El documento presenta información sobre platos típicos de diferentes regiones de España. Menciona platos como el salmorejo de Andalucía, el cocido de Madrid, el cerdo ibérico de Extremadura, la paella de Valencia y la fabada de Asturias. Explica los ingredientes característicos de cada plato regional español.

1. ESPAÑA:Cada plato según su región
Audición 1: Regiones/ comunidades: ¿Qué regiones/ comunidades no aparecen en la
grabación?
☼Andalucía ☼ Extremadura ☼ Asturias ☼ Galicia ☼ Cataluña
☼ Valencia ☼ Aragón
Audición 2: Platos y regiones : Relaciona el plato con su región correspondiente
• Asturias • Salmorejo
• Valencia • Cocido
• Extremadura • Cerdo ibérico
• Madrid • Paella
• Andalucía • Fabada
Audición 3: Platos e ingredientes- Conoces ahora el nombre de algunos platos típicos de
España según sus regiones...He aquí la imágenes de estos platos

2. El salmorejo El cocido El cerdo ibérico La paella La fabada
Audición 4:… te faltan los ingredientes... este vocabulario te puede ayudar...añade cada
ingrediente a su plato
Porotos- cerdos- aceite de oliva- lácteos y repostería- trigo- vid- olivo-
pescado- carne- marisco- bellota- bacalao- callos- tomate- yema de
huevo-
Región /plato/ ingredientes:
Nombre del plato Región/ comunidad Ingredientes
• España Ingrediente de base:
• Galicia
• Salmorejo Andalucía
Madrid
• Cocido
Extremadura
• Cerdo ibérico
Valencia
• Paella
• Fabada Asturias