Los trastornos alimenticios son problemas emocionales serios que afectan las conductas alimentarias y la salud física y emocional. Incluyen la anorexia nerviosa, caracterizada por la auto-inanición y pérdida de peso; la bulimia nerviosa, caracterizada por periodos de atracones seguidos de purgas; y el trastorno alimentario compulsivo. Se desarrollan por factores psicológicos, interpersonales y sociales como la presión por la delgadez y pueden tener consecuencias graves e

1. DESORDENES
ALIMENTICIOS
LAURA MARCELA SILVA MANOSALVA
SISTEMAS 1
UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

2. ¿QUE SON LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS?
Los trastornos alimenticios son manifestaciones extremas de una
variedad de preocupaciones por el peso y la comida experimentados
por mujeres y hombres. Éstos incluyen la anorexia nerviosa, la bulimia
nerviosa y el comer compulsivamente. Todos éstos son problemas
emocionales serios que pueden llegar a tener consecuencias mortales.
Descripción general
Los trastornos de la alimentación son afecciones graves que se relacionan con las
conductas alimentarias que afectan negativamente la salud, las emociones y la
capacidad de desempeñarte en áreas importantes de la vida. Los trastornos de la
alimentación más frecuentes son la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, y el
trastorno alimentario compulsivo.
La mayoría de los trastornos de la alimentación se caracterizan por fijar
excesivamente la atención en el peso, la figura corporal y la comida, lo que causa

3. conductas alimentarias peligrosas. Estas conductas pueden tener una
repercusión considerable en la capacidad del cuerpo para obtener la
nutrición adecuada. Los trastornos de la alimentación pueden causar
daños en el corazón, el aparato digestivo, los huesos, los dientes y la
boca, y derivar en otras enfermedades.
Síntomas
Los síntomas varían en función del tipo de trastorno de la alimentación.
La anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno alimentario
compulsivo son los trastornos de la alimentación más frecuentes. Otros
trastornos de la alimentación comprenden el trastorno de rumiación y el
trastorno por evitación o restricción de la ingesta de alimentos.
Trastorno por evitación o restricción de la ingesta de alimentos
Este trastorno se caracteriza por no alcanzar los requerimientos
nutricionales diarios mínimos por la falta de interés en alimentarse; es
decir, evitas las comidas con determinadas características sensoriales,
como el color, la textura, el aroma o el sabor; o bien estás preocupado
por las consecuencias al comer, como el temor a atragantarse. No
evitas alimentos por temor a aumentar de peso.

4. La Anorexia Nerviosa
se caracteriza principalmente por la auto-inanición (auto-negarse las
comidas) y la pérdida excesiva de peso.
Los síntomas incluyen los siguientes:
 Una preocupación constante por mantener un peso corporal bajo.
Usualmente 15% menos del peso normal que se mide de acuerdo a la
estatura y edad de la persona.
 Un miedo intenso hacia el aumento de peso y la obesidad..
 Una imagen corporal distorsionada.
 La pérdida de tres períodos menstruales consecutivos (amenorrea).
 Una preocupación extrema por el peso y la figura.
La Bulimia Nerviosa se caracteriza principalmente por periodos en los
cuales uno come demasiado (atascarse), seguidos por purgas.
Frecuentemente estos atasques se hacen en forma secreta.
Los síntomas incluyen los siguientes:
 Episodios repetitivos de atasques y purga.
 Una pérdida de control durante los atasques.
 Purgarse tras los atasques (por vómito auto-inducido, utilización de
laxantes, pastillas de dieta, diuréticos, ejercicio excesivo o ayunos).
 “Estar a dieta” frecuentemente.

5. ¿Cómo se desarrolla un trastorno alimenticio?
Los trastornos alimenticios pueden desarrollarse a través de la
combinación de condiciones psicológicas, interpersonales y sociales.
Sentimientos inadecuados, depresión, ansiedad, soledad, así como
problemas familiares y de relaciones personales pueden contribuir al
desarrollo de estos trastornos. La idealización obsesiva de nuestra
cultura por la delgadez y el “cuerpo perfecto”, también es un factor
contribuyente a los trastornos alimenticios.
Seudorexia o Pica
 Deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivascomo
tiza, yeso, bicarbonato, algodón, pegamento, moho, ceniza de
cigarrillo…

6.  Según el tipo de sustancia que se ingiera se le da nombre al trastorno
siendo la geofagia o consumo de tierra el más estudiado.
 Una de las formas de tratamiento es a base de suplementos
nutricionales combinado con apoyo psicológico y fármacos.
Bulimarexia
 Es un proceso que alterna situaciones de hiperactividad y negaciones
a comer típicas de la anorexia, con atracones y purgas clásicas de la
bulimina.
 Las mujeres jóvenes suelen ser las más afectadas.
 Sequedad en la piel, trastornos hormonales y cardiopatías son los
problemas que aparecen en los primeros estadios de esta conducta.
 La presión social, las modas y la personalidad del individuo son
los factores desencadenantes.
 El profesor Villarino cita el caso de la emperatriz Sissi que, a raíz del
deterioro de su cuerpo, no permitió que hubiera ningún cuadro suyo
desde los 30 años, y murió con más de 50.

7. Potomanía
 Deseo frecuente de beber gran cantidad de líquido de forma
compulsiva y sensación de placer. También denominada polidipsia
psicológica.
 Superar los 4 litros diarios puede llevar a una hiperhidrosis grave en
especial si se hace en un corto periodo.
 A veces se asocia a la anorexia ya que beben agua para tener
sensación de saciedad.
 Tratamiento: diuréticos para controlar la posible hipoglucemia y
limitar la infesta a 1,5 litros/día.
Sadorexia
 Procede de la anorexia, bulimia y ortorexia combinado con
un maltrato corporal y empleo de métodos de adelgazamiento
masoquistas.
 También se conoce a este trastorno como “dieta del dolor”.
 Se emplea para llegar a una delgadez extrema con consecuencias
catastróficas.
 Perfil: personas con baja autoestima, deprimidas, que buscan la
perfección y desean alcanzar lo imposible, lo que les puede llevar a la
muerte.

8. Síndrome del comedor nocturno
 Se caracteriza por la ingesta por la noche de más del 25% del total de
calorías que hay que tomar a diario, falta de sueño y anorexia
matutina, poca o nula ingesta de alimentos en el desayuno.
 A la anorexia matutina le acompaña una hiperfagia (comer en
exceso) en la tarde-noche con ingesta de más del 50% del total
calórico después de la cena.
 Además provoca despertarse varias veces, ansiedad y tensión a la
hora de ir a dormir.
 No conlleva los efectos de la bulimia (vómitos, laxantes, diuréticos) o
del trastorno por atracón (las tomas son pequeñas cantidades).
 Se da una persona con baja autoestima y depresión y se puede
considerar también un trastorno del sueño, además de ir unido al
síndrome de piernas inquietas, apnea y sonambulismo, además de
acarrear un aumento de peso.
 Tratamiento: psicológico y dietético con control de alimentos y
horarios.