El documento describe un proyecto para crear un servicio de apoyo a la cadena productiva de cuyes en el distrito de Challhuahuacho, Perú. El proyecto incluye capacitaciones y asistencia técnica para productores de cuyes en temas como cultivo de forrajes, nutrición animal, mejoramiento genético e infraestructura de producción. También implementará módulos para beneficio de cuyes y promoverá la asociatividad y comercialización. El objetivo es mejorar la producción y productividad de cuyes en la región para aument

1. “CREACIÓN DEL SERVICIO DE APOYO A LA CADENA PRODUCTIVA DE
CUYES DEL DISTRITO DE CHALLHUAHUACHO, PROVINCIA DE
COTABAMBAS DEPARTAMENTO DE APURIMAC
PLANEAMIENTO DE PROYECTO
DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA Y
DEMANDA
ANÁLISIS TÉCNICO DEL PIP
INFORMACIÓN GENERAL

2. COSTOS DEL PIP
EVALUACIÓN SOCIAL DEL PIP
. SOSTENIBILIDAD
GESTIÓN DEL PROYECTO
PLAN DE IMPLEMENTACIÓN
MARCO LÓGICO

3. INFORMACIÓN GENERAL
CRITERIO NOMBRE
Naturaleza de la
Intervención
Instalación o Creación: Intervenciones que permiten generar capacidades para prestación
de servicios de apoyo hacia un grupo o grupos de productores de una cadena productiva.
Actualmente no se brinda los servicios.
Bien o Servicio
Servicio de apoyo a la cadena productiva de Cuyes en capacitación, entrenamiento,
asesoramiento empresarial e implementación de equipos de uso común.
Localicación distrito de Challhuahuacho, Cotabambas, Apurímac.

4. UNIDAD FORMULADORA
La Unidad formuladora del Proyecto de Inversión Pública es la
Municipalidad distrital de Challhuahuacho a través del área de
Unidad Formuladora a la Dirección General de Inversión Pública,
cuyos datos generales son los siguientes:
UNIDAD EJECUTORA
Se propone como Unidad Ejecutora la Municipalidad distrital de
Challhuahuacho, Sub Gerencia de Desarrollo Económico, órgano que
tiene la competencia y capacidad técnica de orientar los proyectos
de mejoramiento de las capacidades de las unidades productoras, lo
cual garantiza el cumplimiento de las metas a programarse.

5. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
Planteamiento de las acciones
El planteamiento de las acciones está dado según las
clasificaciones de los medios fundamentales imprescindibles y
prescindibles, que contribuirán a la solución del problema.

6. Planteamiento de las acciones
MEDIO DE PRIMER
NIVEL
MEDIO FUNDAMENTAL
Nº
ACC.
ACCCIONES
1.1.a Linea Base
1.2.a Capacitación en cultivo de pastos y/o forrajes para Cuy
1.3.a Asistencia técnica en cultivo de pastos y forrajes para cuyes
1.4.a Asistencia técnica en cultivo de FVH
1.5.a Capacitación en alimentación y nutrición de Cuyes
1.6.a Asistencia técnica en alimentación y nutrición de cuyes
1.7.a
Capacitación en diseño y manejo de infraestructura productiva para Cuyes
(galpón y equipamiento).
1.8.a Asistencia técnica en diseño y manejo de infraestructura productiva para Cuyes
1.9.a Capacitación en mejoramiento genético de Cuyes
1.10.a
Asistencia técnica en mejoramiento genético de Cuyes en las unidades
productivas
1.11.a Capacitación en sanidad (Prevención y tratamiento de enfermedades )
1.12.a
Asistencia técnica para una mejor producción y productividad de la crianza de
Cuyes
1.13.a
Rutas de aprendizaje e intercambio de experiencias en crianza tecnificada de
Cuyes
2.1.a Capacitación especializada en técnicas de beneficio del Cuy
2.2.a Implementación de módulos básicos para beneficio de cuyes
2.3.a Eventos de promoción de la gastronomía
3.1.a Capacitación en asociativ idad y gestión empresarial
3.2.a Asesoramiento en fortalecimiento para la asociativ idad de PYMES rurales
3.3.a Capacitación en gestión institucional
3.4.a Asesoría técnica en articulación a los div ersos segmentos del mercado.
3.5.a Asesoramiento en elaboración de planes de negocios rurales
3.6.a Ev entos de promoción y difusión para el consumo de la carne del cuy
3.7.a Participación de ev entos de promoción e intercambio comercial
Apropiada aplicación de
innovaciones
tecnológicas
Suficientes
conocimientos en la
producción de Cuyes
Conocimiento de tecnologías
innovadoras para generación
del valor agregado
Eficiente capacidad de
transferencia de tecnología
productiva
Mayor capacidad de
organización, promoción e
inserción comercial
Adecuada organización,
gestión empresarial e
inserción comercial

