La investigación sobre el manejo contable de los restaurantes en la comuna 5 de Villavicencio encontró que ninguno usa sistemas contables automatizados, no cumplen con las normas sanitarias requeridas, y sus registros contables se llevan de manera poco organizada en libros no recomendables, además de carecer de personal capacitado para tareas contables. Los datos son confiables y verificables.