La carne de cerdo es más saludable de lo que se cree y puede formar parte de una dieta equilibrada. Contiene proteínas de alto valor, minerales como zinc, fósforo, hierro y potasio, y vitaminas del grupo B. Además, los niveles de grasa y colesterol en la carne de cerdo han disminuido considerablemente en las últimas décadas gracias a los avances genéticos. Al elegir la pieza, es mejor optar por las menos grasas y cocinarla correctamente para prevenir enfermedades.

1. CARNE CERDO MIGUEL ANGEL ESPINOSA G. ECARNI S.A.

2. INJUSTA MALA CALIDAD La carne de cerdo no goza de buena fama entre algunos consumidores, pero hemos de saber que la ingesta de carne fresca de porcino, siempre que se elijan las piezas magras y no se abuse ni en las cantidades ni en la frecuencia , es coherente con una dieta equilibrada y saludable.