7. DETERMINACIÓN DE LA BRECHA OFERTA Y
DEMANDA
El Balance de Oferta - Demanda de servicios, nos genera
una visión de los servicios que se están cubriendo y la
cantidad de servicio que falta cubrir, es decir el déficit
existente entre el crecimiento de la demanda por parte de
la población rural dedicado a la crianza de Cuyes y la oferta
que existe actualmente con entidades oferentes.

8. COSTOS DEL PIP.
Los costos están en función a las
actividades y metas descritas en los
componentes del proyecto, valorizando
los insumos, bienes o recursos en lo que
es necesario incurrir para ejecutar el
proyecto, con la finalidad de lograr el
propósito del proyecto;

9. SOSTENIBILIDAD
La sostenibilidad del proyecto está basada en el apoyo que deben
brindar los gobiernos locales, regional y nacional; considerando
además a los organismos sectoriales MINAG, SENASA, Agro Rural,
etc., que consideran la crianza de Cuyes como una fuente
importante de seguridad alimentaria y de ingresos para las
familias campesinas

10. GESTIÓN DEL PROYECTO
Fase de pre inversión.
Fase de ejecución
Fase de operación y mantenimiento.

11. METODOLOGÍA UTILIZADA PARA
RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
a) Reunión de Coordinación
b) Aplicación de Encuestas
c) Diseño Metodológico para aplicación de Encuesta para
Productores de Cuyes.

12. Grafico N° 2: Organización de productores bajo el enfoque de cadena productiva
CAPACIDAD
EMPRESARIAL
ASISTENCIA
TÉCNICA
CAPACIDADDE
NEGOCIACIÓN
GARANTÍA
C
O
M
P
R
A
D
O
R
E
S
D
E
M
A
N
D
A
P
R
O
D
U
C
T
O
R
E
S
O
F
E
R
T
A
ASOCIACIÓN EMPRESARIAL PRIVADA
PROVEEDORES
INSUMOS SERVICIOS
FINANCIERAS

13. Fotografía N° 11: Construcciones ganaderas
de cuy

14. Empleo de los alimentos
balanceados

15. Proceso recomendado de manejo y reproducción
75 dìas
67 días
14 días
Empadre
Detete
Gestación
Parición
Lactación
Recría
- Venta en pie.
- Cuy beneficiado.
- Medicina.
Reemplazo

16. N° Localidad Beneficiarios
Población
Cuyes
1 Queullabamba 11 198
2 Pararani 44 792
3 Chontahuilque 32 576
4 Molinopata 31 558
5 Huancuire 22 396
6 Huanacopampa 54 972
7 Quehuira 24 432
8 Patario 48 864
9 Allilluma 25 450
10 Llamahuire 24 432
11 Lahuani 40 720
12 Minasccucho 32 576
13 ccasa 20 360
14 Ccayccopampa 40 720
15 Choaquere 14 252
16 Suytuyo 23 414
17 Chila 40 720
18 Chumille 39 702
19 Ccarayhuacho 22 396
20 Ccahuapirhua 15 270
21 Sausama 51 918
22 Ccuchuhuacho 80 1440
23 Anta Anta 24 432
24 Patabamba 25 450
780 14040
Fuente: Cenagro 2012 / Equipo tecnico UF - Challhuahuacho
Total Unidades Productoras

17. GRACIAS