultades, indica la Gerenta, ha sido encontrar agricultores que le
apuesten al producto. Un grupo que confió en Nova fue la comunidad Gatazo
Zambrano (Chimborazo), que entrega 35 toneladas mensuales a la empresa, con la que
tomaron contacto desde el 2012. Unas 350 personas conforman esta comunidad, que
destina la mitad de su producción a la exportación y el resto al mercado interno. La
ventaja de sembrar brócoli, explica Fanny Cruz, quien es parte de la comunidad, es que
con un ciclo corto de 90 días ya obtienen el producto. Cruz dice que hace tres años una
empresa no pagó USD 130 000 a la comunidad y eso afectó su crecimiento. Nova, en
6. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS POLITICAS Y ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
cambio, es cumplida en los pagos y, además, les da asesoramiento, dice Cruz. Otra
estrategia que está clara para la firma es la diversificación de mercados. El principal
comprador de Nova es Japón, que se lleva el 40% de su producción. El 30% se dirige a
Europa y el resto se destina a EE.UU. y Canadá. Gracias a ello, la pérdida de las
preferencias arancelarias del país para ingresar al mercado estadounidense, no tuvo
impacto en la firma. La búsqueda de más destinos aún no ha terminado. Este año
empezarán los envíos a Emiratos Árabes Unidos, mercado al que accedieron tras asistir
a un foro en el que participaron, gracias al apoyo de ProEcuador. Espinaca, zanahoria y
espárrago, están entre los productos que buscan desarrollar para la exportación.
COMENTARIO:
Abrirse a merados extranjeros es el sueño de todo empresario he aquí un gran ejemplo,
siempre aprovechemos las mejores oportunidades que se nos presenten, gracias al esfuerzo y
dedicación de todos lo que conforman una empresa, perseguir nuestros suelos y cumplir
nuestras metas es lo que más desea un empresario tras innovar y buscar mercados a través de
su producto estrella.