Este documento presenta información sobre el programa de alimentación y formulación de raciones para cuyes, incluyendo detalles sobre el uso de forraje como alfalfa y maíz chala, análisis de la composición nutricional de los alimentos, requerimientos nutricionales de los cuyes, y ejemplos de raciones experimentales.

1. PROGRAMA
DE ALIMENTACIÓN
Y FORMULACIÓN
DE RACIONES PARA CUYES

2. ALIMENTACIÓN
A BASE DE FORRAJE

3. ALFALFA
RIEGO POR GOTEO
SIEMBRA EN LINEA

4. MAIZ CHALA
DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA

6. PARÁMETRO T. C. O. B. S.
HUMEDAD 73.45
MATERIA SECA 25.43 100.00
CENIZA 1.64 6.43
PROTEINA 2.26 8.88
E. ETÉREO 0.26 1.03
FIBRA CRUDA 6.65 26.15
E. L. N. 14.62 57.51
ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays

8. FRACCION
% PRESENTE
EN LA
MUESTRA
ACIDO
ASCORBICO
mg/100 g. muestra
HOJAS 25 44.14
TALLO 75 3.62
PROMEDIO PONDERADO 13.75
ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO
DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ
CHALA EN ESTADO DE FLORACION
A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte
Realizado en el Laboratorio de Nutrición INIA

10. CONSUMO ALFALFA PASTO ELEFANTE
TOTAL g 2767 2739
CONCENTRADO g 1131 1622
FORRAJE g 1636 1117
PROTEINA g/día 9.21 6.27
CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE
EN CUYES EN RECRIA

13. UNIDADES
FORRAJE :
Cosechas cortes/año
Area m2/Ha
Producción/corte Kg
Materia seca forraje %
Precio Forraje (CHALA) S/./Kg.
Precio Concentrado S/./Kg
EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C
4

14. GERMINADO

18. Chala Alfalfa
Rendimiento Kg/corte o cultivar 50,000 8,000
Cortes o cultivares N°/año 3 10
Producción total kg/ha/año 150,000 80,000
Consumo 10 % PV kg/animal recriado 2.94 2.94
Animales recriados N°/año 51,020 27,211
N°/mes 4,252 2,268
Area cultivo/animal m2/animal 2.35 4.41
Consumo 20 % PV kg/animal recriado 5.88 5.88
Animales recriados N°/año 25,510 13,605
N°/mes 2,126 1,134
Area cultivo/animal m2/animal 4.70 8.82
REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE

20. UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA

24. INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS

26. 500 g
FORRAJE VERDE
10 % PV = 50 g
FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g
FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g
FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g
FORRAJE VERDE
20 % PV = 100 g
FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g
FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g
COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO
ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE
I. % SOBRE PESO VIVO
II. % MS/PESO VIVO

27. GRAMINEA LEGUMINOSA
PASTO ELEFANTE
Pennisetum purpureum
ALFALFA
Medicago sativa

28. 0
2000
4000
ALFALFA PASTOELEFANTE
CONSUMO
g
CONSUMO
MATERIA SECA
FORRAJE
CONCENTRADO
EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE
EL CONSUMO DE MATERIA SECA

29. FORRAJE Consumo P.T.
g/día
Ganancia de
Peso g/día
C.A. AÑO
Alfalfa 9.38 6.75 7.67 1971
Alfalfa 200 g 15.13 10.02 7.87 1972
Alfalfa 80 g 8.12 6.07 7.29 1972
Alfalfa 9.21 8.59 5.75 1975
Pasto elefante 8.72 15.32 3.09 1994
Chala 20 % PV diario 8.54 12.30 4.12 1994
Chala 20 % PV interdiario 8.42 11.30 3.97 1994
Chala 10 % PV diario 8.26 16.93 3.03 1997

30. ALIMENTACION
Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de
forraje, pero no producen con eficiencia.
Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen
mejor.

