El documento describe una investigación sobre los sistemas contables de restaurantes de pollo en la comuna 5 de Villavicencio. Se utilizó un método exploratorio cualitativo basado en muestras pequeñas. La investigación encontró que los restaurantes carecían de un sistema contable establecido y no podían tomar decisiones adecuadas. El objetivo era desarrollar un método práctico y aplicable para mejorar los resultados contables de los restaurantes.