Este documento presenta los costos operacionales y organizacionales de un proyecto. Los costos operacionales incluyen $145,000 en transporte e $50,000 en servicios para un subtotal de $195,000. Los costos organizacionales incluyen $2,400,000 en salarios, $78,000 en materiales de oficina, $45,000 en materiales de investigación y $150,000 en asesoría, para un total de costos operacionales más organizacionales de $2,673,000.

3. ACTIVIDAD COSTO
OPERACIONAL
Transporte: $ 145.000
• Investigador
Servicio $ 50.000
• Teléfono
Sub total: OPERACIONAL $ 195.000
ACTIVIDAD GASTOS Costo salarial Costo por hora grupal Cantidad de horas
ORGANIZACIONAL grupal trabajadas
Salario: $ 2.400.000 $ 640.000 320
• Investigador (es)
COSTO
Materiales de Papelería ( $ 78.000
Impresiones , Fotocopias)
Material Investigativo CCV $ 45.000
Contacto/ Asesoría $ 150.000
TOTAL: OPER + ORGAN $ 2.673.000

4.  Artículo de Carlos Azcoytia
http://www.historiacocina.com/gourmets/articulos/restaurante.html
 Lucca pacioli padre de la contabilidad, creador de la partida doble.
http://www.biografiasyvidas.com/biografia/p/pacioli.htm
 Libro diario y libro mayor.
http://www.monografias.com/trabajos17/libros-diario-mayor/libros-diario-mayor.shtml
 Creación de negocios.
http://www.larioja.org/npRioja/default/defaultpage.jsp?idtab=463331
 Automatización de la contabilidad.
http://impreso.elnuevodiario.com.ni/2010/03/31/informatica/121648
 Sistemas de registros contables.
http://www.buenastareas.com/ensayos/Sistemas-De-Registros-Contables/1503257.html
 Globalización de la contabilidad en Colombia.
http://www.gerencie.com/las-niif-la-globalizacion-y-la-contabilidad-en-colombia.html
 Principios de la contabilidad por Harry A.Finney
http://www.monografias.com/trabajos11/conunos/conunos.shtml

5.  Objetivos de los negocios.
http://refugioantiaereo.com/2011/01/el-objetivo-de-los-negocios
 Estructura de un sistema contable
http://www.contables.us/gestion/libros/registros/estructura_del_sistema_co
ntable/
 Contabilidad aplicada.
http://contaplica.blogspot.com/
 Sugerencias contables por Mario Alva Matteucci.
http://blog.pucp.edu.pe/item/103757/plan-contable-general-empresarial-
pcge-libros-y-registros-contables-recomendaciones-a-tener-en-cuenta
 Normas contables para restaurantes
http://puc.com.co/buscar/restaurantes
 soluciones contables.
http://www.conocimientosweb.net/portal/article844.html
 principios de contabilidad en Colombia.
http://www.gerencie.com/principios-de-contabilidad-en-colombia.html
 software contables como solución.
http://prosoft.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=20&It
emid=12

6.  Estructura organizacional de un restaurante.
https://sites.google.com/site/proyectocdj/15-estructura-organizacional
 ventajas y desventajas de un restaurante.
http://www.ehowenespanol.com/ventajas-desventajas-abrir-franquicia-
restaurantes-lista_54425/
 concejos contables por la facultad de ciencias contables económicas y
financieras.
http://www.carrerasconfuturo.com/2010/07/16/6-consejos-contables-para-las-
decisiones-empresariales/
 La tecnología en la contabilidad.
http://www.monografias.com/trabajos48/contabilidad-informatica/contabilidad-
informatica2.shtml