31. COMPLEMENTO DE LA
ALIMENTACION
UTILIZANDO
CONCENTRADOS

33. INSUMOS PROTÉICOS
Torta de soja
Soja integral
Pasta de algodón
Harina de pescado
Harina de alfalfa
Aminoácidos sintéticos
Harina de sangre
Harina de lombriz

35. REQUERIMIENTO
GESTACION 18 %
LACTACION 18 - 22 %
CRECIMIENTO 13 - 17 %
EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día
PROTEINA

37. 0 2 4 6 8 10 12 14
g/día
PT 14.2%
PT 15.3%
PT 18.3%
PT 18.0%
Consumo PT/día Incremento peso/día
INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA
DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO
RACIONES EXPERIMENTALES

38. 0 10 20 30 40 50
PT 14.18 %
PT 15.32 %
PT 18.24 %
PT 18.00 %
CONSUMO GRAMOS
Cons MS Prot conc Prot forr
CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA
DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE

39. 0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
PI 1 2 3 4 5 6
SEMANAS EXPERIMENTALES
PESO
g
R 1 R 2 R 3 R 4
PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS
RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES
HETEROPROTÉICAS

40. INSUMOS ENERGÉTICOS
• Harina de maíz
• Harina de trigo
• Harina de cebada
• Grasas y aceites vegetales
• Grasas y aceites animales
• Melaza de caña

41. Tratamiento E.D. *
Mcal/Kg.
Alimento
Fibra
%
Proteína
%
Consumo de
M.S. como %
de peso Vivo
A 3.1 10.8 18.1 5.0
B 2.6 14.9 16.3 5.9
C 2.2 18.6 12.3 6.8
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES
VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN
QUÍMICA EN LA RACIÓN
Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.

42. FUENTE DE MINERALES
• Conchuela molida
• Harina de huesos
• Fosfato dicálcico
• Fosfato monocálcico
• Carbonato de calcio

43. FUENTE DE VITAMINAS
• Vitaminas liposolubles
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
• Vitaminas Hidrosolubles
Vitamina C
Vitaminas del complejo B
Colina

44. AGUA DE BEBIDA
Ingestión media diaria de agua 10 ml / 100 g peso corporal
¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA
MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?
¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?

45. ALIMENTACION
Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes:
 Si usted dispone de poco pasto.
 Si el pasto está muy seco o maduro.
 Si hace mucho calor.

47. Población
N°
Peso promedio
Kg
Peso Vivo
Kg
1000 1.5 1500
143 1.7 243
700 0.3 175
650 0.7 455
650 1.0 650
3143 3023
Requerimiento de agua en lt 302
Requerimiento 10 ml/100g peso vivo
CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA

48. 10 ml / 100 g pv

49.  DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 %
 LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO
 SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %
SIN AGUA CON AGUA
FERTILIDAD MADRES 83 90
MORTALIDAD LACTANTES 12 9
PESO DE CRIAS (g)
NACIMIENTO 118 136
DESTETE 177 214
PESO DE MADRES (Kg.)
PARTO 1033 1058
DESTETE 934 1124
En recría el impacto del suministro de agua es menor

50. MANEJO
EN EL SUMINISTRO DE LOS
ALIMENTOS

51. 0
200
400
600
800
1000
1200
PESO
8
SEMANAS
1970 1976
VI
1985
XIII
1997
XXV
1998
XXVI
PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN
DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES
AÑO
GENERACION

52. 0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
1971 1975
V
1994 1994
XXII
1997
XXV
CONVERSION ALIMENTICIA DE
CUYES DE LA LINEA PERU EN
DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES
CA
AÑO
GENERACION

53. 0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
NAC 2 4 8
SEMANAS DE EDAD
PESOS
(g)
I x A P(I x A)
FORMACION DE LINEA SINTETICA
CURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO

54. Conversión alimenticia 3.03
Rendimiento de carcasa 72.64%
1 Kilogramo a los 56 días de edad

55. PRODUCCION DE LECHE
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Dias de Lactancia
Gramos
de
leche

56. Consumo
0
0.13
0.33
0.88
1.18
1.79
2.06
2.4
2.9
3.21
3.32
3.36
-5
0
5
10
15
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0 1
1 1
2 1
3 1
4
Días
Gramos
Incremento Consumo
INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE
CUYES DURANTE SU LACTANCIA

57. Los lactantes inician el consumo de alimento de
la siguiente forma :
 Los tres primeros días prueba el alimento, no existe
una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta
exclusivamente de leche.
 Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el
peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el
lactante incrementa su consumo, comienza a depender
menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su
consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en
3,4-3,5% hasta el final de la lactación.

