El documento describe una receta de arroz con leche que incluye 2 litros de leche, 200 gramos de arroz y azúcar, la piel de un limón y canela. Explica los grupos alimenticios a los que pertenecen los ingredientes como lácteos, cereales, frutas y especias. Además, detalla los principales nutrientes que aporta cada ingrediente según fuentes de información como Mercado Saludable de los Alimentos y sitios web sobre alimentación.

1. Recetadel arroz con leche
https://www.youtube.com/watch?v=B6MvWq2VsFI
1. Alimentos/ingredientesque aparecenenla misma
 2 litrosde leche
 200 gr arroz
 200 gr azúcar
 La piel de unlimón
 Canelaen rama
2. Grupo de alimentosal que pertenecen
 Leche: leche yderivados(lácteos)
 Arroz: cerealesyderivados
 Azúcar: hidratode carbonosimple
 Limón:frutas
 Canela:salsas,condimentosyespecias
3. Sus principalesnutrientesyla fuente/fuentesde información de dónde se han obtenido.
Alimento Nutrientes Fuente información
leche Hidratosde carbono (lactosa)
Lípidos
Calcio,fósforoyvitaminasA yD
Mercado Saludable de losalimentos
Arroz Hidratosde carbono complejos
Aportarfibray vitaminasdel grupoB
Apuntes
Azúcar Carbohidratos,vitaminaB2,hierro,
calcio
https://alimentos.org.es/nutrientes-
azucar-blanco
limón Vitaminasdel grupoB,vitaminaE,
vitaminaC,mineralescomofósforo,
potasio,magnesio,calcio,hierro…
 www.sabormediterraneo.com/sal
ud/limon.htm
 Mercado Saludable de los
alimentos
Canela VitaminaA y C,minerales, grancantidad
de calcio,carbohidratos,fosfocolina,
proteínas
 www.vidanaturalia.com/canela-
propiedades-y-beneficios-de-la-
canela/
 https://alimentos.org.es/nutriente
s-canela