El documento propone un proyecto de aprendizaje basado en problemas para enseñar números racionales a estudiantes de primer año de secundaria. El proyecto involucra la creación de un microemprendimiento gastronómico escolar llamado "Dulce Sabor" donde los estudiantes aprenderán sobre números racionales al preparar recetas que involucren fracciones. El proyecto se implementará en fases y será evaluado a través de actividades, trabajos individuales y grupales.

1. APRENDIZAJE BASADO EN
PROYECTOS.
“MICROEMPRENDIMIENTO
GASTRONÓMICO ESCOLAR”.
“DULCE SABOR”.
Instituto de Formación Docente y Técnica N° 56
Autora: Dosantos Lorena
Profesor de catedra: Lic. Jaime wilson

2. Se propone un aprendizaje basado en problemas (ABP) como
propuesta innovadora para la enseñanza del conjunto de los números
racionales, específicamente operaciones con números racionales en su
representación fraccionaria.
¿Es posible el estudio del conjunto de los números racionales en su
representación fraccionaria, a través del Aprendizaje Basado en
Problemas es una metodología que favorece su aprendizaje?
Presentación

3. Objetivo general
Diseñar una propuesta de intervención educativa basada en la metodología de
Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) para la enseñanza de las Matemáticas en 1°
año del nivel secundario de la Provincia de Buenos Aires, con el fin de favorecer el
aprendizaje significativo de operaciones en el conjunto de los números racionales.
2 Objetivos específicos
● Identificar en los alumnos los saberes previos acerca del uso de los números racionales en su
representación fraccionaria.
● Revisión bibliográfica.
● Motivar a los estudiantes y despertar su interés por las matemáticas
● Elaborar una propuesta de proyecto que utilice el aprendizaje basado en problemas como
metodología para la enseñanza de números racionales.

4. En la actualidad se puede observar que en cualquier momento se puede
acceder a la información en forma inmediata, es por ello que la metodología
tradicional utilizada en el aula basada en el aprendizaje memorístico está
siendo sustituida por metodologías más activas. Las mismas tienen como meta
despertar en los estudiantes la curiosidad, invitándolo a querer aprender en un
ambiente que se caracteriza por ser participativo y colaborativo. En la
metodología implementada, basada en el aprendizaje basado en problemas, el
alumno tiene un rol activo en su educación, trabajando en grupo en forma
colaborativa y creativa. Será capaz de realizar un trabajo autónomo. Esto le
permite al estudiante: tomar decisiones, buscar información, intercambiar
ideas con sus pares y a su vez aplicar los conceptos teóricos, con el fin de dar
respuesta a situaciones problemáticas y elaborar su producto final.

5. Fuente: Eduforics (2017).

6. Propuesta
Para el proyecto que se plantea se elige la Gastronomía
como tema principal. En Argentina, los inicios de la
gastronomía provienen de las culturas precolombinas,
guaraníes y andinas, con aportes de la cocina colonial y
dominio de la gastronomía española e italiana.
Observamos dentro de ella, productos conocidos en
nuestra cotidianidad:
● carnes
● productos lácteos
● hortalizas
● entre otros.

7. Es por ello que el tema seleccionado ofrece un amplio abanico de
posibilidades para realizar una propuesta de ABP y poner en
juego saberes matemáticos que involucren el estudio del conjunto
de los números racionales en su representación fraccionaria.
En este caso la idea es dar a conocer algunas recetas
gastronómicas que ofrece nuestro país. A través del planteamiento
del proyecto los estudiantes podrán aprender matemáticas, así
como también una variedad de cosas sobre la cultura de su país
que en ocasiones desconocen.

8. Estructura del proyecto
Fases iniciales y actividades:
1. Diagnóstico → Actividad: Cumpleaños de Laura (Anexo I).
1. Presentación del problema → Actividad:
MICROEMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO ESCOLAR
“Dulce Sabor” (Anexo II).
1. Interrogatorio → Cuestionario a responder (Anexo III).

9. Fase de análisis:
1. Plan de acción → accionar del docente posibilita la visualización de
la comprensión de los alumnos acerca de la situación planteada.
1. Aprendizaje independiente → los estudiantes comienzan a
recorrer el camino elegido, obtienen la información y las técnicas
que necesitan.
1. Presentación de resultados → Los estudiantes plasman la solución
a la que han llegado a través de la validación de los mismos

10. Evaluación
- Fase final.
El docente tomará en cuenta el
trabajo que ha realizado a lo
largo del desarrollo del
proyecto.
Modalidad: individual o grupal.

11. Criterios de evaluación
⮚ Evaluación de las actividades a realizar: la misma es realizada por el docente de
acuerdo a una rúbrica. Lo que equivale a un 40 %.
⮚ Evaluación del trabajo individual del alumno: el docente realizará una evaluación
en forma continua durante el desarrollo del proyecto a través de un seguimiento
continuo de cada estudiante. Lo que equivale a un 5 %.
⮚ Evaluación del trabajo grupal: la realizan los estudiantes sobre sus compañeros
que conforman el grupo de trabajo a través de una rúbrica. Lo que equivale a
15%.
⮚ Evaluación del trabajo de producción final: se realiza a través de una rúbrica. Lo
que equivales a un 35%.
⮚ Autoevaluación del estudiante acerca de lo aprendido, de acuerdo a una rúbrica.
Lo que equivale a un 5%.