58. PESO VIVO MS TOTAL FORRAJE CONCENTRADO MS FORRAJE MS CONC
g 6 % PV TCO 10 % PV TCO g 10 % PV 90 % MS
300 18 30 13.3 6 12
400 24 40 17.8 8 16
500 30 50 22.2 10 20
600 36 60 26.7 12 24
700 42 70 31.1 14 28
800 48 80 35.6 16 32
900 54 90 40.0 18 36
6 % PV TCO 20 % PV TCO g 20 % PV 90 % MS
300 18 60 6.7 12 6
400 24 80 8.9 16 8
500 30 100 11.1 20 10
600 36 120 13.3 24 12
700 42 140 15.6 28 14
800 48 160 17.8 32 16
900 54 180 20.0 36 18

59. MUESTRA -->
PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S.
HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27
MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00
CENIZA 7.27 8.41 6.39 7.37 5.88 6.81 6.48 7.28
PROTEINA 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00
E. ETÉREO 2.38 2.75 2.69 3.10 4.05 4.69 2.00 2.25
FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 10.25 8.50 9.84 5.27 5.84
E. L. N. 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53
Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4
ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS
DIETAS EXPERIMENTALES
TCO tal como ofrecido, BS base seca
Análisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA
RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO

60. Ración 1 Ración 2 Ración 3 Ración 4
CONSUMO
Concentrado MS g 1465.8 1360.8 1470.0 1465.8
Materia Seca Concentrado % 86.4 86.7 86.4 88.7
Concentrado TCO g 1695.9 1570.1 1702.0 1652.0
Chala TCO kg 2.6 2.6 2.6 2.6
PRECIO
Concentrado S/./kg 0.85 1.00 1.20 0.98
Chala S/./kg 0.07 0.07 0.07 0.07
COSTO
Concentrado consumido S/. 1.4 1.6 2.0 1.6
Forraje consumido S/. 0.0179 0.0179 0.0179 0.0179
COSTO ALIMENTACION S/. 1.46 1.59 2.06 1.64
CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN
LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

61. Ración
1
Ración
2
Ración
3
Ración
4
Costo producción del
parrillero S/. 5.50 5.69 6.36 5.76
Venta parrillero S/. 7.40 8.50 8.70 9.12
Costo/100 g / increm S/. 0.37 0.31 0.39 0.29
Utilidad S/. 1.90 2.81 2.34 3.36
Rentabilidad % 34.43 49.42 36.72 58.38
UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA
EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

62. En líneas y razas precoces de cuyes se
encuentra respuesta positiva ante el suministro de
raciones con alta densidad nutricional.
El mayor incremento de peso se logra en cuyes
que consumen raciones con 18 % de PT.
El consumo de proteína determina el mayor y
mejor incremento de peso.

63. Precio por Kilo de peso vivo S/.
Precio reproductores descarte S/.
Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo S/.
Rendimiento de Carcasa %
Proteína de carne %
3
PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS

64. RENDIMIENTO CARCASA

65. 0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
MESES DE EVALUACION
N°
REPRODUCTORAS
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
INDICE
PRODUCTIVO
REPROD I.P.
ADOPCION TECNOLOGIA
I.P. = 0.72
I.P. = 0.36
20 MESES
16 MESES
EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD
DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES

67. ANTES
BIEN DE USO
AHORA
EMPRESA

68. FORMULACIÓN DE
RACIONES PARA CUYES
Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa
Docente Universitario
Asesor Profesional - IPDA
Telf: 0198711948