Este documento describe los alimentos que dañan el esmalte dental. Explica que el esmalte dental es la capa externa más dura del diente y que cuando se debilita queda expuesta la dentina subyacente, lo que causa dientes amarillos. Entre los alimentos que dañan el esmalte se encuentran las frutas cítricas por su alto contenido de ácido, los caramelos pegajosos que se adhieren a los dientes por mucho tiempo causando bacterias, las gaseosas y bebidas con ácido que erosionan el

1. BENEMÉRITA UNIVESIDAD AUTÓNOMA DE
PUEBLA
DHTIC
Alimentos que dañan el esmalte dental
Do not let them die
Profesora: MARIBEL BARBIZZAN ALONSO
Alumna : Marleth González J.

2. Alimentos que dañan el esmalte dental
La erosión o desgaste de los dientes, es la pérdida del
tejido dental duro provocada por el debilitamiento del
esmalte dental. El esmalte dental es la capa delgada
externa del tejido duro que ayuda a mantener la estructura
y forma del diente. Cuando el esmalte se debilita, queda
expuesta la dentina subyacente (el tejido que conforma el
muñón de cada diente), lo que da como resultado dientes
amarillos.

3. ¿Qué es el esmalte
dental?
Es la estructura más
dura del diente y
del organismo.
Localizada por
completo en la
corona. Cuya
superficie externa
se halla en contacto
con el medio bucal.
Es de naturaleza
ectodérmica.

4. Situación actual del daño esmalte
dental
 En México el 90% de la población mexicana está
afectada, siendo los individuos entre 0 y 15 años de
edad, los de más alto riesgo de contraerla .
La caries dental constituye una de las causas principales de
pérdida dental, afecta la masticación, la digestión y la
fonación del individuo; puede producir dolor intenso y
originar procesos sistémicos como la endocarditis
bacteriana subaguda

5. Panorama mundial
Actualmente, la
caries es la
enfermedad
crónica más
común en el
planeta que
afecta al 80%
de la población
mundial.

6. Alimentos que dañan el esmalte dental
Algunos alimentos que consumimos
a diario contribuyen a la formación
de caries, a manchas en los
dientes, y a la formación
de bacterias. Para prevenir esto es
bueno evitar el excesivo consumo
de estos alimentos.

7. Frutas
cítricas
 Las frutas cítricas tienen un alto
contenido de vitamina C y otros
nutrientes muy saludables para
tu organismo, pero no tanto
para tus dientes. El jugo de
limón, por su alto contenido de
ácido, pueden erosionar el
esmalte dental con el tiempo.
Todas las frutas cítricas
presentan ácido pero el jugo de
limón, una cantidad más alta,
mientras que el jugo de naranja
es de las frutas cítricas con
menos contenido de ácido. Opta
por el jugo de naranja, pero
procura cepillarte y usar el hilo
dental inmediatamente
después.

8. Caramelos masticables
Cuanto más pegajoso es
el caramelo, más dañino es para
tus dientes. Lo malo de los
caramelos súper pegajosos es
que pueden adherirse a tus
dientes por mucho tiempo,
causando bacterias. Las bacterias
queman el azúcar y la convierte
en ácido que elimina la capa
protectora del esmalte dental y
ocasiona caries. Los caramelos
son malos para los dientes de
por sí pero los masticables,
ácidos y azucarados son los más
dañinos.

9. Gaseosas
Las bebidas
gaseosas por su alto
contenido de azúcar
contribuyen a
la formación de
caries. Pero además
los ácidos presentes en
las gaseosas son mucho
más dañinos que el
azúcar. Incluso las
bebidas dietéticas que
contienen menos azúcar
pueden dañar
el esmalte de los
dientes con el tiempo.

10. Café
El café ocasiona manchas
en los dientes con el
tiempo. Las manchas de
café son incluso más
persistentes que las del
tabaco. A la vez, las
manchas de café son de las
más resistentes al cepillado
e incluso sobreviven a los
blanqueamientos.

11. Conclusión
 La salud de nuestros dientes y boca está relacionada
de muchas maneras con la salud y el bienestar
general. La capacidad de masticar y tragar la comida
es esencial para obtener los nutrientes necesarios
que permiten disfrutar de un buen estado de salud.
Aparte de las consecuencias sobre el estado
nutricional, una mala salud dental también puede
afectar de manera negativa a la capacidad de
comunicación y a la autoestima. Las enfermedades
dentales provocan problemas económicos y sociales
debido a que los tratamientos son costosos y que el
dolor de dientes causa bajas en la escuela (niños)
como en el trabajo (adultos).

12. Referencias
Chow AW. Infections of the oral
cavity, neck, and head. In:
Mandell GL, Bennett JE, Dolin
R, eds. Principles and Practice
of Infectious Diseases. 7th ed.
Philadelphia, Pa: Elsevier
Churchill Livingstone;
2009:chap 60.
Rodríguez CA, Delgado MC.
Vigilancia y evolución de la
salud. Método de observación y
control 2006. Vol. 32