Este documento proporciona una receta para el arroz con leche que incluye los ingredientes necesarios y sus grupos de alimentos correspondientes. Explica que la receta utiliza leche, arroz, azúcar, limón y canela, y describe los principales nutrientes que aporta cada ingrediente según fuentes de información nutricional en línea.

1. Receta arroz con leche. URL del video:
https://youtu.be/B6MvWq2VsFI
1. Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma
2. Grupo de alimentos al que pertenecen
a) Leche: Leche y derivados
b) Arroz: Cereales y derivados
c) Azúcar: Grasas
d) Limón: Frutas
e) Canela: Condimentos y especias
3. Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de
información de dónde se han obtenido.
a) Leche: proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B y la
vitamina D, calcio, fósforo y ácidos grasos
b) Arroz: proteínas, vitamina E, minerales (selenio, calcio, zinc, y
potasio), rico en carbohidratos y es bajo en colesterol y purinas.
c) Azúcar: rico en carbohidratos y es bajo en grasa, sodio y
proteínas.
d) Limón: rico en vitamina C, hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio,
yodo, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A y vitamina
B (B1,B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12).
e) Canela: Fenol, hierro, calcio y fibra.
f) Fuente de información:
http://alimentos.org.es/
http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html